アルザス

春の味わい

春はやはり白！

って春だけじゃなく、年中我が家は白＆泡を愛飲しているのですが

消費が早くって困っちゃいます

先日開けたのはアルザスのリースリング

RENE' FLEITH Vin d'Alsace Riesling 2004

錦本店さんにて2000円弱

ルネ・フレイツさんは結構好きで何回か飲んでます

もともと私はドイツのリースリングを飲んでからワインが好きになったので

アルザス・リースリングも当然ながら大好き

白い花や蜜、ゴムっぽい香り

穏やかな酸味、キリリとしたミネラル、苦み

ドイツのリースリングよりもドライで強い酒質

美味しいですね～～春の味わいですな

この日は普通にパスタでしたが

ベタにタラの芽やフキノトウの天ぷらが食べたくなっちゃいました。。。

wasabi的には

★★★★★☆☆☆☆☆（好きな品種だから少しオマケ、CPよろし、安定感有り〼）

ウチでロワールワインといえば「ピュズラ」

アルザスワインといえば「シュレール」です（数はそれほど飲んでませんが）

先日飲んだばかりですが、早くも開けてしまいました。

Gerard SCHUELLER Riesling Cuvee Particuliere 05です。

葡萄酒蔵ゆはらさんにて2000円台。

シュレールさんのベーシックラインのリースリング。しかししかし、素晴らしいワイン。リースリングの軽快で爽やか～といった風情とは一線を画してます。ピノ・グリもそうでしたがＣＰはメチャクチャ高いと感じました。

強靭なミネラル、果実味の凝縮感、しっかりとした酸…すりおろしたリンゴやハチミツや酵母っぽい香り…

力強く芯の通ったこのワインがベーシックなのですから、上級キュヴェは推して知るべし、ですね。

これでウチのセラーにはシュレールさん不在に。

でもウチの相方からも大好評でしたから、近いうちにまたお迎えすることになるでしょうね～～次は何を購入しようか、今から悩んじゃってます。

オススメ、何かありましたら教えて下さい！

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Gerard Schueller

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以前にもこの作り手のワインは飲んでいるのですが、upは初めてでした。

みなさまご存知

Gerard SchuellerＰＧ de Table 05です。

葡萄酒蔵ゆはらにて。2600円位。ＡＯＣアルザス・ピノグリですがなぜかヴァン・ド・ペイでのリリースなんですね。

色は濃～い黄色。香りは抜栓直後で少しこもってますが、蜂蜜のような香りがふわりと。

美味しい！！強烈なミネラルと旨み・酸がギュッと凝縮されています。これはもったいない、と初日はグラス１杯で終了。

２日目は凝縮した旨みがほどけ、さらに熟した果実のような甘みも出てきてバランス良好。それでも酸はしっかりしているし、強いミネラルも健在で、筋が一本ピーンと張っています。

やはり美味しい！！！

作りがしっかりしているから、数日置いても弱るどころか旨みを増す印象です。価格を考えると信じられないパフォーマンス。

こんな素敵なワインを生み出してくれるシュレールさんを心から尊敬します。出来ることなら、値段も据え置きでお願いします。

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Ｒｅｎｅ　ＭＵＲＥ

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最近忙しい。更新できず２週間放置してしまいました･･･。

今日は久々夕方で終わる仕事。忘れないうちに記録せねば。

Rene MURE CREMANT D'ALSACEです。

これは会社の後輩から誕生日プレゼントに頂いていた物。ありがとう！

色は先日飲んだカヴァよりも若干薄いイエロー。泡もしっとりとして弱め。リンゴや洋ナシの香りにほんのりとした甘さ。後口に残る苦味。しっかりした作りで、よく出来たクレマンです。ミネラルがビシっと自己主張するような感じではなく果実味や甘さと調和が取れてバランスが良いです。

こんな穏やかなタイプはきっと和食とも合うだろうな～～。この日はアンチョビとパンチェッタのパスタでしたがピッタリでした♪

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h' de b.オススメ！

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h' de b.さんにてオススメのクレマン・ダルザス。

CHATEAU D'ORSCHWIHR CREMANT D'ALSACE BRUTです。

香りはロースト香はあまりなく、柑橘系にリンゴや蜜のニュアンス。キメ細やかな泡が上がってきます。

これは美味しい！！

ドライでありながら豊かな果実味とミネラル。酸もしっかり。泡の持続性はさすがにシャンパーニュに及ばないまでも充分に繊細。

これで1000円台なのだから驚き。h' de b.さんが勧めるのも納得です！（先日行った時には残り３本とのことでした･･･）

私のような庶民にとってシャンパーニュはハレの日の飲み物。このクレマン、普段から泡が飲みたくなる夏には最高です♪１本しか買わなかったことを少し後悔してしまいます･･･

h' de b.さん、こんなクレマン、また宜しくお願いします～～♪

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