「はじけろ煎茶道」

「愛と勇気の煎茶」を目指す松月流家元渡辺宗敬のblogです。煎茶の心は、和のこころ。超保守的解釈で煎茶道を志して居ります。

今日の一杯「ラーメン編」

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《来来亭》こってりワンタンメン

何年振り?かの「来来亭」訪問です…
まぁ、ここの店舗ではないのですが、色々とあってご無沙汰して居りました。
 
一時期は、凄くお気に入りで、よく通ったものですが…
ある時、妻の機嫌を損ねて、以来ご無沙汰です。
 
新しい店舗が出来ても、その妻の気持ちは変わらず、二度と行かないそうです。
 
餃子を単品で頼んだのに、勝手に定食扱いにされて…
「これじゃないんですけど」と、異議申し立てをしたところ…
 
「こっちの方が安いからいいでしょ!」と…
謝る事無く居直った店員にカチンと来たそうです。
 
帰りのクルマの中で…
「私は、あんな男に、あんな事言われる程、貧しく暮らしてないわ!!」と一言。
 
いつもニコニコと可愛らしい笑顔がトレードマークの我が妻ですが…
私としましては、この人を怒らせたら、鬼よりも妖怪よりも怖くて、浮気の一つも出来ません(笑)。
 
女は、怖い(^_^;)
 

 
噂の餃子定食全景…
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麺リフト!!
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チャーシューリフト!!
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トッピングの「ワンタン」リフト!!
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そして、ご飯とギョウザ!!
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久し振りの訪問でしたが、美味しかったです…
でも、妻の怒りが解ける事は、未来永劫無いんでしょうね。
 
また、その内、内緒でこっそり食べにきたいと思って居ます!!その時は、麺は固めでお願いします(笑)。
 
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ラーメン二郎 神田神保町店

記事が遅れましたが、焼肉&皇居ランと続いた「東京物語」のラストは…
一度行ってみたかった憧れの「ラーメン二郎」です!!
 
「ジロリアン」なる造語も飛び出す熱狂的マニアも存在するある種伝説のラーメン店です。
また、似た味を再現する「二郎系・インスパイア系」とも呼ばれるお店も存在します。
 
私も地元では、この「二郎系」と呼ばれるお店に時々お邪魔しますが…
食べた後の満足感と申しましょうか?幸福感?スッキリ感?満腹感??
 
本当に、不思議なくらい心地良くストレスが解消されるラーメンです(笑)。
 
そんなこんなで、本店にお邪魔したかったのですが、駅から少々距離があると言う事で神田神保町店へ…
皇居ラン2周10キロを走って、しっかりとお腹を空かせての来店です(笑)。
 
到着は11時30分を回ったところで、まだお昼には少々早いので、並んでないだろうと…
そんな田舎者の予想を裏切り、既に店の前には既に10〜15人前後でしょうか?列が出来ていました。
 


 
ぶた入りラーメン(小) 野菜マシ・脂・ニンニク
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野菜&脂マシU〜P!!
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肉、デカ過ぎ()。
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いざ、麺リフト!!
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メニューは、ラーメンとぶた入りラーメンの2種類です。それに、小と大があり、野菜・あぶら・にんにく・味濃いめ等のトッピングが無料で楽しめます。豚と呼ばれるチャーシューなんて、写真の様なものが野菜に隠れてゴロゴロと入っていて、もう大満足でした。野菜マシでお願いしたのが少々迫力不足で残念でしたが、こちらのお店は麺の量が半端じゃなくこれ位で丁度良かったです。流石に、途中で食べきれないんじゃないの?と弱気になる場面もありましたが、何とか食べ切りまして、矢張り「満足以上、スッキリ爽やかストレス解消」の一杯でした!!
 

