旅館高島屋若女将奮闘記(^-^)v

真っ昼間に悪女な気分(〃∇〃)

Wed, 17 Apr 2019 16:45:29 +0900

掃除も早よ終わり･･･ってか、ＧＷが１０連休もあるから

ＧＷまでの数週間、お泊りさんは数人あれば良いくらい(Ｔ＿Ｔ）

今日は御二人様だけの貸切営業かな。。。

なので、真っ昼間から

ワタクシは･･･

数々の視線を集め

クチビルを一つ残らず奪い

骨抜きにして

私好みに染めて

ゆっくりじっくり頂く。。。

↑響きがスゴク悪女っぽいな(〃∇〃)

蛍烏賊の下処理をしておりました♪

毛抜き片手に２時間格闘して２キロ！！

この後、下地に一晩漬けて

下地を切って、もう一度漬け地に漬けて完成♪

出来立てから私が晩酌の友として食べきるまで食べ頃(*￣∇￣*)

目と口と烏賊骨だけ見ると･･･グロテスクなんやけど･･･

ちょっと不規則なドット柄で

キレイと言えない事もない様な気がしないでもないような？？？

この柄で絵でも描いたら草間ならぬイカサマやよいになれるかしら(￣∇￣)フッ

ＧＷまでは、お泊りスカスカ、御宴席がボチボチ。。。

いつまで楽しめるかしらぁ～(*^ー^*)♪

お泊りさん増えんかなぁ～♪♪

果実のジュースや酒仕込むコツ！！

Fri, 30 Jun 2017 23:47:47 +0900

本日、宮津は雨が降ったり止んだり

最高気温２８度、最低気温２２度ヽ(￣Д￣ヽ)(/￣Д￣)/

本日は「イチゴ酒」と「梅ジュース」を仕込みました♪

「イチゴ酒」

材料：ヨッ子ちゃんの無農薬イチゴ１Kg、砂糖２００ｇ、ホワイトリカー１升、味見を楽しむ下心

無農薬イチゴは既に実家から『冷凍』で送られてくる(￣▽￣)v

ので、砂糖とホワイトリカーを混ぜるだけ(*^^*)

「梅ジュース」レシピ？　

材料：梅、梅と同量の砂糖(ウチは溶け易いように白ザラメ)、愛情

梅は数日前に爪楊枝じゃ折れちゃうから金串でヘソを取って

洗って、水分とって、仕込む時に時短で終わらせる為１Ｋｇづつビニールに入れて…

『冷凍』しといたヤツに砂糖とホワイトリカーを混ぜただけ(*^^*)

↑コレがコツ！！

ただし、一点だけ注意!!

凍った青梅は凶器になるので投げないように(((￣へ￣井)

瓶に入れるときに勢い良く入れると瓶が割れる。。。

失敗すると↓こんな感じ　Σ(|||▽||| )

大事なキーワード…『冷凍』(￣ー￣ )

フォークでプスプス刺したりするよりも細胞が壊れててエキスが出やすい♪

んで、砂糖が溶けやすい♪

って事は、はよぉ～出来る(*^^*)

さらに、冷凍さえしといたら、ちょっとした間に混ぜるだけで仕込める＼(＾▽＾)／

是非、お試しあれ(*￣▽￣*)ﾉ"

うふっ、ブログ２日続いた♪

せめて明日までは続けよぉ～(=´ー｀)ノ

みんなが明日もえぇ～日になります様に☆彡

Wi-Fi設置完了♪

Thu, 29 Jun 2017 16:54:20 +0900

念願のＷｉ－ＦｉＯ(≧▽≦)Ｏﾜｰｲ♪

インバウンドに熱心に取り組んでいる宿ではないのですが…(-。－；)

まっ、もともと平日はビジネスホテル代わりに御利用下さる御客様も多く

年に数人やった数年前に比べると、ここ数年は月に数人来られるようになり

必要に迫られつつも、勘定方のＯＫがなかなか貰えず足踏みしておりました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

