果実のジュースや酒仕込むコツ！！

本日、宮津は雨が降ったり止んだり

最高気温２８度、最低気温２２度ヽ(￣Д￣ヽ)(/￣Д￣)/

本日は「イチゴ酒」と「梅ジュース」を仕込みました♪

「イチゴ酒」

材料：ヨッ子ちゃんの無農薬イチゴ１Kg、砂糖２００ｇ、ホワイトリカー１升、味見を楽しむ下心

無農薬イチゴは既に実家から『冷凍』で送られてくる(￣▽￣)v

ので、砂糖とホワイトリカーを混ぜるだけ(*^^*)

「梅ジュース」レシピ？　

材料：梅、梅と同量の砂糖(ウチは溶け易いように白ザラメ)、愛情

梅は数日前に爪楊枝じゃ折れちゃうから金串でヘソを取って

洗って、水分とって、仕込む時に時短で終わらせる為１Ｋｇづつビニールに入れて…

『冷凍』しといたヤツに砂糖とホワイトリカーを混ぜただけ(*^^*)

↑コレがコツ！！

ただし、一点だけ注意!!

凍った青梅は凶器になるので投げないように(((￣へ￣井)

瓶に入れるときに勢い良く入れると瓶が割れる。。。

失敗すると↓こんな感じ　Σ(|||▽||| )

大事なキーワード…『冷凍』(￣ー￣ )

フォークでプスプス刺したりするよりも細胞が壊れててエキスが出やすい♪

んで、砂糖が溶けやすい♪

って事は、はよぉ〜出来る(*^^*)

さらに、冷凍さえしといたら、ちょっとした間に混ぜるだけで仕込める＼(＾▽＾)／

是非、お試しあれ(*￣▽￣*)ﾉ"

うふっ、ブログ２日続いた♪

せめて明日までは続けよぉ〜(=´ー｀)ノ

みんなが明日もえぇ〜日になります様に☆彡

[こぶちゃん奮闘記（日常編）]

初めましてこぶちゃんです。

よろしくお願い致します。

[aki*****]

こんばんは！先日宿泊させて頂いたものです！！梅ジュース飲ませていただいて、おいしすぎて感激しました！どぉーしても自分で作りたくって、ホームページ見ていたら作り方が書かれていたので、やよいさんとの以心伝心を感じました笑
ありがとうございます！！
運動会焼けませんでしたか？笑