禁煙・禁パチ・禁キムチ 日本人は自分と家族と食文化を守ろう

私も若い頃は煙草を結構喫っていました。特に運転するとチェーン･スモーカーになってしまって、灰皿が溢れる状態でした。

昔は禁煙のガムもパッチも無く、自制するしかなかったのですが、意思の弱い私も長期間かけて禁煙することができました。

喫煙人口はどんどん減り続けています。

 

パチンコについても、その諸害が広く知られるようになって、遊戯人口がどんどん減っています。

 

さて、いまや日本人のあいだにかなり浸透してしまったキムチですが、

私は日本の伝統の食文化、味覚の文化の破壊者だと思っています。

元々日本には沢庵漬、しば漬、なら漬、福伸漬、千枚漬など、とても多くの種類の漬物の文化があります。それなのに、どうして朝鮮半島の漬物を選びますか。

 

健康についての懸念もあります。

まず輸入物のキムチについては、不衛生な製造による虫卵や菌・ウイルスの汚染、

保存剤としてホルマリンが使われる問題があります。

じゃあ、国産キムチならどうでしょうか。

Ｗｉｋｉｐｅｄｉａの記述を借りて貼ります。

韓国政府（保健福祉部）が2005年に行なった調査によると、韓国成人の塩分摂取量が世界保健機構（WHO）推奨値の2.7倍と極端に多いことが判明した。[8]WHOの塩分摂取推奨値（成人）は一日あたり5グラムだが、韓国成人は13.5グラム（男性14.9グラム・女性12.2グラム）摂取している。又松大学校のチョン・ヘジョン教授が2009年6月30日に発表した説によると、韓国人は1日の塩分摂取量の31.2%をキムチ類から取っているという^[19]。 唐辛子を多く摂る韓国のような国では胃癌の発癌率が高く、唐辛子の中に含まれる「カプサイシン」が発がんを促進させる物質となっていることが韓国内の大学で解明された^[20]ほか、それらに対する報告も指摘されている^{[21][22][23][24][25]}。

 

まずは子供を守りましょう。子供にキムチを食べさせてはいけません。

子供は食文化の大切な担い手です。

幼い頃に覚えてしまった味覚は大人になっても嗜好が続き、さらにその次の世代にまで継いでしまうことになります。

 

そして大人もキムチをやめましょう。

お宅の食卓には日本の漬物が乗っていますか？

今日のお買い物の際に一品買いませんか？