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カレーラーメンって美味しいですよね〜♪

カレーラーメンといえば最近よくお邪魔してる砺波のSUNTRICさん、あと絶対外せないのは梅の屋さん。



そして最近話題なのが、どすこい五郎さんやすさんまるこんさんも食べられていたあれ!気になる〜






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やっと来れましたよ一世風靡さん





前回の訪問「桜えびそば」





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平静を装ってレギュラーメニューなんかも撮ったりしてますが、お目当てはただひとつ!







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「鶏肉と夏野菜のカレーとんこつ」800円


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素朴な盛りつけのが多いこちらのラーメンのなかでは、とっても彩りよく洒落た1杯ですね






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焦げ目をつけたズッキーニ、赤パプリカ、オクラ、トマト、玉葱。葱も青い部分を混ぜて彩りよくしています。お洒落なスープカレーのお店みたい







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比較的さらっとしたカレースープはスパイスを調合してつくる本格カレーって感じじゃなく、辛くなくみんなが好きな味の程よいカレー風味。トマトの酸味もありさっぱりと食べられる、実にちょうどいい塩梅なんです。まろっとした口当たりが豚骨を感じさせてくれ、カレースパイスに頼らずしっかりとした豚骨のベースがある、


名前通り「
カレーとんこつ」!



めっちゃ美味い








あっ、カレーとんこつといえばこちらのもありますが、また違うタイプでこれも美味いです






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ゴロっと大きな鶏肉は3〜4個、ソテーした焦げ目もついてますね。食べ応えありました。もう少し味ついててもいいかな?






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ここのお店最大の魅力は自家製麺のこの細麺。前歯で噛み切るときのパツっとした食感、しなやかで縦方向にぐんと伸びる弾力は他の自家製麺のお店の麺には見られないもの。
豚骨はもちろん清湯の限定もこの麺をつかっていて、どれにもぴたりと合うのがすごいです




カレーとんこつ、夏野菜トッピングじゃなくていいのでレギュラーメニューになればいいのに。。









一世風靡
11:30~14:30 18:00~22:00(L.O21:30)
土日祝 11:30~16:00
定休日 月曜日 木曜日夜
石川県金沢市新保本5-119浅香ビル1F
076-249-6128
駐車場あり

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この日は12:00から仕事だったので、
職場から近く10:30から営業してるこちらへ!
早食いなんで11:00から営業してるお店でも間に合いそうだけど、熱いラーメン食べたあと汗がひくくらいの時間のゆとりがほしいこの季節





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麺屋 夕介さんです
この日も35℃を越える酷暑融雪装置を利用した打ち水は雪国ならではの光景です




この日の黒板メニューは?

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あっさり清湯スープのラーメンが出されることもありますが、この日は

「岩のりらーめん」「煮干し豚骨」

と濃厚豚骨がウリの夕介さんらしいラインナップ
どっちも食べたいけど今回はこちらにしました!





「岩のりらーめん」950円


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超 岩のり!!!






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横からもどすこいですよ

二郎系のような盛り、これはインスタ映えなのかインスタ萎えなのかwww





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スープは夕介さんらしいまろやか豚骨、細かな背脂が僅かに。ギトギトしない、ほんのり甘めの優しい豚骨なので女性に食べてもらいたい!







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旨みたっぷりの豚骨スープを吸って満たされた岩のりは自身の磯の風味を伴って堪らない美味しさ!山の幸と海の幸、シンプルながら最強のマリアージュであります

家系ラーメンに付いてる海苔は苦手だけど、岩のりは大好きなんです







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つるもちでやや縮れの極太麺もよく合います。岩のり絡めて食べるのもまたいいのよ。。







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岩のりに隠れてるけど、チャーシューとメンマ、ちゃんと入ってましたよ
チャーシューはほろっと崩れるくらい柔らかく味が染みてて、隠しておくには勿体ない逸品です





ヘルシーな岩のりたっぷりで豚骨ラーメン食べる罪悪感も緩和??あらゆるラーメンにトッピングしてみたいです








麺屋 夕介
10:30~14:30 18:00~22:00(LO21:45)
定休日 木曜日・水曜日夜
石川県金沢市新保本1-313
076-214-6940
カウンター19席 4人掛けテーブル4卓 ベビーチェア有り
駐車場有り

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