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オーブンが無いのに魚用グリルで鳩サブレーを作ろうという無謀なチャレンジ第16弾!

今回の材料はこちら
【材料】
薄力粉         200g
砂糖(上白糖)     114g
食塩不使用バター    104g
全卵液          49g(M玉1個)
ベーキングパウダー     8g 

今回は先日買ってきたカルピスのバターを使用してみました。
イメージ 1




砂糖と混ぜるとこんな色。いつもよりは白いかな?
イメージ 2




次に卵と混ぜ混ぜ。
イメージ 3

いつもなら全部ゴムベラで混ぜちゃうのですが
今回はいつもの倍の量でやっているため泡だて器を使用しました。



次に薄力粉とベーキングパウダーを篩いながら混ぜて・・・
イメージ 4




出来た生地はゆるいので冷蔵庫で寝かしました。
イメージ 5




冷蔵庫から取り出したら型を作って焼きます。
イメージ 6

温度調整のためバットはいつも通り二段重ね。
予熱したグリルに入れて、onとoffを15秒毎に繰り返すこと約10分
↑今回は前回よりも卵の量が少ないので水分が少ないために焼き上がりが早いです。



こんなんなりました
イメージ 7



砂糖の分量はおおよそOK。バターはやっぱりちょっとだけ多いのかな?
卵の量はちょっと足りなかったです。
卵の量がもう少し多いと本物に近い焼き色になるようです。
ベーキングパウダーも若干足りない感じかな?


で、今回の鳩サブレーとしての点数は
40点
実は、今回はちゃんと味見をしきれていないので、点数は良く分かりませんw

でも、次回へのステップは大きく踏み出したような気がします。


次回予定
【材料】
薄力粉         100g
砂糖(上白糖)      57g
食塩不使用バター     50g
全卵液          30g
ベーキングパウダー   4.5g 

閉じる コメント(31)

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見た目はおいしそうだけど40点なんだw厳しいw

2008/10/12(日) 午後 6:26 [ ちゅ〜りっぷ ]

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ちゅーちゃん♪
うん。鳩サブレーって言わなければ美味しいのかもしれないです。
でも、鳩サブレーって言うには出来が遠いのです。

2008/10/12(日) 午後 6:37 わくわく

あ〜ここまだでした
はとさんがならんでいるのでついつい

2008/10/13(月) 午前 2:28 ☆きらきら☆

ついにあのカルピスが登場ですね
白いですね

2008/10/13(月) 午前 2:29 ☆きらきら☆

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次へのステップ
_|\○_ ヒャッ ε= \_○ノ ホーウ!!!♥♥
ポチ

2008/10/13(月) 午前 2:29 ☆きらきら☆

それしてもこの時間で訪問数すごいですね^^

2008/10/13(月) 午前 2:30 ☆きらきら☆

もうねます
こめへんの続きはまた明日です^^

2008/10/13(月) 午前 2:30 ☆きらきら☆

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きらさん♪
鳩さん記事ばっかですみませんwww

2008/10/13(月) 午後 2:46 わくわく

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そうそう、カルピスバターを使ってみましたよ〜^^

2008/10/13(月) 午後 2:46 わくわく

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次へのステップになると信じたいです。
ポチありがとう♪

2008/10/13(月) 午後 2:47 わくわく

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えへへ。

2008/10/13(月) 午後 2:47 わくわく

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おやすみなさいZzz

2008/10/13(月) 午後 2:47 わくわく

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まだまだハトへの挑戦が続いていたんですね。
しかも、トップページが綺麗に出来上がっている。
これなら、楽しくシリーズを見ていけるからいいね^^
次回が楽しみ♪

2008/10/15(水) 午後 11:48 cha*c*am831

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ちゃみぃさん♪
まだ続いておりました〜^^
微調整を続けつつ、80点以上が出るまで続ける感じで〜すw

2008/10/15(水) 午後 11:53 わくわく

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これが、白い袋の中身なのかな?
黄色い袋のは、バターたっぷりでケーキ屋さんのお菓子って感じ、
白いのは素朴な味でサブレーって感じだったよ。
本物の味を忘れてるので、どれが一番近いとは言えないけどね。

2008/10/16(木) 午前 9:50 j.aqua

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あくあちゃん♪
これが白い袋の中身です。
黄色の方がバターは少ないよ〜^^;
ということは、アクアちゃんにあげた白い袋はちょっと焦げ気味だったんだねwww

2008/10/16(木) 午前 10:25 わくわく

もう見た目はバッチリですよ!!
凄いですw

2008/10/17(金) 午後 8:50 みみちゃん

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みみちゃん♪
ありがとうございます。
でも、見た目だけじゃダメなんですよねぇwww

2008/10/18(土) 午前 5:12 わくわく

オーブンが無くっても、フライパンでも、十分焼けますよ。
アルミホイルと蓋さえ、あれば。
(クオリティーは低いですが)

2008/10/20(月) 午後 4:50 [ en_**ji ]

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en_**jiさん♪
はじめまして。
フライパンも考えたんですけど、鳩サブレーが果たしてやけるのかなぁって思って臆しちゃいましたー^^;
温度調節は目で見える分、楽なんでしょうが・・・

2008/10/20(月) 午後 5:21 わくわく


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