今年も♪

 

去年に引き続き、今年も梅シロップつけ始めました。

去年は１ＫＧでしたが、今年は１，５ＫＧつけます。

 

凍らせた梅と氷砂糖を交互に入れて１週間待ちます。

 

炭酸で割ったり、梅酒にして飲んだり楽しまます♪

 

 

 

 

 

 

 

そして、梅干しも一緒に仕込みました。

リキュールと塩に付け込んで３、４日待ちます。

その後、天気な日を選んで干します。

 

去年は初めての挑戦で量も少しにしたら、思ったより、おいしくできたので、今年は多めの２，５ＫＧで。

 

ちょうど、梅干しがなくなりそうなので待ち遠しい・・・

梅干しもシロップ漬けも美味しそうですね。
食べ頃になるのが待ち遠しいですよね。
梅干しがジップロックで作れるっていうのは
最近知りました。NHKのきょうの料理でやっていてね
今年はジップロック使ってやってみようと思っていたら
すでにwaimeaさんジップロック使われているのですね。

私は今週梅仕事します〜楽しみだわ〜♪