《今日の一杯》“新春第一弾”＠勝手に寅八応援企画 ( 食べ物 ) - 「はじけろ煎茶道」

《今日の一杯》“新春第一弾”＠勝手に寅八応援企画

１月８日に初煎会が終わりまして、ホッと一息…

漸く、私に取りまして、本当に新しい年を迎える事が出来ました(^^)v

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました！！

さて、結局年末年始は、今年も休みを取る事が適いませんでしたが…

「流石に、疲れた」と言ったら、女房殿に「休み無しだもの、そりゃ疲れるわ」と珍しく労って頂きました(笑)。

毎年、お正月くらいはノンビリしたいなぁと、１２月中に仕事を終らせようと努力するのですが…

「師走」と言うくらいで、アレコレと用事が出来て、それに加えて忘年会ラッシュで、仕事どころじゃないですね。

まぁ、そんなこんなで、「虎八応援企画」新春第一弾に為りますが…

慰労会も兼ねて、女房殿とお邪魔させて頂いて参りました(^^)v

私の悪い癖なんですが、一杯飲みますと女房殿に対する愚痴が止め処なく溢れて来ます

この店でも一杯飲んで、妻の愚痴を本人に延々と語る面倒な亭主と言う…

普通の人から見ると異様な光景で、微妙な夫婦関係が保たれて居ります(笑)。

今年の目標は、「愚痴は言わない」「文句は言わない」「悪口は言わない」としてみました！！

そんな事を、ここでも宣言しちゃったものですから…

大将から「今の愚痴でしょ！禁止！！」と、突っ込まれながら、今年初の虎八を楽しんで参りました(^^)v

枝豆

刺し盛り

刺身リフト～～～！！ イメージ 4

まずは、枝豆とお刺身の盛り合わせが出て来ます。頼むのも面倒なので、座った瞬間にビールとこのセットが出てくるシステムにして貰ってます。そして、乾杯をして、刺身をつまみながら、大将に憎まれ口を叩きつつ、何を食べ様か？考えるのが、楽しい宴の始まりと成ってます。新春一発目は、「刺身リフト」からスタートです(笑)。

《今日の一杯》竹鶴熱燗

今日の一杯は、竹鶴の熱燗です！！ビールを飲んで、何を頼もうか？悩みつつ、日本酒を燗付けて貰いました。この日から、トレーニングも再開しまして、久し振りに走って来たので、酔いの周りが早い早い。矢張り、運動してからの一杯は、旨さが違いますね。そして、この後、どれだけ飲んだのか？よく覚えてません(笑)。

バリソバシーザーサラダ

平目の塩ユッケ

ここの大将の一番の持ち味は、魚の旨さなんでしょうが、こう言うアレンジ料理のセンスにいつも感心させられます。揚げたそばを、バリバリと崩して混ぜて食べるのですが、その食感がシーザーサラダに新しいアクセントを加えて、非常に美味しいです。そして、ヒラメのユッケは、絶妙に味付けされて、言う事なしの旨さでした♪

本日のメインディッシュ！！

骨付き猪ロース

リフト～～～♪

メインは、最近流行の兆しを見せる《ジビエ料理》に為りますが、猪・イノシシを焼いて貰いました。しかも、骨つきのまま焼くと言う事で、今風に言えば「Ｔボーンステーキ」ですわ(笑)。備長炭の炭火で、こんがりと焼いて、特製のタレを付けて完成です。柚子胡椒為らぬ「カボス胡椒」と「ホースラディッシュ」を付けて頂きます。絶品！！

〆鶏そば　磯風味

麺リフト～～～！！

最後は、止せば良いのに「鶏ソバ」を注文しちゃいました！！これも、海苔と胡麻に葱がたっぷりと乗っかって、少し甘口の出し汁がよく絡んで美味しいです。お腹が一杯でも、ドンドン入ってしまう危険な一杯です(笑)。今年も、美味しいものを食べて、元気一杯に過ごしたいものです。そして、少しでも愚痴を減らしたいものです(^^)v