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立春も近い。「蕗のとう」を友人から戴きました。
これは私が春を感じる、旬の物なり。
今日は寒い日です。春を一足先にイタダキマシタ。
寒さをこらえて、春を知らせてくれる、ふきのとう。
天ぷらより、私の好きな、味噌和えにして食べます。もちろんアク抜きしてから。
少々苦みがありますが、食がススミマス。 |

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立春も近い。「蕗のとう」を友人から戴きました。
これは私が春を感じる、旬の物なり。
今日は寒い日です。春を一足先にイタダキマシタ。
寒さをこらえて、春を知らせてくれる、ふきのとう。
天ぷらより、私の好きな、味噌和えにして食べます。もちろんアク抜きしてから。
少々苦みがありますが、食がススミマス。 |
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