アユ☆☆☆パラ♪

『夢と笑いと元気』を発信しています♪

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ソズリ鍋

嫁逃亡・・・

ミヒロ逃亡・・・






『アンタが釣りばっかり行ってるからや!』




ドキッ・・・




果たして、我が家の行く末は・・・






なんちゃって!

というか、ミヒロ学級閉鎖のために急遽実家に行っちゃいました。

『ご飯だけ炊いとくからヨロシク〜』との伝言です。

初日は冷蔵庫の余り物を上手に処分して



鮎の塩焼き


まだ、あるんかい!?(爆)


アオリもまだまだあったわ〜!




そして、2日目は冷蔵庫の野菜室にもなにもなかった気がしたので帰り道に思案していると


そういえば・・・


JINさんが以前やってはったメニュ〜を思い出しました!


帰り道にお買い物〜
ソズリ(牛肉ソズリの切り落とし)・大根・白菜・水菜・舞茸・エノキ・豆腐


出汁醤油日本酒

味付けは上記3種のみで醤油の加減と野菜の水で調整するのみ!


バランスがイマイチつかめませんが

出汁醤油半カップ日本酒ワンカップ


かなり強烈な日本酒の香りがイイカンジ





こんな感じになりました!
イメージ 1
※ JINさん、ごめん。もっと美味そうにしたかったんですが、カンニン。。。鍋の大きさと一人分のバランスがアカンかった・・・でも、味は最高でしたよ^^


牛肉を入れる鍋っていうのは余り私には馴染みがなく、興味津々で挑戦しました。

大概は、鍋に入れる肉は牛肉以外・・・と、言われる場合が多くて、


とか・・・って、普通に言われることもあるんですが



ともあれ、出来上がった味はスッキリとコクのあるベースがとっても食をそそる鍋となりました。


気付いた方もいるかもしれませんが、


一人分です(爆)

スッキリ、コクあり、最高でしたわ


なかなか新鮮な味でしたよ!皆様もチャレンジしてみてね。



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今度JINさんにゴチ決定です。
キャプテンさんもGW来て下さいな〜待ってます。

2012/2/10(金) 午後 9:21 ガナリ 返信する

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ソズリ? セ○ズリ?(爆) 独身貴族、羽を伸ばしてね〜〜〜♪(笑)

2012/2/10(金) 午後 9:41 妖精 返信する

ソズリって知りません。
私のとこは鍋には鶏肉ですね。
独身貴族楽しんでください^^

2012/2/10(金) 午後 10:18 ユウチャン 返信する

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パワ〜付けて、夜な夜な、お一人で頑張って下さい ♡

2012/2/10(金) 午後 10:33 釣昌 返信する

呼んでくれればダッチ君と行ったのにぃ〜〜!( ̄∀ ̄*)イヒッ

2012/2/10(金) 午後 11:49 D魔王 返信する

アッシもJINさんに那珂川で馳走になろ〜っと
嫁さんの手作り米粉パンをえさにね(^_-)-☆

2012/2/10(金) 午後 11:54 pop**onci 返信する

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さっそくお作りになられたのですね、もっと葉物を入れて写真撮ればきれいに見えたのに!
皆さん、ソズリとは岡山、津山市辺りでは有名みたいですが津山の名産作州牛で作る郷土料理のようです。ソズリそのものは骨から削ぎとった肉をいうみたいです。普通切り落としとか言うとスライスされたものですが指の先くらいのポロポロしたお肉です。すね肉や骨付きカルビかわかりませんが上品なダシで葉物をしゃぶしゃぶして食べる鍋のようです。
ネットで検索すると津山の料理屋さんとかレシピも出てきます。

2012/2/11(土) 午前 7:12 JIN 返信する

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古ちゃん
ちょうど芋煮鍋のスープでしゃぶしゃぶする感じです。

2012/2/11(土) 午前 7:15 JIN 返信する

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めちゃめちゃ美味しそうですね!!!
先日の一時帰国で高級牛肉を密輸したので、この鍋やってみたい!!!

もうちょっと詳しいレシピお願いしま〜〜〜す❤ 削除

2012/2/11(土) 午後 11:22 [ Laiye★ ] 返信する

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美味しそうですねぇー
一人分にしたら少し多くないですか?(笑)

連荘釣行の記事楽しみにしてますよ。

2012/2/13(月) 午前 9:59 [ tada ] 返信する

ガナリさん>
GWはもう解禁してるけど?^^

2012/2/18(土) 午後 3:25 よっちき 返信する

がぁ君>
せめて食いもんのときは…(笑)

2012/2/18(土) 午後 3:26 よっちき 返信する

ユウチャン>
岡山伝統らしいですよ!

2012/2/18(土) 午後 3:26 よっちき 返信する

釣昌師匠>
夜な夜なビンビンでしたよ^^

2012/2/18(土) 午後 3:27 よっちき 返信する

だいまおうさん>
それは料理隊長に許可をもらってください?(笑)

2012/2/18(土) 午後 3:28 よっちき 返信する

古ちゃん>
河原でこんなん食えるなんて最高ですね!

2012/2/18(土) 午後 3:28 よっちき 返信する

JINさん>
実は鍋10号なんで(一人分)水没しちゃいました(爆)

2012/2/18(土) 午後 3:29 よっちき 返信する

JINさん>
今年は『ソズリ』旋風ですね!

2012/2/18(土) 午後 3:30 よっちき 返信する

Laiye★さん>
レシピ、お送りしましょうか?

2012/2/18(土) 午後 3:30 よっちき 返信する

tadaちゃん>
それが、単発やねん><

2012/2/18(土) 午後 3:31 よっちき 返信する

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