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この日はお休み
お休みじゃないと来れないお店へと




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バターレバーバインミーさんへ





前回の訪問「ココナッツ海老ヌードル」




フランスパンにバターやレバーペーストを塗って具を挟んだベトナム風サンドウィッチ「バインミー」のお店なんですが、実はここのラーメンがかなり美味いのです




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エスニックのお店でもチープな感じはなく、赤や青の壁がお洒落で落ち着いた雰囲気

私が居た時はお客さんは女性だけでした
(バインミーのテイクアウトは男性もいらっしゃいました)

そして皆さん楽しそうにラーメンを食べてる

最近、いまだに「ひとりでラーメン屋さん行けない」女性が多いと知り、どうすれば??と思ってたけど

これだよ、求めていたものは。。
女性ひとりでも安心して食べられるラーメン。女性だってラーメン好きだよね。。





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前回はノーマルサイズのヌードルだったので、今回は(小)にしてサイドメニューを楽しむ作戦

サイドメニューはもちろんバインミーなんですが、お肉や野菜をたっぷり挟んだバインミーは食べきれないかな?と「おやつバインミー」にしてみました

具材の入ったバインミーはボリュームがスゴいんです❗まるこんさんの見てね♪





「ココナッツ海老ヌードル(小)」480円


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(小)は直径15cm程度の、ちょっと大きめのご飯茶碗くらいの器に盛りつけられています。海老と(写真では見えないけど)半分玉子、フライドオニオン、レッドアーリー。パクチーもしっかり入って彩りもいいです♪(パクチー抜きにもできますよ)




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鶏や豚からとられたスープにココナッツミルク、海老の旨みも加わり、厚みのある出汁感でサンドウィッチ屋さんのメニューの一品とは思えない完成度。




やっぱりめっちゃ美味い❗





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エスニックだけどフォー(米粉麺)ではなく、小麦粉の全粒粉入り細麺がよく合ってて美味いです






「おやつバインミー」390円
「ベトナムアイスコーヒー」500円


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フランスパンといってもゴワゴワバリバリではなく、比較的ふんわりしっとりしたパンにざらめ砂糖とバター、チーズを挟んで加熱してあります




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溶けて液状になったバターがパンに染み染み、チーズもとろけて、黒板に書いてある通り悪魔のようなけしからん美味さ

ベトナムコーヒーは練乳抜きでオーダーしました。ベトナムコーヒーは練乳ありきなんでコーヒーが濃い!(笑)




もうちょっと軽く食べられるつもりだったけど、かなり腹パンに。。
2人で行ってヌードル(小)+バインミー半分づつくらいがちょうどいいかなぁ。
次回はヌードル(小)+ベトナムプリンにしよ。。





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3月から夜営業が始まり、おつまみメニューが増えてます。ご近所さんが羨ましい。。(ココナッツ海老ヌードルは平日お昼のみです)





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駐車場はお店の前と、月曜日なら隣のエステ駐車場にもとめられますよ♪





営業時間と定休日が変更されていますのでご注意❗
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バターレバーバインミー
月〜土11:00〜15:00 18:00〜22:00(L.O 21:30)
日・祝11:00〜18:30
定休日 金曜日、第1・第3木曜日
石川県金沢市疋田3丁目72 グリーンエイト102
駐車場有り
https://www.instagram.com/butterliverbanhmi/

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