《今日の一杯》担々麺定食＠新珠飯店

《今日の一杯》担々麺定食＠新珠飯店

我が町「豊橋・とよはし」で一番美味しいラーメンってどこですか？？？と聞かれましたら…

私の中では、ここ新珠飯店さんの『担々麺』が一番好きと答えます(^^)v

皆さん、いきなりのYahoo！ブログ終了のお知らせで皆さん戸惑って居ると思いますが…

ボチボチ引っ越し先の目星を付けてらっしゃる方も多いと思います！！

現在、私はアメブロと二本立てで試運転中ですが…

Yahoo！ブログでやり残した事を考えつつ有終の美を飾るべく更新に励んで参ります♪

そこで、心置きなく引っ越せる様に、こちらのブログ初公開のとっておきのネタです(笑)。

昔ながらの中華料理屋さんの普通のラーメンなんですが…

これが、担々麺となると激変して、超旨いラーメンにと変身です(^^)v

先程、チョッと「食べログ」を覗いて来たのですが…

どうも、私の好きな店は、余り好評化を受けないと言うセオリー通りでした。

やれ、料理の出て来るのが遅いとか、やれ、店員が愛想ない等…

田舎の飯屋なんて、そんなもんですから、もっと大らかな気持ちでご飯を食べて欲しいものです(笑)。

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担々麺全景。

スープ♪

麺リフト〜〜〜！！

どうですか！？滅茶苦茶美味しそうでしょう。担々麺と言えばゴマの風味が命なんですが、あっさりなんですがしっかりとしたスープに濃厚に練り込まれたゴマが絶妙のバランスなんです。そのスープが、この麺に絡んで、一気に啜れば、口の中に幸せが広がります。香辛料も、辛味よりも香り付けに使われて、ピリ辛加減が程好くて、一口食べた瞬間「旨い」やつで、いつまででも食べて居たい旨さで、食べ終えるのが勿体無い美味しさです！！

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禁断のラーメンライス

ランチにすれば、ご飯はお替わり自由です！！勿論、ご飯との相性も抜群です。つい白いご飯にラーメンを乗せて食べちゃうのですが、その瞬間「俺もオッサンに成ったなぁ」と反省なんですが、やめられません。最後は、行儀悪い事は承知でスープを掛けて掻き込めば完食です。毎回、お替りしたい衝動を抑えるのが大変です(笑)。

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デザート「杏仁豆腐」

デザートは、中華の定番「杏仁豆腐」です！！これに、中国茶を日替わりで淹れてくれます。これは、もうハズレの無いやつわ(笑)。さて、予告なんですが、今年の５月に開催されます全国煎茶道大会では、「八宝茶」と言う健康茶を美味しく出そうと研究中です。そのお菓子に、杏仁豆腐をアレンジしてと考えて居ります。お楽しみに♪

美味しく頂戴致しまして、ご馳走様でした！！いつまでも変わらぬ懐かしの味かなぁ…by so-kei♪