 
参考までに…
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ここから待ち始めて食べ終わるまでに、約1時間掛かりました。暇人と責めないで下さいね…。
折角の東京ですし滅多に来られる訳じゃないので、それにそれ位ラーメンが好きです(笑)。
 
しかし、チョッと麺が柔らか過ぎたので、次は硬めでお願いしようと思っています。
色々と作法やルールがあるみたいなので、ご興味のある方はこちらを見てから来店すると便利かも…。
 
ラーメン二郎の食べ方【http://nanapi.jp/461/
 
ご馳走様でした!!私にとって「二郎系のラーメン」は、ストレス解消の味かなぁ…(笑)。 so-kei♪
 
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《穂の国百貨店》春の北海道大物産展 石狩「麺や雅」

今日の一杯の書庫に加えて、「ラーメン編」と独立させtましたので…
今年は、ラーメン押しでいきたいと思っています(笑)。
 
さて、普段は静かな我が町の「穂の国百貨店」ですが、北海道物産展は大賑わいでした!!
イクラや雲丹と言った海産物やスイーツを中心に、様々なお店が軒を連ねていました。
 
そんな中で、石狩ラーメン「麺や雅」さんが気になったので食べて来ました。
 
塩・醤油・味噌と3種類の味がありましたので、味噌ラーメンをチョイスしました。
昔ながらの、甘くてコクのある濃厚な味わいが懐かしくも美味しく頂戴できました。
 


 
ラーメン全景
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普段の物産展だと紙やプラスチックのカップな事が多いのですが、ちゃんと丼にての提供でした。
焼き味噌ラーメン(900円)+チャーシュー(400円)、チョッと高い気もしましたが、飛行機代ですね(笑)。
 

 
まずは、スープから…
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トッピングチャーシュー +400円
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そして、麺リフト!!
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トロトロ煮玉子
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折角なので「もやし」もアップ()。
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スープは、こちらのお店の売りでもある焼き味噌ですが、好みの味でした!!
とても美味しかったので、全部飲みたい気持ちでしたが、血圧も高めなのでセーブです…
 
麺は、所謂中太ちぢれ麺ですが、ツルツルとのど越しも良くて、スープとも相性バッチリでした…
味噌ラーメンには、もやしが付き物ですが、シャキシャキと美味しかったです(^^)v
 
ご馳走様でした!!しかし、美味しいもの食べに、本当に北海道まで遊びに行きたいものです(笑)。so-kei♪
 
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つけ麺「まるぎん本舗」

ラーメン不毛の地と呼ばれた、我が町「豊橋」ですが…
この頃、ボチボチですが、アレコレと揃って参りまして喜んで居ります!!
 
私の場合、旅暮らしなので出張先で美味しいラーメンが食べられるので問題は無いのですが…
地元のラーメン屋さんが盛り上がってくれるのは嬉しいので、大歓迎です(笑)。
 
唯、どうしても都会の洗練された味付けと比べますと、まだまだかなぁとも思ってしまいます。
三河の味と言いましょうか?豊橋テイストと申しましょうか?少々、野暮ったいのが難点です。
 
さて、こちらのお店は、いつも通っている「エックスボウル豊橋」のすぐ近くにあります。
休日は、込み合うので遠慮してしまうぐらいの繁盛店ですが、平日にコッソリ遊びに行ってきました。
 
ジャズが流れるお洒落な店内は、綺麗に掃除の行き届き今時の店舗ですね。
つけ麺専門店と言うものの、様々な意匠を凝らしたラーメンを食べさせてくれます。
 
久々の来店でしたが、美味しく頂戴いたしました!!
では、早速に「つけ麺」+αのご紹介です(*^^)v
 

 
「つけ麺・全部のせ」全景
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つけ麺のある風景って、素敵ですね…
普段、見慣れた人生の景色に、潤いと艶が違ってきます(笑)。
 
「嘘つけ!」って、突っ込み募集中です!!
 

 
「お決まり」の麺リフト〜〜〜!!!
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これをやらねば、ラーメンを食べた気にならないのは…
気のせいですが、最近悪乗りが過ぎるなぁと自分でも反省中です。でも、後戻り出来なそう(笑)。
 

 
続きまして、豚しゃぶはド・ボ・ン!!!イメージ 3
 
チャーシューも、ドボン…
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何でもかんでも、つけだれに付けちゃうのが「つけ麺」…
ラーメン、素麺、僕イケメン???
 