でも、昨日より

無事、昨日地元の電気屋さんにお世話になり設置完了♪♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/♪♪

ぼちぼちスピードラーニングも２年くらい？

聞くだけで、全く喋れんのはそのままに。。。

でも、驚く時だけは「オーマイガッ！！」とか「ワウチッ！！」とか…

自分の中では、だいぶアメリカナイズされてる実感はある(*￣m￣)ﾌﾟｯ

御客様の中には海外の御客様が居られると抵抗を感じられる方が居らんとは言いませんが…。

比較的、ウチくらいのちっちゃい宿に来てくれなる海外の御客様曰く

「爆買とかしてる人と一緒にされたくないわ♪」とか、

「団体の外国人が居ないところを選んだのよ♪」っと言うてくれなるo(*^▽^*)o

言葉の壁はあろぉ～とも楽しむ気持ちさえあれば、なんちゃぁ～なるもんや(￣▽￣)

世界は狭ぁ～い♪世界は１つぅ～♪

It's a small world(*⌒▽⌒*)b

せっかく泊まりに来てくれたのに仕事に励めるってのもいかがなものかとは思うけど…

ちょっと便利になりました！！って報告です。

はぁ～♪久々のブログ更新(*´ο`*)=3

ネタはあれど…なかなか書けず。。。

ボチボチ気張りますので宿も自分も今後とも宜しくお願い申し上げます(*・人・*) ｵ･ﾈ･ｶﾞ･ｲ♪

ウィスキーがお好きでしょぉ～♪もぉ～すこぉ～し夜更かししましょぉ～♪

Fri, 17 Feb 2017 03:21:26 +0900

ヴァレンタインＤａｙにチョコもらいましたかぁ～(｡･･｡)？

なんと今日頂いちゃったんですr(^ω^*)))ﾃﾚﾏｽﾅ

んで、昨日ウィスキー好きな御客様に

「愛情が足らん入れ方をしとる！」って言われてしまった後に

「新地のママに教えてもらったんを伝授してやる！！」って役得(*^▽^*)v

こりゃぁ～、神様か仏様か御先祖様か誰でもえぇ～けど

マリアージュを試せっちゅうことやんなぁ( -ω-)

いざっ！！実践あるのみ!( *ﾟ∇)/☆

まず、↓氷何個かとこんくらい注ぐ！！

何が重要かっちゅぅ～と混ぜ方らしい。。。

グルングルン氷を回すんでなくて、空気を入れるようにして

混ぜ混ぜする棒でも箸でも指でもえぇ～けど『縦に入れる!!』やって♪

自分は基本的にウィスキーはロックで飲みたい派なので水割りはせんけど･･･

水割り派は↓グラスに結露がついたとこまで水を足して

グラス一杯まで氷を入れるんやって♪

こんな夜更けに自分への御褒美にガトーショコラ＆ウィスキーヾ( ￣▽)ゞｵﾎﾎﾎﾎﾎ

気休めに風呂上りは等質７０％オフ(￣▽￣)フフフッ

ん？？？やっぱウィスキー常温にすりゃぁ～良かったかな(^へ^；)

アリなカップルやけどベストではないかな。。。

何はともあれ、今日の自分頑張った！！

明日もボチボチ頑張れる！！

明朝、必ず元気になる呪文唱えるやろな･･･o(￣ー￣；)ゞううむ

「ファイトーーー!!いっっっぱぁーーーーーーつ!!」

Kazumiちゃん♪美味しいケーキ御馳走様でした（＾人＾）感謝♪

伝授してくれなったマッチャンありがとさま（＾人＾）感謝♪

真面目に考えたらアカン<(￣-￣)> ｴｯﾍﾝ!

