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ウズベキスタン人で、金髪で青い目のオルガちゃんが、こんなものをくれました。 |
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こんにちは、ゲストさん
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ウズベキスタン人で、金髪で青い目のオルガちゃんが、こんなものをくれました。 |
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何に漬かってるのか気になります。酢？オイル？んん？
2008/6/17(火) 午前 2:22
トマトを漬けるって何に？そういう発想自体が面白いですね。
私も何に使っているのかが、気になります。。。
2008/6/17(火) 午前 2:25
ドライトマトだったら、トマトジュースとかオリーブオイルに漬けますが・・・わっかりませ〜ん！
2008/6/17(火) 午後 9:44
う〜ん．．．う〜ん．．．
酢ではないほのか〜な酸味が。トマトの酸味かなぁ？
『トマト５６％・水３８％・砂糖３％・塩１,２％・黒胡椒』
しか書かれてませんが、他に極細の木の枝？と何かの葉、
緑唐辛子が瓶底に沈んでおります。ブルガリア産らしいです。
冷やして食べると確かに美味しいです！
オルちゃんのおばあさんは家で作ると言ってましたが
スペインで作ると何故か同じ味にはならないとか．．．枝に秘密が？
2008/6/17(火) 午後 10:16
極細の木の枝・・・って、チョウジとかウイキョウとか言われるスパイス系のモノではないでしょうか？
小玉葱にチョウジをさしてオーブンで焼いたモノを食べたコトがあります。
すごく爽やかで胃がすっきりして消化に良い感じがしました。
2008/6/18(水) 午前 8:42
つまみ出してかじってみようかなぁ．．．枝。
トマトたち、確かに爽やか・マイルドな味の液体に浸かっております。
2008/6/18(水) 午後 10:15