《カレー部宣言》鶏天カレーうどん＠加賀旬菜くらぶ

《カレー部宣言》鶏天カレーうどん＠加賀旬菜くらぶ

ご無沙汰致して居りますが、ここ最近すっかり「カレーブログ」に成りつつありますが…

偶には、うどんでも食べようとお店の前を通りかかると、究極「カレーうどん」の看板に心動かされました！！

結局、先週は、京都で「カレーうどん」、今週は、金沢で「カレーうどん」です(笑)。

どちらも日本文化を色濃く残す街での独自の進化を遂げた「カレーうどん」に出会え…

改めて、京都も良いけど、金沢も負けてないなぁと感激の味わいを楽しんできました(^^)v

しかし、ここ金沢での北陸教場の皆さんは、本当に熱心に通って下さり…

いつも、嬉しく思いながら通わせて頂いて居ります。ありがとうございますm(__)m

そんな楽しい教室へと新幹線としらさぎ号を乗り着いて…

往復６時間掛けて、３時間だけのお稽古に、濃密な一時と思いつつ勿体無い思いで居ります。

そして、ランチタイムも極僅かなんですが、何を食べても不思議と美味しい街なんです(^^)v

その内、ノンビリと時間を取って、もっともっと金沢と北陸の奥深さに触れてみたいと願ってます。

まだまだ、長く通わせて頂きたいと思いますので、今後とも宜しくお願い致します！！

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究極「鶏天カレーうどん」とごはん

カレーうどんUP

麺リフト〜〜〜！！

カレーは、クミン・コリアンダー他２０種類のスパイス使った自慢のブレンドで、和風出汁も効いた何ともクリーミーな独特なスープに仕上がってます。しかし、それ以上に、自家製熟成麺だと言う「麺」がうまいですわ！！このカレーとも上手に絡み合って、今までに食べた事の無い味わいが楽しめます。「究極」と言うだけあります(笑)。

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北陸産コシヒカリ↓↓↓↓↓↓

鶏天カレーライスに変身！！

鶏天リフト〜〜〜♪

一緒に頼んだ白いご飯は、勿論、鶏天や半熟玉子等をトッピングして、カレーライスに仕上げて頂きます。これもカレーうどんならではの楽しみです。特に、この鶏天が、サクッとジューシーではなく、バリッとジューシーで滅茶苦茶食感が良いんです！！そして、柔らかな鶏のうま味が口の中に一杯広がる絶品で、この衣と鶏天を完成させた人は天才だと思います。ご飯との相性も抜群で、カレーも旨いですが、この鶏天は凄いですわ(^^)v

美味しく頂戴致しまして、ご馳走様でした！！しかし、金沢は何を食べても旨い街ですよ(笑)。　by so-kei♪