おおきみらいの簡単料理

新作おつまみ！

 

　　　　ここのところワンパターンのつまみばかりだったので

　　　　知恵をしぼって新作を考えてみましたよん（＾＾）

 

　　　　

 

これパッと見は普通の揚げだし豆腐なんですが・・・・・

実は真ん中に肉を挟んだ、肉入り揚げ豆腐なんですよ

 

水切りした豆腐の真ん中に包丁を入れて二つにしたら

その片方に豚のロースやシャブシャブ用の肉を乗せて

豆腐をその上にもどして片栗粉をまぶして揚げるだけ

これ、熱々で美味しいでっせぇ〜〜〜♪

 

 

これはちくわにキムチを挟んで、そこに余った肉を巻いてごま油で焼きました！

 

これもお酒！特にビール好きには最高のアテだと思いますよん！

 

今日も寒いね〜〜風邪に気をつけで下さいませませ（＾＾）

ナスの南蛮付けです！

 

　　　　　　　　　　寒い日が続きますねぇ〜（＾＾；

　　　　　　　　　僕は凄い寒がりで、何枚を重ね着をしていますが

　　　　　　　　　それでも寒い、寒い、寒い（＞＜）

 

　　　　　　　　　こんな時は熱いお酒で身体を温めるしかないねぇ

 

　　　　　　　　　で、昨夜作ったおつまみを紹介します！

 

　　　　　　　　　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　【ナスの南蛮漬け】です！

 

　　　　　　　　片栗粉をまぶしたナスを油で揚げて、

　　　　　　　　白だし酢ネギ（砂糖好み）を混ぜたタレに漬けこみます

 

　　　　　　　で、これを普通は冷蔵庫に入れて冷やすのですが

　　　　　　　この時期は玄関に置いて自然の冷気でゆっくり冷やします

　　　　　　　この方が優しい冷え方で僕は好きなんですよ

 

　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　何だかぼけていますね（＾＾；　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　酔って撮ったからこんなになっちゃた〜〜

 

　　　　　　　　　　　でも、味はぼけていませんでしたよん！

 

　　　　　簡単ですので、よろしかったらお試し下さいませませ♪

 

　　　　今日も寒いです！風邪などひかないようにして下さいね！

 

　　　　　　　　では！　　m(_ _)m

 

鶏肉でチャーシュー

 

　　　今回は久しぶりに鶏肉でチャーシューを作りました。

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じに焼き煮して

 

 

 

 

　　　　　　　　特製に煮ダレを絡ませて、食べやすく一口大に切りました。

 

　　　　　　　　今夜のおつまみにどうでしょう〜！o(*^▽^*)o~♪

 

 

 

 

 

　　　　　さて、話はドンブリコっと変りますが・・・・（って何？ドンブリコって）

 

 

　　　

 

　　　　　　これ、何だか分かります？【魔法使いのほうき】ではありません！

 

　　　　すみません、m(_ _)m　つまらない事は承知の上ですがつい（＾＾；

 

　　　　誰が見てもエレキギターですよね。

 

　　　　それがどうしたって？　まぁ　聞いてくださいって（＾＾；

 

　　　　最近、長男が興味を持ちはじめたようで、暇をみつけてはジャラジャラ♪と

 

　　　　弾いているいるようなんですよね

 

　　　　で、しばらく弾いていなかったので弦が錆びていました

 

　　　　なので、僕が新しい玄に張り替える事にしたのです！

 

　　　　まぁ、ここまでは良かったんですよ、

 

　　　　こんなのチューニングメーターがあるから、数分あれば出来ちゃうんだから。

 

 

 

　　　　それがですよ！何分たっても音が合わないΣ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ

 

　　　　そのうえチューニング中に２回も玄を切るし（＞＜）

 

　　　　音が全くつかめずに土ツボにはまるばかり（T_T)

 

　　　　お酒を飲んでいたせいなのかな？

 

　　　　歳のせいで耳が悪くなったのか？

 

　　　　頭は昔から悪いから関係ない・・・と思う　多分　（＾＾；

 

