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この日の夜は富山にいたけど、お盆休みやスープ切れのお店もあり数件フラれてたどり着いたのは





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お馴染み
DOG HOUSEさん!やっててくれてホッ





先日の「らの道」イベント「DUCK HOUSE(カモテリ〜ナ)」もよかったなぁ。。






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限定メニュー「鶏白湯担々麺」が始まっていましたよ
夏の限定なの?辛いから?




「トリパイタンタンタンメン」といえば?

「トリパイタンタンメン」「トリパイタンタンタンタンタンメン」ってのもありましたね〜






「鶏白湯担々麺」800円


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辛さを1辛〜3辛から選べますが、ヘタレなんで当然1辛ですよ







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鶏白湯スープを泡立ててあり、ふんわり白っぽく見えますね







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担々麺って、スープと辣油がせめぎあうマーブル模様が素敵です

胡麻の風味のないもったりとした濃厚鶏白湯、肉味噌は辛くなくほんのり甘め。一般的な担々麺とは違うけど、ピリ辛の辣油が担々麺たらしめています

これが「TORIPAITAN NOODLE DOG HOUSE」スタイルの鶏白湯担々麺!


まろやかな鶏の旨みと濃厚なとろみに包まれるように、時折優しい辛さが顔を出します

彩りだけかと思ったニラも、中華な雰囲気をサポートして意外と合うのです





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さりげないのに、こんな濃厚なスープに全く負けてない細麺がやり手過ぎる。。





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「らの道」とかで忙しくて冷やしどころじゃなかったけど、もう8月後半だけど、冷やし出るかも?な予感のオマケをいただきました
昨年のもめっちゃ美味しかったDOGさんの冷やし、タイミング合えばいいなー。








DOG HOUSE
月〜土 11:00~14:30 18:30~21:00
日・祝 11:00~14:30 18:00~21:00
定休日 水曜日 第4火曜日
富山県富山市高屋敷833-1 タカサンビル1F
駐車場有り
小学生未満のお子様は入店禁止です

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