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この日は12:00から仕事だったので、
職場から近く10:30から営業してるこちらへ!
早食いなんで11:00から営業してるお店でも間に合いそうだけど、熱いラーメン食べたあと汗がひくくらいの時間のゆとりがほしいこの季節





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麺屋 夕介さんです
この日も35℃を越える酷暑融雪装置を利用した打ち水は雪国ならではの光景です




この日の黒板メニューは?

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あっさり清湯スープのラーメンが出されることもありますが、この日は

「岩のりらーめん」「煮干し豚骨」

と濃厚豚骨がウリの夕介さんらしいラインナップ
どっちも食べたいけど今回はこちらにしました!





「岩のりらーめん」950円


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超 岩のり!!!






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横からもどすこいですよ

二郎系のような盛り、これはインスタ映えなのかインスタ萎えなのかwww





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スープは夕介さんらしいまろやか豚骨、細かな背脂が僅かに。ギトギトしない、ほんのり甘めの優しい豚骨なので女性に食べてもらいたい!







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旨みたっぷりの豚骨スープを吸って満たされた岩のりは自身の磯の風味を伴って堪らない美味しさ!山の幸と海の幸、シンプルながら最強のマリアージュであります

家系ラーメンに付いてる海苔は苦手だけど、岩のりは大好きなんです







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つるもちでやや縮れの極太麺もよく合います。岩のり絡めて食べるのもまたいいのよ。。







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岩のりに隠れてるけど、チャーシューとメンマ、ちゃんと入ってましたよ
チャーシューはほろっと崩れるくらい柔らかく味が染みてて、隠しておくには勿体ない逸品です





ヘルシーな岩のりたっぷりで豚骨ラーメン食べる罪悪感も緩和??あらゆるラーメンにトッピングしてみたいです








麺屋 夕介
11:00~14:30 18:00~22:00(LO21:45)
定休日 木曜日・水曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
カウンター19席 4人掛けテーブル4卓 ベビーチェア有り
駐車場有り

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閉じる コメント(14)

「インスタ萎え」って上手い事言いますね(笑)

私は盛りが多い方が嬉しいです(^-^)

2018/8/25(土) 午前 6:20 ヒロ・スロ 返信する

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スゴイ量ですね(^O^)
岩のりだけでも味わいが良いので食べると良い香りがしそうです♪

ニボトンも気になりました(笑)

2018/8/25(土) 午前 6:30 [ けいた ] 返信する

海苔なら業種は違いますが、志の助さんが最高です(笑)

2018/8/25(土) 午前 6:41 ノブ 返信する

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ホント岩海苔の盛りがいいですね〜♪♪♪
基本のスープがベースなのでしょうか???
今日はこちらかお向かえのお店に伺おうと思ってます(^^ゞ

2018/8/25(土) 午前 6:49 勝二郎 返信する

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うわぁ、すごっ!
こんな岩のりは初めてみました(°▽°)
岩のりは大好きなのですが、塩分濃度が高くなりがちなのが難点かと…。
これだけ使えるってことは、きっとうまくコントロールされているのでしょうね^ ^

2018/8/25(土) 午前 7:32 [ ももパパ ] 返信する

> ヒロ・スロさん
岩のり盛り盛りでちょっと二郎気分(笑)
この量の二郎系は完食できなさそうだけど、スープを吸ったらしゅわっと小さくなって楽々でした〜(^o^)

2018/8/25(土) 午前 7:50 [ わんふる ] 返信する

> けいたさん
スープに岩のりの風味が溶け出して堪らなく美味しいです!
ニボトンも美味しいんですよ〜(#^.^#)

2018/8/25(土) 午前 7:53 [ わんふる ] 返信する

> ノブさん
そんな高級寿司が食べられるのはノブさんだけです( ´Д`)

2018/8/25(土) 午前 7:57 [ わんふる ] 返信する

> 勝二郎さん
はい、基本の豚骨スープなので抜群に美味しいです♪
どちらも美味しくて、お向かいの豚骨と迷いますよね〜(^o^)

2018/8/25(土) 午前 7:58 [ わんふる ] 返信する

> ももパパさん
そうなんです、しょっぱくなくて上手くバランスの取れた美味しいスープ!見た目はかなり衝撃的ですけどめっちゃ美味しかったです(^ω^)

2018/8/25(土) 午前 8:02 [ わんふる ] 返信する

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この岩のりの量はホントに凄いですね^^;
かなり海苔の風味が強そうで美味しそうですね〜^^

2018/8/25(土) 午前 8:08 [ にざんさ ] 返信する

これはすごいインパクト!(゚∀゚)
映えてるようですが、たしかに萎える
上手に仰いますね(笑)

2018/8/25(土) 午前 9:55 [ あぽろん ] 返信する

> にざんささん
岩のり好きなんで、これは堪らないです〜(*´ー`*)

2018/8/25(土) 午後 11:34 [ わんふる ] 返信する

> あぽろんさん
楽しくて美味しい1杯でした!
萎えでもいいんですっ(о´∀`о)

2018/8/25(土) 午後 11:36 [ わんふる ] 返信する

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