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あんなに暑くて辛かった夏もようやく過ぎ去ろうとしてるけど、職場は常夏!なので仕事帰りはまだ冷やし気分♪喉越しさっぱりとしたものが有難いのです





そんな8月の終わり、嬉しい限定メニューがあると聞きつけ





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お馴染み
Ramen Bar ABRIさんへ




前回の訪問「のどぐろ煮干し醤油らーめん」






夜はらーめん専門店ではなくBarなんで、飲み物をオーダーしましょ

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成美製麺さんのワンタン皮で包んだ揚げワンタンも♪しっかりした皮がカリカリっとクリスピーでおつまみには最高☆ビール飲みたいけどノンアルコール梅酒でガマンです





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あっ、この日のクラフトビールのラインナップはこんな感じでした!コーヒーのビールが気になる〜









らーめんのレギュラーメニュー

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店主陽子ちゃんは7月7日にオープンした恵比寿店にいるので金沢店はここしばらくレギュラーメニューで切り盛りしていましたが、久しぶりに限定メニューが出されました



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昨年もモロヘイヤらーめん食べてますね
「冷やし鯛煮干しモロヘイヤらーめん」




「冷やしのどぐろ煮干しモロヘイヤらーめん」

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うーん、、何か暗い





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昨年の「鯛煮干しモロヘイヤらーめん」はこんな感じ、これのほうが見た目近いです





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茹でて刻んで粘りを出したモロヘイヤがたっぷり♪
モロヘイヤとはアラビア語で「王様だけのもの」という意味だそうで、ビタミンやカルシウム・鉄分も豊富。7〜8月が旬で、夏バテ防止にはうってつけの野菜の王様なのです


スープはもちろんのどぐろ煮干100%の冷たいお出汁、一般的な煮干のようなほろ苦さはなくまろやかで旨みもしっかり。少しだけ強めの塩タレはモロヘイヤと合わせるとちょうどいい感じ♪





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京都棣鄂さんの細麺はぬるぬるのモロヘイヤも相まって、とろろそば感覚でオートマチックに喉の奥に流し込まれていきます。。





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実はこの「モロヘイヤとろろ」、家でも山芋とろろの代わりにご飯にかけて食べるほど好きなんです!







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なので〜、ここでも「のどぐろだしめし」を頼んで〜






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「モロヘイヤとろろご飯」いっちゃいました♪これがまた美味いのよ







今年は北陸でもRAMEN Wさんや白鷺さん(←近いうちUPします!)で山芋とろろのらーめんが出されていますよね♪モロヘイヤとろろもキレイでいいでしょ?








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今回もクラウドファンディングのお食事券で♪残り1100円なので次回で終了ですね〜。余裕があったらもっと買っておきたかった






Ramen&Bar ABRI
月〜水11:30~14:00(LO) 17:30~23:00(LO)
定休日 木曜日
金 11:30~14:00(LO) 17:30~25:00
土 11:30~25:00
日 11:30~21:00
石川県金沢市香林坊2-12-39
070-1074-8458
駐車場無し 周辺に有料駐車場多数有り
http://ramenbar-abri.com/
https://twitter.com/abri_kanazawa?s=09
https://www.facebook.com/BarABRI/

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