Mon, 10 Oct 2016 00:06:43 +0900

昨日、泊まってくれなったダンディーさんに聞いた

キャプテンから、えぇ～事聞いたぁ～＼(*＾▽＾*)／

メモっておかなきゃ♪

・・・でも、メモった紙を何処にやったか忘れる(-＿-)ｳｰﾑ

最近更新してないしブログに書いとこ(￣▽￣)

　叛蕎納言”が夜な夜なしとったんは？

演技力が必要となる２問！

蛸をフランス語で？

って、事は・・・

１賊は？

自分正解しました！！

ぅ汽鵐疋Εッチを韓国語で？

さて、分かったんあるぅ～(￣▽￣？)

）蹐里修Δ検(´m`)ｸｽｸｽ

▲▲轡ハッポォーォーン(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

アジガジュッボォーーン(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

ぅ僖鵐縫魯爛魯汽爛縫(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

ハッ(￣ﾛ￣|||)

ブログに書いたら、読んだ御客様に言われへんやん！

我こそは！！って、のがアル方求む♪

ヨロイクピクゥ～o(￣▽￣o)(o￣▽￣)o

念願のお店で感動した（≧∇≦）

Fri, 02 Sep 2016 02:26:40 +0900

あぁ～！感動のの一日やった(*￣▽￣)ｖ

感動覚めやらぬまま自慢話♪

本日は女将会の研修日帰り旅行に参加させて頂きました！

気になりつつも

少ない休日で愛息を連れて行くには喜ばんだろぉ～で…っと

足を運べなかった「かやぶきの里美山」に立ち寄り数分散策(o^∇^o)ﾉ

茅を葺き替えたばかりやと黄金色なんやΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

ちとギャラリーをされているところで茅葺のお宅にお邪魔出来てヒンヤリ感を味わい

でも、タダで帰るんもなんやし…↓こんなん発見!!　
　
無性にゆで卵が食べたくなる塩ﾉ(Ｔ０Ｔ)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!

結局土産買う暇なかったし…丁度良かったわ♪

写真好きな方に是非お勧め♪

季節それぞれに味わえそうなスポットでした♪

でも、宮津からやと２時間くらいやったよぉ～な！？

研修のメインは、こっちに移り住んでからやで

１３年以上熱望していた『美山荘』さんでのランチ(///ω///)♪

まず、八寸。。。

もサルことながら…ついてる御箸は栗の木の枝からスタッフさんお手製やってｗ(￣△￣；)ｗ

凛として上品で一目見て目がハートになるほど別嬪さんでお肌ツルツルで声まで素敵な若女将さん(//▽//)♪

料理提供の所作や設え、技術に発想。。。

今日のチェックインが遅めだからと客室まで見せて下さった心遣い。。。

ウチやったら一泊二食出来る料金のランチの凄まじさ。。。

上げればキリがないけど

一番感動したんが　この御椀かも知れん♪(*￣ー￣)ｖ

モロコシの糖度と旨みを麹で水分飛ばして、濃縮したんに

白味噌加えての和製コンスープっちゅうとこかな？

なぁ～んも生かせんかも知れんけど…

↓１００枚近く撮った写真の一枚

茅葺屋根にピーンと咲く一輪の百合のように

場所は違ってもそれぞれ咲かせ方はあるもんだ f(´－｀；)

どこでも背伸びし過ぎんと身の丈で元気良く咲いてれば

気付いてくれる人もあれば気に入ってくれる人も居るもんだ♪(*^∇^)ﾉ

今日お付き合い頂いた女将さん達や

留守番しとってくれた女将やスタッフ達のお陰様々♪ありがと様々♪

本日最後のお仕事(○ﾟε＾○)v

Tue, 30 Aug 2016 03:06:04 +0900

暑さも和らぎ…

皆様いかがお過ごし…

何から書き出してえぇ～もんか。。。( ￣_￣)

ブログを放置しっぱなしでしたが、自分は元気に夏を乗りきりました!!(￣＾￣*)

でも、今月一杯はクマ撲滅週間として早く寝る予定でしたが…

朝からのドーナッツパワーがみなぎり貯めに貯めた事務仕事に没頭(≧∇≦)

