信州 和菓子屋 日記

大雪渓酒造の「五十九」という酒

かみさんの実家の親父から、
めずらしい酒をもらいました。

長野県池田にある
大雪渓酒造の

「五十九」

という地酒。

契約農家で栽培した「ひとごこち」という米を
５９％まで精米したものを
麹と酒母に使ったという商品でとのことで、
大雪渓のHPに載ってないので
季節モノなのか、新商品なのか等わかりませんが、
いずれにしてもみたことがありません。

さっそく、晩酌時にいただきました。

甘みとほのかな酸味でやわらかく飲みやすい酒ですね。
パンチはないものの、上品でいい酒だと思います。

（ここのところ、酒にパンチを求めてしまい反省（笑））

PS

写真の餃子は、俺の担当。
具の野菜（キャベツ、タマネギとニンニク等）を
あらかじめ時間をかけて弱火で炒めてみました。
息子、かみさんとも、評判よし(^_^)/

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信州おらが酒 のみ歩き。

　「信州おらが酒　呑み歩き」に行ってきます。後日様子を報告しますね。

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お気に入りの一本。

　甘いモノも好きですが、お酒も飲みます。長野県にはおいしいお酒がたくさんあります。
　ここ数年は義父さんの影響で「大雪渓」をよく飲みます。先日冷蔵庫を開けたら
「大雪渓　特別純米酒」の４合瓶がっっっっ！！
　いやー、おいしかったです。一日目は嫁さんと一緒に飲んだのですが次の日は一人で。
　…気がついたらカラにしてしまいました…。怒られました…(T_T)

　４月１１日（土）には「おらが酒呑み歩き」というイベントが市内であります。
　もちろん行きますよ。（キッパリ。）

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