 
《難易度》超大技、味玉リフト〜〜〜〜!!
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そして、玉子カッター
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ゆで卵を、箸で持ち上げるのは中々難しいんです…
しかし、もう少し柔らかなテュルンテュルンな味玉を想像したんですが、チョッと割るのを失敗しました(笑)。
 

 
店内風景
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カウンターしかないお店なんですが、調理場はアイランドキッチンとなって居り、ここまで来ると芸術に近いものがありますね。皆さん、手際よく分業なさっておいでで、見ていて楽しめるのも最近のラーメン屋さんの特徴ですね。BGMは、「i-pod」から出力されて、DENONのアンプ経由のBOSEのスピーカー出力で、お洒落!!
 

 
お・ま・け「豚そば」
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《第二弾》麺リフト〜〜〜〜!!!by kanaちゃん。
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コチラは、別メニューの「豚そば」醤油ラーメンです!!
一緒に行った妻は、こちらを注文致しました。麺リフトも二人でやれば、怖くない???
 
美味しく頂戴致しまして、御馳走さまでした!!しかし、本当にラーメン屋やろうかなぁ …by so-kei♪

麺の坊「男晴れ」

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晴れる屋グループ 麺の坊「男晴れ」

新年一発目の「今日の一杯」は、私の地元「豊橋ラーメン」のご紹介からです!!
豊橋駅ビルにある「麺の坊・男晴れ」さんです。
 
豊橋ラーメンとは、生産量日本一を誇る「ウズラの卵」に玉葱のトッピングが特徴のラーメンに為ります。
近所と言う事もありますが、何気にお気に入りで月に2〜3回は通って居ます(笑)。
 
所謂ジロー系オマージュな店なんですが、今月の9日で3周年を迎えました。
駅前のぺデストリアンデッキから直接に入店出来る抜群のロケーションです。
 
開店当時からお邪魔させて頂いてますが、アレコレと試行錯誤の結果現在の味に落ち着いて居ます。
昔の記事を辿ってみましたが、現在とスープとは色艶が全然違いました(笑)。
 
お暇な方は、関連記事を載せて於きますので、お読み下さいませ↓↓↓
 
【「男晴れ」 by 晴れる屋Group。】http://blogs.yahoo.co.jp/watanabesokei/51393676.html
 

 
「豊橋ラーメン・全部のせ」ラーメン全景
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もう一丁!!
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コチラは、全部載せのトッピングに、更に「野菜増し」のオプションを付けての「豊橋ラーメン」に為ります。しかし、普通ジロー系なら野菜は無料のサービスですが、ここはお金を取られて、このボリュームなのでもう少し高く盛り上げて貰いたいと常々思って居ます。
 

 
まずは、スープから…
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引き続き、玉ねぎポン()。
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スープは、段々と醤油が強めに為りまして色も濃くなってます。でも、この濃口に玉葱が良く合います!!
 

 
必殺・麺リフト〜〜〜〜!!!
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恒例の「麺リフト!」ですが、こんな事してないで、早く食べろって感じですよね(笑)。
極太麺なので、「つるつる」と言う感じではなく「わしわし」とかき込む感じの触感です!!旨いです(^^)v
 

 
ついでに、野菜もリフト〜〜〜〜!!!
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最近、モヤシの他にキャベツの量が少し増えた(笑)。
 
うずらの卵もやっとけ…
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メンマも負けずに…リフト()。
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最後は、チャーシューのアップでお仕舞!!
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如何だったでしょうか?楽しんで頂けましたか??麺は、150グラムの女性用から、普通200グラム、大盛りから宇宙盛りまであって、小学生から大食漢の皆さんまで大満足だと思います。私も、もう少し若ければ「宇宙盛り」に挑戦して、店内に写真を張り出して貰う所ですが、もう無理です。普通盛り、で十分です(笑)。
 
大変美味しゅう頂戴致しました。ご馳走さまです!また、今年も宜しくお願いします!!
 
2月6日は、ジローの日でラーメン一杯260円です。忘れずに行かねば(笑)。 …by so-kei♪

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