そして本日最後のお仕事でとっていたのが新作果実酒のテイスティング(///ω///)♪

『よっこちゃんの無農薬イチゴのお酒』

まんま食べるにゃ～甘さ控えめで酸味が羽振りを利かし見栄も中の下Σ(￣ロ￣lll)

一度味見したら砂糖が足らなんだでイマイチやったΣΣ┏（|||｀□´|||;;）┓

目分量で気分量を足して待つこと数ヶ月…

めっちゃ旨いやぁ～んヽ(〃＾▽＾〃)ﾉ

あまりアルコールが得意でない女子でもコンポートの様な香りと共に

サーモンピンクの色合いといいウケるに違いない(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪

ソーダ割りにするんやったら、もうちっと砂糖を足そうか…。

なんて幸せな悩みなんでしょうヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

ハッ<(￣口￣||)>!!!ｵｰﾉｰ!!!<(||￣口￣)>

イチゴの果肉を食べようかと…色素が抜けてるし…ブツブツ感が…

ちびまる子ちゃんの永沢君に見えてきたL(ﾟ□ﾟ)」

野球アニメにもイチゴ鼻のキャラクター居ったわ。。。

あぁ～ぁ～～誰やったっけ？？？

食べる！食べるぞ！！

食べた！！

やっぱし旨いやぁ～ん(///ω///)♪

任務完了＼(*￣▽￣*)／

さて、寝ようヽ( ´O｀)ゞﾌｧｰｧ...(´＿｀)ｱﾌ...

明日は晴れの予報やわ♪

カミナリ様に起こされませんよぉ～にＺｚｚ (´～`)

みんなにとっても、とってもえぇ～日になります様に☆彡

こりゃぁ～詐欺ですかね？

Thu, 23 Jun 2016 00:55:49 +0900

なんとなぁ～く読めるとこだけやけど･･･詐欺ですかね？

ほんまやったら、えらいこっちゃやけど･･･(^へ^；

無視してえぇ～かなぁ。。。

しゃんと読んで理解できる人！解読ヨロシク！！

さて、風呂掃除に行くだ！！

以下に数日前？御予約の問い合わせ→返信→返信

Dear,

Thank you for your response. I'm glad to note in your mail that you are available to assist me in this accommodation; I am absolutely interested to book the facility at the assumed date for relocation of my family to your country due to the crisis situation in Syria for safety of life, I am not living in your country presently, as to enable me come immediately for paying of the facility. At this time, I am stationed in Syria, although I want to relocate to your country as soon as possible, which is why I desire to book the facility from you to relocate my family and establishing an investment in your country.

My husband is a Syrian industrialist and a member of Syrian business men council In Damascus before his death. My family is under the threat of President Bashar al-Assad for our resolute support for a true democratic Government in Syria, which lead to my husband death.

Due to the current President Bashar al-Assad protest in the country as you can find out from this site, ----------------------------- families are running for their dear lives as soldiers are killing civilians, women and children. I want to bring to your notice that I have in my possession the sum of (Twenty Million five hundred thousand dollars) $20,500,000 in my possession. This is the money my husband saved for his entire life as an industrialist and I have it stored in my house because putting money in a bank could be a very big risk in a country like ours.

I have secured this money in a box and have consulted an envoy here in Damascus who will help me in moving my box out of Syria for safe keeping and possible investment. This is why i am in keen need of a Reliable and Trust worthy person who will receive the box, secure and protect it till my arrival which should be as specified. I have to take this chance because, I have no other alternative but to trust someone. I am an orphan with no brother or sister so I cannot risk my life here to avoid an end to my family lineage.

All I have is my two children. They deserve a decent life since I want them to grow up in a peaceful environment. I will relocate to your country with my family and invest the money in accordance with law, your advice and assistance. We can work together and achieve a better future for our families. Please you will have to take note that the envoy is not aware that my box contains money and this is for security reasons.

