釜ボナーラ

釜ボナーラ？　　何のこっちゃ？　
お釜を使った料理にハマっています。

お釜を使ったスパゲティーを、只今考案中です。
商品名は、カルボナーラをもじって（釜ボナーラ）カマボナーラって名づけようと思っています。
釜めし屋らしいお名前でしょう。
種類は、シーフードときのこを考えています。
近日メニューに加えたいと考えています。

季節に合わせて具財を変えても良いですね。

お客様の前で、お釜に火を入れて目の前で、釜ボナーラに仕上げて頂きます。と言う事で、卵は使用していません。

テーブルに出てきてから火を入れて、約５分程度で、お釜がぐつぐつと成ってきます。そこへ具財をお釜の中に入れて、混ぜ！混ぜ！して仕上げて頂き、ブラックペパーやバジルをふり掛けホークとスプーンで召し上がって頂きます。

試作の段階ですが、女将さんがメッチャ・ハマってます。

お店では、お皿には盛り付けませんが、そのお皿には盛り付けた画像が、3枚目の画像です。

試作中ですが、来店の際、声をかけてくれれば、お出ししますよ。　「わがまま」なもんで！！！
駄目もとで、聞いてみてみて下さい。

皆様のご来店、笑顔にてお待ち申し上げています。

わがまま

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