《美味しい話》鶏ひつまぶし＠鶏鉄板料理かしわ新しい名古屋名物として、じわじわと広がりつつあります「鶏ひつまぶし」を食べて来ました！！
ご存知の通り、尾張名古屋には、『名古屋めし』とも呼ばれる独特の食文化がありまして…
味噌煮込みうどんを筆頭に、あんかけスパゲッティーや小倉トースト等々、様々な名物が存在します。
その中でも、一番高級で中々手の出せないものの代表が鰻丼の進化系「ひつまぶし」です。
専門店も沢山ありますが、どこでその看板を眺めても『ひまつぶし』と読んでしまうのは何故なんでしょうね(笑)。
さて、ここ尾張名古屋の玄関口とも言える名古屋駅なんですが…
タワーズの双子のビルに加えまして、お隣にゲートタワー為る新しいビルが建ちまして、益々賑わってます♪
そのゲートタワーの中にあるプラザレストランの一角を占める「鶏鉄板料理かしわ」さんにお邪魔して来ました。
こちらは、日本で唯一とも言える純系種の地鶏「名古屋コーチン」を中心に…
地元で生産されます鶏料理が楽しめるお店に成って居る様です！！
期間限定ではありますが、地元・「豊橋⇒名古屋」往復切符にタワーズパックと言う企画商品があって…
通常でもお値打ちなんですが、更に１００円プラスで１０００円の商品券付の超お得な切符があるんです。
それを使って、チョッと贅沢を楽しんで参りました(^^)v
純系名古屋コーチンの「鶏ひつまぶし」
「ひつまぶし」と言えば、今流行りの《味変・あじへん》の走りの様な食べ方で、通常の食べ方に加え、一回の食事で、二度・三度美味しいと言う欲張りなグルメです。名古屋コーチンも高級食材ですが、近年益々値上がりを続ける鰻よりは比較的リーズナブルと言う微妙な価格設定ですが、美味しさの価値はプライスレスです(笑)。 一杯目！
二杯目！！
三杯目！！！
リフト〜〜〜♪
先ず一杯目は、何も足さないオリジナルの鶏丼を頂きます！！甘いタレで焼かれた名古屋コーチンの旨味がギュッと口の中に広がります。もう、この時点で美味しくて、期待値がMAXを振り切ります(笑)。二杯目は、温泉玉子を乗せて「親子丼風」にとのご指示に、キャーと胸が高まります。勿論、その期待を裏切らない旨味が口の中に広がります。そして、本日のメインイベントの三杯目ですが、鶏からとった濃厚なお出汁を掛けて頂きます。もう何も申し上げる事は御座いません。唯々、素直に美味しいとしか、申し上げられません(笑)。
美味しく頂戴致しまして、ご馳走様でした！！まだまだ、名古屋めし奥が深そうです(^^)v …by so-kei♪ |
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鶏肉のひつまぶしがあるとは…知らなかった…💧
美味しそう！(*´∀｀)
そして、色々な食べ方があり…良いですね♪(*^-^*)
今度、自宅でやってみようかな？
鶏肉は普通ですが…(^_^;
ナイスないけどナイス☆( ´艸｀)
2019/4/22(月) 午前 7:37 [ パンターニＭ上 ]
これは初めて知りました。貴兄のブログを読んで、初めて知る事が多いのですよねぇ。たしかに名古屋は、その種の美味しい物が多いところですね。
2019/4/22(月) 午前 8:48 [ 行雲流水 ]
こんにちは。
これはノーマーク！
是非食べたいです！
最近、名駅はあんまり
行けてません
(娘と一緒だと制限されてる)
今度、一人でいってみよう！
お一人様も入りやすい？
2019/4/22(月) 午後 1:11
写真みてて凄く美味しそうです。
最近は同じような食事ばかりなので変わったのを食べたくなりました！
2019/4/22(月) 午後 9:32
美味しそうですねー(^^)
出汁って、どんな味がするのか興味があります。
う〜ん、今から外食に行こうっと(^_-)
2019/4/23(火) 午後 7:37
> パンタニさん
これは新しい名古屋名物で、美味しいですよ！！
料理上手なパンタニさんなら再現出来ると思います。
鶏肉の照り焼きを作って、鶏ガラスープで最後はお茶漬けです(^^)v
お嬢さん達とワイワイしながら、味の違いを楽しんで下さい♪
絶対に楽しいと思います(笑)。
2019/4/24(水) 午前 4:23
> 行雲流水さん
これは、比較的新しい『名古屋めし』の進化系です。私も、先日テレビで知りまして、偶々入った店のメニューに有ったのでチャレンジして来ました。男は、食に対しても年々保守的に成るそうですが、食べ物だけは美味しさを追求し続けたいと思ってます(笑)。
2019/4/24(水) 午前 4:26
> 愛鈴。さん
おはようございます。
私も、ノーマークでした！！
でも、中々に美味しい奴でしたよ(笑)。
もし、名駅まで出られるのなら…
駅西の「風琴」と言うお店が良さそうですよ！！
先日、テレビ番組で五木ひろしさんが食べてて美味しそうでした♪
何ならご連絡頂ければ、ご一緒させて頂きます。
これは、おススメですわ(^^)v
2019/4/24(水) 午前 4:33
> つばささん
これは、美味しかったですよ！！
私の中では、久々のヒットでした(笑)。
是非に、美人の彼女さんと…
美味しいもの食べに行ってらっしゃいませ
2019/4/24(水) 午前 5:02
> キンゴさん
美味しいもの食べられましたか？？？
大阪は喰い倒れの街として有名ですが…
名古屋も、中々に旨いものが揃ってますよ(笑)。
本来の「ひつまぶし」のお出汁は、かつおと昆布の和風出汁ですが…
これは、鶏ガラに生姜が効いた濃厚スープでした！！
名古屋にお越しの際は、是非ご一報下さい。
グルメならお任せ下さい(^^)v
2019/4/24(水) 午前 5:03
過日福岡の柳川で食べたひつまぶし、また食べたいなぁ。
鶏もおいしそう〜＾＾
ナイスクリックです。
2019/4/25(木) 午前 8:47 [ nadarechan1113 ]
> nadarechan1113さん
確かに、ひつまぶしは鰻の方が美味しいですね！！
こちらも美味しいですが、ブログネタです(笑)。
ナイス☆感謝
2019/4/25(木) 午前 11:38