もものおと２

香住鶴

こないだの、カニ祭りのおみや。

香住鶴は生モト（・山廃）が盛んな蔵。先日はドライバーだったので、帰って頂いた。山廃とはいえ本醸造。思ったよりはあっさり目。料理、それこそカニや魚介に合わすにはイイ！


意外と広範囲で扱ってるようで、香住はもとより、豊岡のコンビニ、八鹿の道の駅にもあった。へぇ〜。

萬歳楽純米ひやおろし

萬歳楽純米ひやおろし
コンビニ酒とは思えない出来。香りよし。味どっしり。２口目はちょっとアルコールっぽいけど‥。

１５０ｍｌって量が丁度いい。

久々の石川『鶴来』の酒。しばらく菊姫も呑んでないな・・。

安芸虎、熟成古酒２００２仕込みの純米大吟醸。

以前もレポしましたが、その続編みたいなもの。
http://blogs.yahoo.co.jp/wakuwaku_at_okiraku/51044132.html

２００２年仕込みですから、７年物の純米大吟醸古酒。
色はアンバー。今回のは熟成香や酸味が強い、古酒らしい酒です。
これでX千円？嘘っ！？

４０％山田錦。日本酒度＋２、酸１．７です。

安芸虎の熟成古酒シリーズ、恐るべしです。底知れない。

太平山『澄月』生もと・無濾過純米吟醸

最初は麹っぽさが気になったが、冷やすとそうでもなく、むしろ生もとらしさと思える逸品。
赤い紙包みだったのですが、中身はこんな感じ。
酒米は秋田こまち？。秋田『酒』こまちだそうです。
５５％の純米吟醸。火入れの熟成酒。

お福正宗の純米原酒。味乗り抜群。

酒の季節となりました。お福正宗。新潟にしては味のしっかりした酒を作る蔵（だと思っている）。
これは特に味がどっしり。でも、麹っぽくないところがよいです。

６５％の純米原酒で、１７度。酸1.6、アミノ酸1.6。