Twin mom's Wakaba Rose Garden

おいしいジャムと・・失敗パン((●≧艸≦)

今日は涼しくて過ごしやすい一日でしたね。

母が退院してくるので、ロゼは朝からパン作り。

母はパンが好きで、朝は必ずパン食。
お昼もパンのこともしょっちゅうです。
でも病院ではパンが出なかったらしくて
トースト食べた〜い。って（笑）

そこで母もお気に入りのハムマヨパンを焼くことに・・・

いざ作ろうと思ったら・・・牛乳もスキムミルクもない。。
色々考えて以前みもざサンのところで見て、作ってみたかったヨーグルト入りのパンを
作ることに。。。

適当に材料を調整して入れて・・・・

生地ができあがると。。。あれ〜〜〜ベトベト。。
なかなかまとまりません。
でも母が帰ってくる時間は迫ってるし・・と無理矢理成形して・・・

と思って・・打ち粉をしようと袋を見たら・・・

小麦粉！！！Σ(￣ロ￣lll)

全部小麦粉で作っちゃいました（滝汗）

ヨーグルトとお水の配分も問題はあったんでしょうけど。。。

あっちゃ〜〜〜。

__|￣|○

でも、とりあえず焼いてみました・・・

できあがったパンは・・・

見た目はまぁ。。普通。

食べてみると・・ん〜。もっちり感がなく、少々ぱさつき気味。。

でも。。。ivoryさんに頂いたジャムでいただいてみると・・・

おいしい♪(*￣ρ￣)”

甘酸っぱいベリーのジャムには素朴なパンもおいしく頂けました♪
ivoryさん　改めまして・・ごちそうさまでした♪

久しぶりに・・・

１ヶ月ぶりくらいになるでしょうか・・

パンを焼きました。

朝、ivoryさんのブログでおいしそうな惣菜パンを見て、
久しぶりに焼きたくなりました。

最近、夜焼いていなかったのにはＴｗｉｎｓの寝付きの悪さも原因の１つでした。
今までは寝かし付けの直前に記事をセットして、
寝かしつけてから成形、２地発酵、焼きとしていたのですが、
何時に寝るか分からない今日この頃。。

記事がＨＢの中で過発酵しちゃうことも多くて・・・

今日はお昼寝の寝かしつけの前に生地をセットして焼きました。

前置きはともかく・・・ラインナップはいつもと同じですが（汗）

手前の大きいのはＴｗｉｎｓのレーズンパン。
そしてバターロールとハムマヨパンとソーセージロールです。

Ｔｗｉｎｓがお昼寝から起きてきたときにちょうどパンが焼き上がったときで、
早速ぱんぱん〜！と。。
焼きたてほかほかのパンをおいしそうに食べてくれました＾＾

焼きたてバターロールを食べて
大人用のお茶碗１杯分以上のチキンライスもモリモリ食べて((●≧艸≦)

今日はおやつなしでも大丈夫でした。

パンが焼けました〜。

こんな時間ですが・・・・

パンが焼けました♪

ＵＰはしていませんでしたが１日おきにパンを焼いています。

パンを焼いてる間、おせんべいを食べていたので、
お腹がいっぱい（笑）

味見をする気になれません〜。

今日はいっぱい作りましたよぉ〜。

まずは・・・昨日のピザ生地の残りの生地で作ったカレーパン。

初カレーパンです。
先日母が「レトルトカレーいらない？」といってきました。
レトルトカレーは基本的に食べないロゼ家。
実家もそうなのでなんであるのかと思ったら・・

カレーを作っていてルーが足りなくなったので父にコンビニで買ってきて〜。
と頼んだら・・・レトルトを買ってきたらしい。。。(ｏ＿ ＿)ノ彡☆

というので貰ってきて、チョット加工してパンで包み上げました。

お味はどうでしょうねぇ〜（汗）

明日の朝旦那っちが味見することでしょう（。≖ิ‿≖ิ）♡

そしてこちらは定番のパンメニューですが・・・

バターロール、レーズンロール、ハムマヨパン、ハムコーンマヨパン
細長いのはチーズとベーコンを巻き込んだパンに、切り込みを入れてマヨをトッピング。
カロリー高そう〜。。。(ｏ＿ ＿)ノ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ

