真夜中の塩羊羹

結構、夜中にようかんを食べています（笑）

まあ、日持ちがするので、
冷蔵庫に入れっぱなしにしているものを、日々少しづつ切っては食べるわけですが
どういうわけか、
夜中に一人でようかんを切ってることが多いような気がします（爆）

今日は、松本市城西の栗田製菓さんの塩ようかんを切りました。

写真のように、やや小ぶりです。
煉ようかんと同じ甘さではありますが
ほんのりとした塩味がきいていて
全体を引き締めている感じ。

こんにちは、最近スーパーなどでチューブに入った小さな羊羹を見かけますが、水っぽくておいしくないです。羊羹はやはり水気の少ないずっしりしたものを薄切りにして、熱いお茶で食べるのがいいですね。

塩ようかんて食べたことないです！とってもおいしそうですね☆

MASAさん。おはようございます。朝、早いんですね。今日も一日、お互いにがんばりましょう。

KOTOさん。来ていただいて嬉しいです。そうですねぇ、おいしいというか、塩のために甘さが増すので、普通のようかんでは物足りなくなった人にはおすすめです♪(^_^)

塩羊羹て信州のほうでは有名なんですか？昔諏訪か塩尻辺りでお店を見たような。。。くいしんぼうの私は塩羊羹と普通の羊羹食べ比べてみたい。

こんばんは、仕事が終わり一息です。朝は毎日、午前3時50分より仕込みをはじめます。羊羹を作っている職人仲間が、砂糖も天草も高くなってかなりきついと言っておりました。おまけにあまり売れないらしいです。私の良く行く千葉の漁港では、普段あまり取らないのに、寒天の高騰で港に流れ着く天草を必死になってかき集めておりました。

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こんばんは、画像の羊羹をみて・・あ、そういえば頂き物の羊羹・・家にもあったなぁ〜・・と思い出しました（苦笑） うちの羊羹の保管場所って冷凍庫なんですけど・・これってＯＫですか？ なぜか母が冷凍庫に保管するんですよっっ。ま・・固まらないですし、私個人としては気にはならないですけど（苦笑）

羊羹って「薄く切ったほうが美味しい」と家の者は皆そう言うんです。 私は厚めに切って贅沢にいただくのが好きなんだけど・・・。 wagashiさんはどっち派？（笑）

ｍａｓａさん。やっぱり朝早いんですね。僕はネットショップ担当なんで（関係ないか）、夜２時３時まで作業して、早朝は職人にまかせています(^_^) お菓子は以前に比べて売れなくなりましたね。ウチも羊羹は特に売れないです（にが笑）

ｔｏｍｏｍｉさん。冷凍庫ですか。羊羹は常温でも１年は持つので（暑さと寒さで砂糖が固まってがりがりが出てくることはありますが）、冷凍の必要はないかと……。入れといても、凍らないんですね。だったらより冷たさが増して、夏はいいかも（笑）

↑ｔｏｍｏｍｉさん。試しにウチのを１本、冷凍庫に移してきました(^_^)/

ぎんなんさん。こんばんは！ どちらかというと、ごろっと厚い方がいいっすね。

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どうも〜（笑）智美です♪ 常温で１年ってことは・・知らなかったです（メモメモ・笑） はい♪凍らないのですっっごい冷たいのを食べれます。でも・・前に栗入りとかが冷凍されてた時は、栗が少し凍ってる感じがしましたけど（汗） いやぁ〜でもとりあえず、常温一年だけでも知ってよかったですっっ（笑）

夜中の静寂の中、渋いお茶と羊羹もおつですね(^_-)-☆夜中の静寂はとっても落ち着くね（*^_^*）塩ようかん、美味しそうです♪♪

ちゃまさんへ。調べてからコメントしようと思っていて、レスうっかり忘れていました、ハハハハ。「信州名物」などといって売っているところは多いですが、でも全国にありますよね、これ。

ｔｏｍｏｍｉさん。今夜は冷凍庫の塩羊羹切りましたが、いい感じですね！ 凍っていませんでした（笑） 塩味がとんで、濃厚な甘みになった。でも少し固くなりますね。

satoさん。こんばんは。夜中……家ではみんなが寝た後、ＰＣの傍らにお菓子やお茶を用意して、何かするのがお気に入りの時間です。

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こんばんは〜。 そうなんです・・ちょっと固くなるのが残念なんですよ（凹） でも冷たいの食べたいときはいいかなって感じで。 そうそう、母に常温で一年だって〜って言ったら「そうだったの！？」と一言。やっぱり知らなかったみたい・・苦笑）