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「かに麺」Ramen&Bar ABRI

この日は、仕事帰りにこちら




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Ramen&Bar ABRIさんへ




前回の訪問「のどぐろだしのかに面」「のどぐろ煮干し醤油らーめん」






前回は金沢の季節の風物詩「かに面」でしたが、今回は香箱蟹をつかった麺メニュー。昨年もいただいてます

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Barなんで、まずドリンクをオーダーしましょ

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お馴染みノンアルコール梅酒。
いつもはロックだけど、今回は炭酸で割ってくれてます



今回は若いお兄さんひとりでの営業、初見だけど手際いいしきちんとしてます
BGMがEXILEなのはお兄さんの好み?





「かに麺」1800円


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茹でた麺に蟹あんをかけた汁なしスタイル。蟹のいい香りが立ち込めています





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身も内子も外子も、香箱蟹をまるごと一杯つかった蟹あんはのどぐろ煮干のおでん出汁をベースにらーめんタレと無添加オイスターソースで味つけ、汁なしらしい(ABRIさんとしては)しっかりとした味わいのもの。蟹の旨みが満ちていて堪らない美味さ❗




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京都棣鄂さんの平打ち気味の細麺はつるつるで喉越しよく、それでいて濃厚な蟹あんに負けないハリもあってうんまい 

麺を食べ終わった後の残った蟹あんに「のどぐろだしめし」を入れてムフフ。。とか妄想してたけど、美味すぎて、麺に絡めとって残さずキレイに食べてしまいましたw







今年も大晦日の年越しらーめんあります❗





年末年始の営業案内

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ABRIさんは年末年始無休!
わんふる調べでは金沢で年末年始に昼夜営業してるラーメン店はABRIさんだけです。頑張るなぁ〜。





Ramen&Bar ABRI
月〜水11:30~14:00(LO) 17:30~23:00(LO)
定休日 木曜日
金 11:30~14:00(LO) 17:30~25:00
土 11:30~25:00
日 11:30~21:00
石川県金沢市香林坊2-12-39
070-1074-8458
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数有り
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
https://www.facebook.com/BarABRI/

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