そして丸っこいどっしりしたパンはジャガイモが丸ごと１個入ったパンです。

１個食べたらお腹いっぱいになりそうですね。

こちらは今日の夕飯。

和風煮込み鶏バーグです。

沢山作って実家と姉の所に持って行きました＾＾
motokaさんに教えていただいたニンジンサラダも大量に作って。

おいしかった〜のですが・・・
またもやＴｗｉｎｓはべぇ〜しやがりました（苦笑）

お肉、お魚ほとんど食べてくれません。。
卵焼きも食べないし・・タンパク質に苦労しています（汗）

さぁて。あら熱も取れたのでそろそろ寝ます。
おやすみなさ〜い。

ハムマヨチーズミニ食

昨夜、仕事をしながらパン作りをしていたら
だんだん成形が面倒になっちゃって・・・

Ｔｗｉｎｓのパンはロールパンにしたんですが、
それ以外の記事でミニ食をつくりました。

とはいえ・・・我が家にパン型などありませんので・・

パウンド型ﾞ;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )

のばした生地にハムと粒マスタードを混ぜたマヨネーズをのせ、
くるくる巻いてパウンド型へ。。。

そしてそのまま朝まで放置((●≧艸≦)

朝起きてきたら

上に切り込みを入れてピザ用チーズをたっぷり乗せて焼きました。

うちのオーブンは高さがないので・・・
高さのある型を使うといつも焦げます(￣.￣；)

だんめ〜ん

焼きたてはフワッフワでおいしかったです。

でも・・・

パウンド型なので上が大きいでしょ。

倒れます｡ﾟ( ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ｱｰｯﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼

パン型欲しくなりました・・・((●≧艸≦)
パンクーラーもなくて・・・

揚げ物バッドを使っています_(＿△＿)ﾉ彡☆ｷﾞｬﾊﾊ!!ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!

試行錯誤の結果・・・

色んなレシピを見て作ってみました。

チョット配合を替えて作ってみたり。

そして、やっと。ｍｙ配合ができあがりました〜。

フワッフワの超柔らかパンの配合です。
惣菜パンやバターロールにぴったりの生地。

ＨＢをお持ちの皆さん・・作ってみませんか？・・・な〜んて（。≖ิ‿≖ิ）♡

ホプシーさんに頂いた粉で作りました。
こんな時間なのに・・・１個味見((●≧艸≦)
小麦の風味がしっかりしていておいしゅうございました(✿◡‿◡ฺ）♡　

【バターロール１２個分】

強力粉　　２００ｇ
薄力粉　　　５０ｇ
バター　　　４０ｇ
砂糖　　　　２５ｇ
塩　　　　　　５ｇ
全卵　　　　　１個
牛乳　　　　全卵＋牛乳で１８０ccになるように。
ドライイースト　３ｇ

バター、牛乳の量が多いのでチョット柔らかめの生地。
多めに打ち粉をして成形してくださいね。

発酵は３５〜４０度で３０分〜４０分。
２倍くらいの大きさになればＯＫです。

いつもの通りハムマヨパン（旦那の朝食）とバターロールを作りました。
今日はチョットアレンジしてハムチーズロールも。

ハムチーズロールは成形かんた〜ん♪

四角くのばした生地の上にハムを１枚乗せ、
その上にベビーチーズを１／２カットした物を対角線に乗せ、

折りたたむように巻くだけ！

普通にドリールして焼きましたが、ケチャップや粒マスタードトッピングしても
良いかもしれませんね＾＾

あぁ。。夜中に良い香りに包まれて。

また体重が増えそうです((●≧艸≦)