【材料】 にんじん １００ｇ ミートソース １２０ｇ 生クリーム ４０ｃｃ 粉チーズ １０ｇ バター ５ｇ パセリ 少々 水 １リットル 塩 小さじ２ 【作り方】 １）鍋に水と塩を入れて沸騰させ、ピーラーで薄く切ったにんじんを２分ほど茹で、ザルで水気を切る。 ２）フライパンにミートソース・生クリーム・バターを入れて熱し、温まったら粉チーズを入れてよく混ぜる。 ３）皿に盛り付けて、パセリのみじん切りを振ったら完成。
普通のパスタにかけるよりも美味しいかも＾＾ ミートソースと生クリームのコクのダブルパンチとさっぱりした人参の相性が抜群！ こちらはアサヒビールのズバうま投稿『チーズ･乳製品レシピ』に応募しました。 新年早々に落選orz 美味しいんだけどなぁｗｗｗ やっぱ見た目が悪いのが原因か？ｗｗｗ
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レシコン応募作品
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【材料 ４人分】 かぼちゃ ４００ｇ ベーコン ７０ｇ 玉ねぎ １／２個 牛乳 １００cc 酒 大さじ１ バター ２５ｇ コンソメ顆粒 小さじ１ 粉チーズ １５ｇ サラダ油 適量 オリーブオイル 小さじ２ 黒胡椒 少々 パセリ 少々 【作り方】 １）カボチャは５mmくらいの厚さに切って素揚げして油を切っておく。 ２）熱したフライパンにサラダ油を引き細切りにした玉ねぎと短冊切りにしたベーコンを炒める。 ３）バター、牛乳、酒、コンソメ顆粒を入れて煮立たせてから火を止めて粉チーズを混ぜる。 ４）かぼちゃの上に盛り付けて黒胡椒、パセリを振ったら仕上げにオリーブオイルをたらして完成。
これはアサヒビール主催の【旬の食材レシピコンテスト 宮崎県カボチャ部門】に応募しました。 その結果・・・ グランプリをいただきました＿|＼○＿ ﾋｬｯ ε＝ ＼＿○ノ ﾎｰｳ!!!♥♥ ↑アサヒビールＨＰより・・・ しか〜し、アサヒビールＨＰに紹介されているレシピは脱稿していてレシピとして役に立ちませんｗ ですので、作る場合にはこの記事のレシピを参考にしてください！ 旅行券３万円＿|＼○＿ ﾋｬｯ ε＝ ＼＿○ノ ﾎｰｳ!!!♥♥ |
【材料】 大根 １４０ｇ 大葉 ４枚 海苔 全型１枚 ごま油 大さじ１ ＜あわせ調味料＞ 酒 大さじ１ 砂糖 小さじ１ 醤油 小さじ１ オイスターソース 小さじ１ 白ゴマ 小さじ1/2 七味唐辛子 少々 【作り方】 １）大根の皮を残したまま１ｃｍ角くらいの拍子木切りにする。 ２）熱したフライパンにごま油を引いて、大根を焼き色が付くまで炒める。 ３）あわせ調味料を入れて大根に絡め、一気に味付けする。 ４）海苔８等分、大葉は縦に半分に切り、大根一つ一つに巻いてから崩れないように串に刺す。 ５）串ごとフライパンに残ったタレを絡めて完成。串から外して盛り付けてもＯＫ！
以前紹介した大根の炒め物にも似ていますがこちらの方が美味しいと思います。 味付けは濃い目にしてあるので食べるシチュエーションにあわせて調整してくださいね＾＾； この料理はアサヒビール主催の【九州各県ご当地】旬の食材レシピコンテストに応募しました。 が・・・見事落選しましたorz やっぱり奇抜さが足りなかったようですね〜＾＾； ま、他の料理が入選したので良しとしますか（笑） 落選した料理ですが大根が余った時にでも作ってみてくださいね♪
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【材料３〜４人前】 鶏モモ肉 ４５０ｇ トマト １個 ナス １本 エリンギ １本 太目の小口ネギ ２〜３本 パプリカ 1/2個 オリーブオイル 大さじ５ 塩こしょう 各適量 酢 小さじ１ 【作り方】 １）鶏肉には塩こしょうで下味をつけ、トマトは湯剥きして種を取る。 野菜類は全て、さいの目切りにして大きさを揃える。 ２）フライパンにオリーブオイル大さじ２を引き、 鶏肉を皮の方から順に中火で火が通るまで蓋をして両面ソテーする。 火が通ったら皮の方を下にし、強火にして皮をカリッとさせる。 （蓋をしないと油が跳ねます・・・） ３）鶏肉をソテーしつつ小鍋を用意し、オリーブオイル大さじ３を引き ナス、エリンギ、パプリカを先に入れて軽く炒めてからネギとトマトも入れる。 火が通ったら塩小さじ1/2、こしょう少々、酢小さじ１を入れて味付けする。 ４）鶏肉は食べやすいように切り、その上から野菜ソースをかけて完成♪
この料理はアサヒワインコムの「トライアングル・ドールに合うレシピ大募集」に応募しました。 塩の分量を間違って書いたまま送ったのにワインを貰っちゃったんですよねぇ＾＾； 間違えなければ美味しいですよ〜(´▽｀*)ｱﾊﾊ 小口ネギは万能ネギでは物足りず、普通の長ネギでは太すぎます。 程よい太さが見つかるといいのですが・・・＾＾；
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【材料２〜３人前】 ミートソース ５００ｇ かつお出汁 ４００ｃｃ キャベツ 1/4玉 シメジ １パック 長ネギ １本 塩コショウ 少々 【作り方】 �．�ャベツ・シメジ・長ネギは食べやすい大きさに切る。 ��鍋にミートソース、かつお出汁、切った野菜を入れて煮るだけ。 ��最後に塩コショウして味を整えれば完成。 コンソメベースのミートソースにかつおだし！！これが意外に合います！！！
こちらの料理はサントリー金麦スタイルの「recipe11鍋レシピ」に応募しました。 その結果、金麦を24缶頂きました♪ しかもＴＯＰ賞である「作ってみま賞」という名誉を頂きました♥ 「作ってみま賞」だけは審査員が実際に作って評価してくれま〜す♪ ↑金麦HPより〜 でも賞品は他の方と同じなんですけどねｗｗｗｗ
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