こちら、のりすけ工務店（旧 三十路男の趣味道）

今夜はギョウザの皮鍋

これはほぼギョウザや♪

本日土曜日の晩飯は暖かい鍋

それも以前テレビで見て美味しそうだと言っていた

ギョウザの皮鍋です。

ギョウザの皮鍋・・・

これは普通のギョウザ鍋とは違います

普通のギョウザ鍋はギョウザそのものを具として煮込みますが、

ギョウザの皮鍋は中のネタと皮を別々に煮込むんです。

鍋に投入する前のギョウザの具↑

見た目は普通の肉団子ですが、味はギョウザのネタそのものです

それを鍋に入れ、煮込む！

四角い白いのはお餅で〜す。

ここでギョウザの皮だけを鍋に浮かべ、

煮えたらギョウザのネタを包みいただきます

こんな感じ♪

あらかじめネタの団子を入れておけば、食べたいタイミングで皮を投入し、

すぐに食べることができるってところがいいですね。

煮込みすぎてギョウザの皮が破れ、

バラバラになることはありません。

鶏がらスープでそのまま食べてもヨシ♪

ギョウザの皮で包み、ギョウザのタレにつけてもヨシ♪

美味しい鍋で力をつけたので明日のPTA発表はきっとバッチリやな。

ビール片手に原稿に目を通すワシでした(≧ω≦)ｂ OK!!

のりすけ カミサンとラーメンをすする

久しぶりの金沢でした

本日は火曜日でしたが、

代休ということでカミサンと金沢へショッピングに出かけたワシ。

お子様達は学校でいないため、いつもなら、

ね〜、母ちゃん、まだ〜

と買い物に横槍を入れてこられることもなく、

カミサンもゆっくりと買い物を楽しめたようです

ま〜、大したものは買わなかったようですが、

買い物をする時間が楽しいようですね♪

さて、本日のお昼ですが、

行きたかったインドネシア料理のお店が定休日で

近くのラーメン屋さんに飛び込んだワシら。

お店の名前は『前田慶次朗』さんです。

入ってみるとカウンター席７席のみで、こじんまりした感じ。

でも１２時ちょい前なのに既に５席が埋まっている！

これは当たりのお店やな！

麺の上にはたっぷりのもやしが乗せられており、

かなり食べごたえがありました。

最初はなかなか到達できなかった麺に到達すると、

うん、太めの面でもっちり、スープに絡み、イイ感じ♪

｡≠(￣〜￣ )ｽﾞﾙｽﾞﾙ、ヾ(@⌒¬⌒@)ﾉ ｳﾏﾋｨ

休日ということで頼んだ、多めのニンニクが醸し出す風味がさらに食欲をそそり、

スープも残さず頂いた上、

カミサンが食べきれなかった分もぺろりと平らげたワシ(o^∇^o)ﾉ

いや〜、ポカポカ温まる、食べ甲斐ある昼飯でしたな♪

その満腹のおかげで帰り道の車では眠気と戦っていたワシでした

、

肉とメシ♪

体調不良の時は・・・食うべし！

先日から軽く咳が出たり、気持ち頭が痛むのりすけです

夏風邪にやられたか？

ここの所、明け方寒かったもんな〜。

布団やらタオルケットやらを蹴飛ばして寝ていたのがたたったのかも

ということで今日は

肉です！

焼けたかな〜？

食べごろなところでタレにダイブ♪

そして、口に入ると思いきや〜。

＾

タレをまとって、メシの上に再ダイブ♪

ハラミとタレ飯のコラボです〜♪

柔らかく、脂っこ過ぎないハラミ肉をパクついた後、

タレのしみたご飯をパクリ♪

これまた、旨い♪♪♪

炊いたご飯はすっかり売れ、足りない分はチンしてまかないました。

旨い飯を食べたおかげか、咳もほとんど出なく、

快適に金曜ロードショーを見ることが出来ていますよ♪

やはり、お肉とメシを食べたおかげ？

そうそう、忘れてた。

一応野菜も頂きました。

醤油をかけ、いただいたトウモロコシ。

これも夏祭りの香りがして

美味しかったですね♪

お土産ワインの味・・・

今日はこれを飲もう♪

先程、カミサンがバリ島のスーパーで買ったワインを出してきました。

ライスワインって書いているけど、どんな味かな？

コルクじゃないのね・・・

まさかのビンの蓋に少し戸惑いながら、コップについでもらいます。

じゃ〜、頂きます♪(o^∇^o)ﾉ

グビリ！

・・・

なんか、変わった味やな・・・(；´Д`A ```

なんか、口にふくむと顎の筋肉がきゅっ！となるような味です。

黒酢を薄めたようにほんのりとした酸っぱさもあるような・・・。

う〜〜〜む、

これはなかなかおかわり出来ない味だ・・・

(￣_￣|||) どよ〜ん

と、いうことで、

ファンタで割ってみたら、

随分飲めるようになりました♪

ふ〜、誰かのお土産にしなくて良かった

〜ε=(￣｡￣;)ﾌｩ

ギョウザパーティー開催♪

包め、包め♪

先日の土曜日の出来事です。

キッチンで晩飯の段取りをするカミサン。

キャベツや白菜、ニンニク、ニラ等、刻んだ野菜。

それを

ひき肉や胡麻油、オイスターソース、お酒、生姜と

練り合わせます。

よし、出来た〜！

みんな、集合〜！

さ〜、机に集合し、ギョウザ包み開始ですよ！

う〜む、皮が破ける・・・

水を付け過ぎたか？

ワシ、オリジナルの包み方しとるよ♪

皮にのっける量が分からん。難しいな〜

・・・

どうしても、ひだを付けることが出来ん！

そんなこんなで、ギョウザ包みを行いましたよ。

そこで問題です。

ワシが包んだのはどれでしょう？

ちなみに焼き上がりはこんな感じです。

ちなみに、

中身の餡は全ていっしょなので

食感以外は全ていっしょ。

同じ味です！

当たり前か♪ヾ(￣o￣;)ｵｲｵｲ

ヒントは

一番おいしそうに見えるやつかな

ギョウザの包み方の動画を見て

勉強したのは伊達ではありません（笑）