　　　　で、しょうがないので機械に頼らずに、昔ながらの調子笛でやってみることに！

 

　　　　すると！あら？不思議(☆▽☆) 　１回で音が合っちゃった(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

　　　　結局ね、チューニングメーターが壊れてただけで

 

　　　　僕の耳が悪くなった訳ではありませ＾〜＾ん

 

　　　　ん？

 

　　　　そんな簡単な事に気が付かなかった僕って（＞＜）

 

　　　　やっぱり頭は関係あったりして（T_T)　トホホホ

 

　　　

 

　　　　　

長崎名物、ゴーレン

　今日のおつまみに！

 

 

　　　　　　　　　　　ゴーレン

 

　これはマンガに載っていた物で、レシピも書いてあったので

　早速作ってみました！

 

　レシピ

 

　　　　　鶏肉を適当の大きさに（削ぎ切り）にして

　　　　　醤油大さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ1、しょうが１０ｇ

　　　　　アサツキ小口きり（好み）を入れたタレに15分程漬ける

　　　

　　　　　水気を切り、小麦粉をまぶして揚げれば出来上がり！

 

　　僕は、タレに砂糖が入るので、揚げる時に焦げないように

　　鶏肉はスティック状に切りました、この方が火の通りが速いし

　　食べやすいと思い、こんな感じに切りました。

 

　　漬け時間も1時間位つけましたね。それとアサツキですが

　　これを入れると入れないとでは、全く味が違うと思います

　　僕は結構多めに入れましたが、もっと入れても良かったかも！

 

　見た感じは鶏の唐揚げですが、味が違います。

　やっぱりアサツキ効果なのかなぁ〜

　家族は、唐揚げよりも、ゴーレンの方が好きだと言ってましたよ。

 

　　これはビールに最高ですよ！　是非お試しを(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

　　

イカの一夜干し♪

　　　　お酒はぬるめの燗がいい〜〜♪

 

 

　　　　　　肴は炙ったイカでいい〜〜♪

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　全然似てない八代亜紀〜〜〜♪

 

 

 

　　　　　　　　昨日は急にイカ焼きが食べたくなって

 

　　　　　　　スーパでイカの一夜干しを買ってきました(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪

 

　　　　　　　

　　　　　　　で、ぬるめのお酒と、炙ったイカとくれば八代亜紀でしょ？

 

　　　　　　　色々と御意見はおありでしょうが、

 

　　　　　　　僕の中では八代亜紀！別にファンでなないけど（＾＾；

 

　　　　　　　その辺は長い目で見てくださいな（＾＾）

 

　　　　　　　

 

　　　　　　　さて、家には日本酒もあるし、炙ったイカもあるのに

 

　　　　　　　八代亜紀が無い！

 

　　　　　　　これはスーパーに売っていないし僕の家にも無い

 

　　　　　　　近所に、似てる人はたくさんいるが、八代亜紀ではない！

 

　　　　　　　じゃあ〜自分で描いちゃえ〜〜（＾０＾）/~~

 

　　　　　　　

　　　　　　　で、早速描き始めたら、これが以外に難しい〜〜

 

　　　　　　　何度描いても似てないので、腹が立ってきて止めました

 

 

 

　　　　　　　だって描き始めたのが４時で、いつもは２０〜３０分で

 

　　　　　　　描き終わるので、５時に投稿しようと思って始めたら

 

　　　　　　　７時を回っても描き上がらない（＾＾；

 

　　　　　　　早く、ぬるめの燗と炙ったイカが食べたい！

 

 

 

　　　　　　　八代亜紀は明日にとって置いて

 

　　　　　　　早速、晩酌を始めることにしました（＾＾）

 

 

 

 

 

　　　　　　　で、今日は再挑戦という事で１時間ほど奮闘努力！

 

　　　　　　　しかし、その甲斐も無くやっぱり似てない（＾＾；

 

　　　　　　　近所のおばさの方がよっぽど似てる（T_T)

 

　　でも。他にネタが思いつかないので、これで勘弁してちょうだい！

 

 

　　　　　　　ジャンジャン♪m(_ _)m