十割そば 2013蔵ing村田 新そばまつり

農工商連携によって誕生した村田町の新特産品、「たまゆらのそば」の新そばを使った「蔵ing村田　新そばまつり」。

誕生以来、毎年恒例・好評のイベントですが、今年は11月2日（土）、3日（土）の開催となりました。

 

 

昨年までは二八で打っていたそばですが、今年は十割そばとなりました

また、2010年には大行列となってしまった「新そばまつり」ですが、震災後の蔵の補修工事の際、水道の水圧を上げた関係で、茹でたそばを冷やす時間が大幅に短縮され、待ち時間もまた大幅に少なくなっております

 

引き立て、打ち立て、茹で立ての三立てのそばが趣きのある店蔵で味わえる「十割そば　2013蔵ing村田　新そばまつり」に皆様、是非ご来場下さい　

私も役員として、当日会場内におります。

 

「十割そば　2013蔵ing村田　新そばまつり」について、詳しくは下記サイトをご覧下さいませ

http://www.miyagi-kankou.or.jp/wom/g-7697

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イベント情報有難うございます

福舞パパさん、是非よろしくお願いします

美味しいお蕎麦食いたいですぅ~（≧∇≦）

＞shawaさん
私も今年から十割となった新そばまつりのそばを食べるのを楽しみにしています

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こんばんは
蕎麦打ち体験させて頂きましたよ

まっさんにも♪(*^^*)
教えて頂きましたm(__)m

千寿庵のご主人とまっさん
お二人では、素人相手に
大変ご苦労様でしたf(^_^)

打った蕎麦は、さっそく
食べたら
ほんと♪美味しかったです

(◎-◎;)太さは!?きしめんの
ようでしたが

また(*^^*)来年も
行けたら良いな〜

有り難うございました♪(*^^*)

福舞パパさん、おお！そうでしたか！
二日目の体験道場参加者の方々の中に福舞パパさんが(^｡^)
楽しく体験されたのなら本当に何よりです(*^o^*)

私自身も講師補佐をさせて頂いて楽しかったです。
千寿庵のそばの打ち方はご主人自ら田舎そばの打ち方と言われていましたが、私が教えられた打ち方とは違っていて、私自身も勉強になりました！
特に切る前のそばのたたみ方は、あのたたみ方だからこそ回数多く切る事が出来て練習になるな、と(^_-)

最初は細く切ろうとするとリズムが崩れて太さがバラバラになり勝ちなので、太さは妥協して同じ幅でリズミカルに切るのを心掛けましょう、と教えられた私です。

新そばまつりをご堪能下さいまして、本当にありがとうございました！
是非、来年もそば打ちにトライして下さい(^o^)/