All I ask is permit me register the consignment in your name as family treasure and you are expected to retrieve it once it's in Europe. There will be no risk in this deal; I have made the necessary arrangement for safe delivery of the consignment box to your preferred location. I will assume you are capable of handling a deal of this magnitude and also trust you to maintain absolute secrecy and confidentiality to protect this great achievement. In less than 4 days the box should be in your possession if you are swift on your part and i will join you immediately. Beware, I have taken precautionary measures to secure the money. The box is coded with high security gadget and I am the only one who has the right combination to unlock the combination code. You will be entitled to 20% of the total sum of $20,500,000 while 80% will be mine. I will give you 20% of the money and 80% for me for your assistance and cooperation. I believe this is a fair deal. Write me back at (email) for mo re details if you are in agreement to partner with me in this deal.

I anticipate your positive response and on receipt of your information I will provide you with further details. We don't have the luxury to waste time so kindly respond ASAP.

Best regards,

○○○

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From: 旅館　島屋
Subject: Dear:○○○　　　From:Ryokan TAKASHIMAYA

Dear:○○○

This time, Thank you for your inquiry of accommodation to ”Ryokan Takashimaya”.

Before checking the contents of reservation ,There is no staff with skilled languages other than Japanese in”Ryokan Takashimaya”.

Reservation does not need to be changed, although you can be satisfied or there is no confidence?

If if it is good, thank you for your reservation at the HP of the following
http://takasimaya.rwiths.net/r-withs/tfi0010a.do

Kind Regards,

Ryokan TAKASHIMAYA
Yayoi Nakai

-----------------------------------------------------------------------------

From: ○○○
Subject: Accommodation Request

Good day,

i am interested in staying in your facility from 23/06//2016 to 16/07/2016,do Get back to me if the dates mentioned above are free,so that we can book reservations immediately. Thank you and have a nice day.

Kind Regards,

○○○

Accommodation Request

外観は渋いかもしれんけど･･･いわし寿司Ψ(⌒囗⌒)Ψ

Tue, 14 Jun 2016 02:06:10 +0900

美味しいもんが沢山ある季節やで･･･何から書こうか。。。

御母様が小梅干も仕込んだし･･･へそ取りは手伝ったで（o￣ー￣o) ﾑﾌﾌ

モズク･･･地味かもしれんけどスゴイんやって♪

やっぱし丹後鳥貝書いておくべきかとも思うけど･･･。

そうそう。。。大梅で梅酒も仕込んだし( ´艸｀)

でも、今まで一度も取り上げ取らん穴場スポット『いわし寿司』勧めとこっ♪

宮津に移り住んで１４年目を迎えるというのに

高島屋から１００ｍ？徒歩２分ってとこ？

社長の足立ちゃんはウチの常連さん？

せやのに、ちゃんと食べたんこの前初めてやった(^へ^;

だって･･･外観渋くない？

ラーメン屋でも吉牛でも一人で行って大盛り食べるけど･･･ちょっと躊躇してて(￣Д￣；；

でも、王様のレストランにもこの前出たん自慢された(￣▽￣)

でも、青魚好きやし･･･ずっと気にはなってたのよ(ｰΩｰ )ｳｩｰﾝ

んで、買うちゃった♪(*￣ー￣)ｖ

↓↓↓こぉ～んな感じ　

パックを開いた時の写真･･･先に１個食べちゃって７貫(〃￣ω￣〃ゞｴﾍﾍ

ほんまは８貫で￥８７０！！

コストパフォーマンス高！！！

シャリの炊き加減も柔らか過ぎず

酢の合わせ具合も甘すぎず

鰯の〆加減もきつ過ぎず程良くレア(￣▽￣)

めっちゃウマイやぁ～ん(///ω///)♪

もっと早よぉ～食べといたら良かった(´Д｀) =3 ﾊｩｰ

あぁ～。思い出したら、お腹空いてきた(ＴへＴ)

ちょっと渋すぎる外観で店内でも食べられるらしいけど･･･

テイクアウトして、えぇ～景色んとこで食べるんがオススメかもしれん(￣▽￣)

ただし、トンビに取られんような場所で食べてな♪

足立ちゃん。。。ゴメン。。。

宣伝になっとるか分からんわ(＞▽＜；；

根が正直なもんやで。。。

味にも外観にも自分の素直な感想なんだもぉ～ん((((((((((；￣ー￣)ﾉﾉ

もし宜しければ、お試しの価値はあると思います♪

高島屋もお試しの価値があるかどうか･･･

まずは御予約お待ちしとりまぁ～す(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

夏！！かかってこいやぁ～凸(｀Д´メ)!!

