信州 和菓子屋 日記

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3種類の赤飯

イメージ 1

今日は町内にある深志神社のお祭りで
赤飯の注文が数件ありました。

ウチには3種類の赤飯があり、めずらしく(?)いずれも注文があったので
注文分を箱詰めにした余りを写真撮りしました。

真ん中は定番のお赤飯。

小豆が入り、ごま塩などをかけていただきます。

右は甘納豆を入れたお赤飯。

「甘い赤飯にして」という注文が、ウチではわりと入ります。

左は醤油で味付けをしているお赤飯。

「醤油の赤飯に」という注文で、主には弔事に使ってもらっております。

お赤飯は、全国それぞれの習慣の違いがあり
様々だと聞いています。
みなさんのお住まいの地区はどんな赤飯ですか?

●花柳インターネット店http://shop.hanayagi.cc/

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我が家は真ん中の赤飯です。甘納豆や醤油味があるんですね・・・甘納豆は金時豆を使うのね。醤油味は塩の代わりに醤油を入れるといいのかな?私の赤飯記事トラバしました^^

2006/7/25(火) 午前 5:50 ひろ

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醤油で味付された赤飯ってどんなお味かなぁ〜?いっぺん食べてみたいです^^

2006/7/25(火) 午前 7:56 [ - ]

HIROさん、トラバありがとう! 僕もそちらから張らせてもらいました。

2006/7/25(火) 午前 11:28 わがしや

soushiさん。そうですよねぇ、普通は馴染みがないですよね。でも注文される方は、お好みでそればっかりって感じです。

2006/7/25(火) 午前 11:30 わがしや

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こんばんは〜和菓子屋さん♪ うちでは普通の真ん中の赤飯なんですけど・・旦那の実家に行くと、甘納豆の甘〜〜い赤飯です(最初はびっくりしましたっっ苦笑) 醤油の赤飯って・・はじめてみました・・どんな味なんでしょ。私も食べたいかも(笑)

2006/7/26(水) 午前 0:07 [ - ]

tomomiさん。醤油の赤飯は、結構たくさん余って、今日の夕飯までひきずってやっと終わりました……(笑)

2006/7/26(水) 午前 1:28 わがしや

お赤飯大好きです!我が家は母が東京出身でまんなかの普通の赤飯です。 ご近所の福島出身の方は、甘いお豆の赤飯でした。お醤油は聞いたことありません!

2006/7/30(日) 午後 2:47 tab*sur*gi*l

醤油はあまりないですよね。僕もうちで時々作ってるから見るだけで、外では(我が家の外長野県内)見たことないですから(笑)。

2006/7/31(月) 午前 8:08 わがしや

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