2007年08月19日の記事一覧 - 詳細表示

台湾旅行　食い物編

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台湾に行ったときに食べた屋台料理の紹介です。

一枚目は魚介のつみれ汁で、
日本風の味に近く、出汁の効いたちょっと台湾テイストの入ったつみれ汁です。

台湾の夏はとても暑いのでついつい冷たいものを摂り過ぎてしまうので、
屋台とかでご飯を食べるときはまずこれでお腹を温めると良いですよ。

お勧めです！

二枚目は腸を千切りにして面に見立てた物に、
とろみのあるスープで食べるラーメン（？）です。

黒酢とラー油で好みの味付けをしていただきます。

香菜（コリアンダー）が有るのも理由のひとつですが、
この料理は癖が強いので正直万人向けはしませんね。

やっぱり内臓を使っているので、少々匂いもありますしね。

三枚目は臭豆腐！
名前からしてすごいのですが、名前のとおりすごい匂いです。
これもまた食べる人を選びますね。

ちなみにこれは臭豆腐を軽く刻んだ大蒜と炒めて、
浅漬けの少し辛い漬物と豆板醤を適量付けて食べるのですが、
これがまたビールと合うんですわ！

台湾の屋台に行ったらぜひとも食べず嫌いをせずに挑戦してみてください！

四枚目、五枚目は胡椒パンです。
これは屋台では無く、台北の駅からやや南西に進んだ華華大飯店（フラワーズ　ホテル）
そばに有ります。
道角に有っていつも人が並んでるからすぐにわかりますよ。

このパンは胡椒がピリっと効いてて美味しいです。
中にはきざみネギが肉に練りこまれていてＧＯＯＤ！
○_(^д^)_c目ビールにあ～う♪

なんか私の食べ物の基準ってビールに合うかどうかって感じになってますが、
今回の旅行先が南の暖かい国の食べ物だからですよ。
ｱﾀヽ(´Д｀ヽミ　ノ´Д｀)ノﾌﾀ

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地元のお祭り！

に参加してきました。

売り手の方ですが。

今日は昼からず～っと鉄板の前で焼きそばと焼きイカを作っていました。

も～ヘロヘロです。

腕痛て～・・・

だるぅぅ～い・・・

なんせ

「咽渇いた！」

って言って出てくる飲み物はビールだけ！

ちょ！
お水で良いからアルコールの無い物が欲しかったよ～

あんだけ汗だくになって動いたけど、ビールで帳消しどころか体重増加なんだろうな・・・
。゜(゜´Д｀゜)゜。ｳｴｰﾝ

写真撮るのも忘れてたし・・・

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タイ旅行の日記スタート！

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タイ旅行っと言ってもすでに約一年前の話。

旅行中に書いてた日記のおかげで今更ながらの更新ができました。
書いといて良かった♪

っとまあ、台湾の旅行日記が終わったので、
旅行日記に合わせて表紙の写真をタイに変えました。

この写真は水上マーケットの写真で、

ものすごいスコールが上がった瞬間を撮った物です。

個人的にタイで撮れた最高の写真でお気に入りの一枚です。

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タイ旅行　今更更新　その②　屋台料理

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今更更新のタイ旅行編です。

一枚目の写真はココナッツを小麦粉（かな？）に練りこんだものを素揚げしたものです。

熱々で軽い甘さが非常にグー
(＾ー＾)ｂ

夕食後はこれを右手に、
缶ビール左手に持って至福の時間を過ごしてました。
（´д｀）=3 ﾌﾟﾌｧｰ

二枚目はタロイモとココナッツを蒸して冷やした物です。

プリプリしてて美味しかったです。
杏仁豆腐をモチモチにして甘めにした感じです。

これ毎日食べてました♪

おかげで屋台のおばちゃんに顔を覚えられていて、
帰国の日に「今から帰る」って言ったら
たぶん「おみやげ」みたいな事を言ってきておまけでいっぱいくれました。

おばちゃんありがとう！
空港で没収される前にちゃんと味わって全部食べたよ！

三枚目は泊まってたホテルのすぐ近くに有った市場（？）の横の屋内食堂です。

早朝ここでトム・ヤム・クンをいただくのが毎日の日課でした。

やっぱりタイに行ったらこれですよね！
本場のトム・ヤム・クン！

お高いところで食べるのも好きなんですが、
こういう屋台で食べるとその国の原点の味に触れられるから好きです。

その味がその国を表している。
そんな気がするので、どの国に行っても絶対に屋台料理を食べます！

四枚目は三枚目の市場側にいるニャンコです。

この子は初日からずーっと私を監視してました。

注文をして料理をテーブルに持っていこうとする時には
すでに足元にいつもいました。

別にご飯をおねだりしに来るわけでもないし、
撫でさせてもくれないのですが、

常に一定距離から

じ～
(=^･ω･^=)

っと私を監視してました。

屋台の人も人のこと

「ネコのアンちゃん」

とか言ってくるし。

最後まで一回も触らせてもらえなかったのが残念でした。
（Ｔ_Ｔ）

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