Mon, 30 May 2016 18:18:16 +0900

皆様♪

夏の準備出来とりますかぁ～？

仕入れましたよぉ～!!

白嶺酒造の「夏」

まさに夏にピッタリな切れのある純米吟醸(*^^*)

利き酒セットにも入ってます♪

ロックで美味しい木下酒造「Ｉｃｅ　Ｂｒｅａｋｅｒ」も仕入れたけど･･･

裏メニューっちゅうか、テイスティングで終わっちゃうかな（￣▽￣）

浴衣の上に羽織る半纏は陣羽織に替えたし♪

見えない網戸ぉ～も交換したし♪

冬季に客室のエアコンだけでは寒いと思われるお客様に御用意している

ファンヒーターの御手入れも終わったし♪

ずぅ～っと返信出来てなかった

楽天トラベル、じゃらんnetで、ビックリするほど褒めてくれとる

御客様のクチコミにも返信出来たし♪

楽天トラベル→http://travel.rakuten.co.jp/HOTEL/14572/review.html

じゃらんnet→　http://www.jalan.net/yad326715/kuchikomi/?screenId=UWW3001&stayCount=1&yadNo=326715&rootCd=04&dateUndecided=1&roomCount=1&roomCrack=200000&adultNum=2&callbackHistFlg=1&smlCd=264202&distCd=01

ただし、褒め上手ばっかり泊まってくれなるで評価高過ぎて(Ｔ。Ｔ)

そんな出来た宿とちゃうし鵜呑みにせんと見たって下さいまし♪

息子の本を借りに行くついでに図書館で

「日本橋高島屋コンシェルジュ最高のおもてなし」を発見して勉強したつもりもしたし♪

支店の本やで見といたらななぁ～(*^^*)

スゲェ～!!Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)ﾅﾆｰｯ!!って事もあれば

（￣。￣）ホ～～～～ッっと納得するとこもあれば

こりゃぁ～私には無理や（´･ω･`）

なんのこっちゃ分からん（￣ー￣?）.....??

サラァ～っと流し読みしとったつもりやったけど職員さんに微笑まれてもうた（~ー~;）

ホスピタリティーってのを養えたかは別として顔面マッサージの効果はあったはず！

夏バテしてもえぇ～くらい（￣ー￣?）.....??

いやっ！夏バテせなアカンくらい愛と勇気と名付けた脂肪も蓄えたし(ＴへＴ)

夏！！かかってこいやぁ～凸(｀Д´メ)!!

ハッｗ（￣△￣；）ｗ

冬布団は梅雨に寒くなるで、その頃替えるつもりやけど･･･

夏用の座布団に替えとらんわ。。。

御母様が気付くまで気付かんフリしとこ
（＝v＝）ムフフ♪

旅館高島屋若女将奮闘記(*^-^*)v

真っ昼間に悪女な気分(〃∇〃)

果実のジュースや酒仕込むコツ！！

Wi-Fi設置完了♪

ウィスキーがお好きでしょぉ～♪もぉ～すこぉ～し夜更かししましょぉ～♪

真面目に考えたらアカン<(￣-￣)> ｴｯﾍﾝ!

念願のお店で感動した（≧∇≦）

本日最後のお仕事(○ﾟε＾○)v

こりゃぁ～詐欺ですかね？

外観は渋いかもしれんけど･･･いわし寿司Ψ(⌒囗⌒)Ψ

夏！！かかってこいやぁ～凸(｀Д´メ)!!

旅館高島屋若女将奮闘記(^-^)v