過去の投稿日別表示

[ リスト | 詳細 ]

全1ページ

[1]

この日は





イメージ 1


Ramen&Bar ABRIさんです




前回の訪問「のどぐろとまとらーめん」








気まぐれらーめんが出ると聞いて来たんですが、まだPOPも出来ておりません





SNS友のM君とNさんに挟まれ楽しい時間、クラフトビールの美味しいBarなのにみんなノンアルドリンクを頼みますw






イメージ 2




イメージ 3


今回は初めて「100%植物発酵エキス酵素ドリンクのソーダ割り」をオーダー
前に常連さんが飲んでて興味津々でした!
爽やかでさっぱりして美味い♪と思ったら底に甘いエキスが沈んでました。よくステアしてから飲みましょう






「メギスらーめん」


イメージ 5


日本海倶楽部イベントの帰り道に見つけたという七尾産メギスの魚醤とメギスの鮮魚をつかって。陽子ちゃん、こういうの見つけるの上手いなぁ






イメージ 4


魚醤といっても醤油色ではなく、黄金色の澄んだスープ。臭みもなく、しっかりとした旨みながらまろやかで優しい鮮魚らしさも感じられます






イメージ 6


鶏の胸ともものチャーシューは「鶏のたたき」くらいのレア感たっぷりのもの。
素材の良さがわかる美味い鶏チャーシューです






イメージ 7


冷やしでつかってる全粒粉麺を合わせて。冷やしのときの蕎麦チックな喉越しを楽しむ感じとは違い、ねっちりとした食感が面白いです。レギュラー麺でも食べてみたいなぁ







7月7日の東京店オープンに向けて、しばらく陽子ちゃんは東京に滞在です。
東京の流行や面白いものを見つけて、金沢のらーめんに取り入れてもらいたいですね。機会を見つけて東京店にも行ってみたいです







Ramen&Bar ABRI
月〜水11:30~14:00(LO) 17:30~23:00(LO)
定休日 木曜日
金 11:30~14:00(LO) 17:30~25:00
土 11:30~25:00
日 11:30~21:00
石川県金沢市香林坊2-12-39
070-1074-8458
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数有り
http://ramenbar-abri.com/

開く コメント(0)

諸事情あってブログ更新が途切れてしまってましたが、相変わらず食べておりました
当ブログでは馴染みのお店ばかりなので、次回再訪時にまとめてご紹介できればと思っております







この日はお休みだったので、お昼にこちら



イメージ 1


夕介さんで





イメージ 2


「鯖ブラック中華」です




「冷やし煮干」は季節の順レギュラー的な存在として、それ以外ではちょっと久しぶりの気まぐれメニューでは?






前回の訪問「冷やし煮干しそば」









「鯖ブラック中華」850円


イメージ 3


夕介さんが好んでつくる懐かしいテイストの鶏豚清湯に、鯖節と濃いめの醤油で







イメージ 4


漆黒のスープで確かにブラックなんだけど、しょっぱクドいばかりのブラックとは一線を画すもの。鯖のしっかりした旨味のなかにもほんのり甘さと優しさを感じる夕介さんらしい1杯です








イメージ 5


フライドオニオンの香ばしいコクが合う!夕介さんはこういうちょっとした添え物のセンスがいいんですよね♪








イメージ 6


ちょっと懐かしいテイストのスープに、煮豚じゃなくてレアチャーシューにするあたりも憎いですね!肉だけに






イメージ 7


スープに染まった細麺をすすると







イメージ 8


リボン型のネギが現われるサプライズ





とっても美味しかったんですけど、なんとこの翌日には更に進化して「鯖ブラック改」となり、
ノブさんが食べられてました!さすが。。







毎年恒例の「レモンらーめん」もそろそろですよ!楽しみです










10:30~11:30は「朝らーめん」タイム、レギュラーメニューは100円引き
↓ ↓ ↓ ↓ ↓



麺屋 夕介
10:30~14:30 18:00~22:00(LO21:45)
定休日 木曜日・水曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
カウンター19席 4人掛けテーブル4卓 ベビーチェア有り
駐車場有り

開く コメント(0)

開く トラックバック(0)

全1ページ

[1]


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事