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昨日は、土用の丑の日でしたね
一回、スーパーの鰻ではずしてから、スーパーの鰻好みませんʅ（◔౪◔ ）ʃ
でも・・・これなら、美味しく食べられます
鰻の炊き込みご飯です!!
本当は、土鍋で炊きたかったんだけど・・・
出す時に割っちゃったヽ(Ｔ▽Ｔ)ノ
↓は、以前作った時の・・・おこげが美味しいのに・・・
鰻は、最初に洗ってついているタレを全部落としちゃいます!!
水気をよく拭いて、適当にカット
２合のお米に、添付のタレを４袋(４０ml)入れて、通常の水加減
鰻をのせて、炊飯スタート(*^-')b
鰻がふっくら〜
とっても美味しいですよぉ〜(*´艸｀*)
鰻２枚で、家族みんな食べられるしね(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
そうそう、昨日は鰻屋さん稼ぎ時のはずなのに・・・
鰻屋さん、臨時休業（＠д＠)/？.まじっっっ！””
しかも、鰻の供養のためって・・・
ありえないでしょう・・・
もしかしたら、値上げ出来なくて、売れすぎたら赤字になるとか？？？
不思議でした
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＊お家ごはん＊
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夕食に作ったものを、中心にＵＰしています。
おつまみ系が多いかな？
おつまみ系が多いかな？
コメント（28）
 お友達から、旬の山菜が届きましたヾ(≧▽≦)ノ☆
赤こごみ・こごみ・タラの芽
それから、笹だんごも〜♫*:..｡♡*:｡.:*♥
とっても新鮮、活き活きです
しかも、立派＠＠
こんなに沢山、収穫大変だろうなぁ〜
ありがたいですﾟ.+:｡(´∀｀)ﾟ.+:｡
早速、夕食に頂きました♪
おススメは、やっぱりなんといっても天麩羅だそうです!!
タラの芽、スーパーで見る２倍ぐらいの大きさですが
柔らかい!!うまうまぁ〜
右の葉っぱは、蕗の葉
お茶目なのりちゃん、入れてくれました(*´艸｀*)
赤こごみ、初めて食べたけれど、美味しい
天麩羅には、たけのこと桜エビもコラボ〜
前日採った、筍も一緒に並んで春の食卓
 青いこごみは、お浸しが好き♪
いつもは、筍ごはん、今回は洋風に炊飯器で簡単ピラフです
娘たち、筍嫌いでも、おかわりして食べました♪(๑≧♉≦)テヘッ
ソラマメは、茹でるよりサヤごとグリルで焼くと、
蒸し焼きに〜
これ、おつまみに最高!!
たけのこのＰｉｚｚａ
 ジェノバソースでうまうまよ❤
まだまだ、たけのこあるよぉ〜(*´艸｀*)
だって、友達も持ってきてくれたんだもの
貴重な山菜をありがとうございました♪
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桜のトンネルをくぐって蕗を採りに・・・
蕗も成長していましたが、
ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮 蕨が出てるぅ〜ヾ(*´▽｀*)ﾉ
蕗のように、いくらでも採れるのと違って、
探すのが面白い(*´艸｀*)
すぐに灰汁抜きして、お浸しに♪
蕨は、お浸しと味噌汁しか作ったことないの・゜・(PД`q｡)・゜・
検索しても、いいレシピ出てこない・・・
蕗のあちゃら漬け
２杯酢に漬けこんだら、おつまみに最高!!!
熱い、酢につけたら色落ちして見た目はイマイチ(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
なんとなく、思いつきで蕗をぺペロン風にしたら、いけるhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/187.gif
美味しかったです〜♪
あと、ブロ友さんのところで見て、気になっていたコレ
オーブンマジックってネーミングなのに、
勝手に電子レンジでチンと思っていた(ﾉ∇≦*) ｷｬﾊｯｯｯｯ♪
オーブンで作るのね＠＠
しかも、袋に材料入れて。。。
専用の袋って書かれているけれど、
袋をオーブンに入れるって、ドキドキした
 でも、美味しかったぁ〜♪
野菜も、ほっくり美味しかったです♪
他の味も食べてみよう
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蕗の薹を愉しんだ後は、蕗です〜(*^-')b
まだまだ小さい蕗ですが、このぐらいの方が柔らかくて好き(*´艸｀*)
取り残された、蕗の薹が花開いていました＠＠
沢山、採ってきて、実家や親せきに配り、手元には、これだけ＾＾；
蕗の下処理は・・・
塩をふり、板ずりして、そのまま熱湯に入れて、茹でます
冷水に取り、皮をむいてＯＫ
 白だしで、煮て、その汁で炊き込みご飯
炊きあがり、蒸らす時に入れれば、
柔らかくなりすぎることも、色が悪くなることもありません✾(｡◠‿◠｡✿)ぅんぅん
カニ缶も入れると、ぐ〜んと美味しくなります♪
ピリ辛にきんぴら風？
油揚げと一緒に・・・
蕗の葉を、刻んで胡麻油で炒めて佃煮？
蕗の定食出来上がり♪
色々、蕗のお料理並べたのに。。。
家族の評は、油揚げの卵入りが一番美味しかったぁ〜って凹○ｺﾃｯ
蕗関係ないじゃない（;≧皿≦）
自分が、蕗好きなので、又採りに行ってこよう〜
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 今年は、とうとうお雛様を出してあげなかった＾＾；
適齢期(死語？)過ぎている娘
ますます縁遠くなっちゃうかしら
 昨日は、土曜日ということで、次女は仕事だけれど
長女がいたので、ひなまつりを意識した夕食に〜
もち米をピンク色に染めて、しゅうまい(？)
中身は、普通のしゅうまいの具で
半日ピンクのお水に浸したもち米をつけて蒸しました
しゅうまいよりもお腹にたまる＾＾；
定番の、五目ちらし
独活とわかめ&ほたるいかの酢の物
春を感じますね〜
 はまぐり・・・
年々高くなっていませんか？
８個で９８０円＠＠
タイムサービスでゲットした毛ガニ
冷凍だけど、身入りバッチリ〜!! 楽しく飲みました(*´艸｀*)
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