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九州のど真ん中、五ヶ瀬ハイランドスキー場にどうぞ。

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立春も近い。「蕗のとう」を友人から戴きました。
これは私が春を感じる、旬の物なり。
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今日は寒い日です。春を一足先にイタダキマシタ。
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寒さをこらえて、春を知らせてくれる、ふきのとう。
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天ぷらより、私の好きな、味噌和えにして食べます。もちろんアク抜きしてから。
少々苦みがありますが、食がススミマス。

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watabousi1963
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