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年末に向けて大掃除していたら、こんなものが出てきました。
庭で実ったヤマボウシの実を焼酎に漬け込んだものです。
ジャムの空き瓶に詰めて熟成させていたのに
２年間、すっかり忘れていました。
チリワインの空き瓶に詰め変えて飲んでみました。
ロゼワインによく似た色合いで、味は紹興酒みたいです。
お酒の分類ではリキュールですけどね…
カミさんの食前酒になりそうです。
私は相変わらず第３のビール（これもリキュール）です
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こんにちは、ゲストさん
こんにちは、ゲストさん
果実酒って良く漬け忘れますよね、紹興酒のよう，ちょっと興味ありますね、来年我が家のヤマボウシやってみます。
2016/12/16(金) 午後 4:48
> スーさんさん
こんばんは〜☆彡ヲ
押入れの奥にしまいこんで忘れていました。
砂糖を入れなかったので辛めになりましたが結構いけます。
2016/12/16(金) 午後 6:33
忘れていたお陰で熟成されてまろやかな良い味になったのではないでしょうか〜！？ こんな楽しみも良いですね。
2016/12/17(土) 午前 6:41
ヾ(^∇^)おはよー☀♪
忘れる位置いていたものって美味しいでしょう〜
私も飲めないのに作るのが好きで梅酒を毎年作っていたのが貯まって・・
古くなったものを捨てようかと思っていたのをジェンヌさん達が持って帰って「普通のより、とっても美味しかったぁ〜」って皆で喜んで飲んだようで喜ばれましたよ〜(*^∀^*)♪~☆
(☆´∀｀)σ;niceポチ!
2016/12/17(土) 午前 9:54
こんにちは＾＾
一瞬アルパカにロゼってあったっけ？と思ってしまいました。
漬け込んだお酒ですね。
食前酒になるのですか（＾＾）
ナイス☆
2016/12/17(土) 午後 2:09
> 寅さん
こんばんは〜☆彡
これは結果オーライでしたね〜
中々いけましたよ（＾＾
2016/12/17(土) 午後 7:37
> くららさん
こんばんは〜☆彡
皆さん、ご経験があるようですね。
忘れた結果が美味しくできて良かったですね（＾＾
ナイス！ぽち、ありがとうございます♪
2016/12/17(土) 午後 7:39
> 太一パパさん
こんばんは〜☆彡
ちょっと誤解を招く画像でしたね。
美味しく出来て瓢箪から駒みたいでした（＾＾
ナイス！ぽち、ありがとうございます♪
2016/12/17(土) 午後 7:40
忘れていて熟成進み正解だったのでしょうね。
美味しく出来て良かった事。
私は以前にグミの実を焼酎漬けしたが、色は良いけど味は紹興酒というより薬臭く今一でした。
桃を漬けた時は紹興酒の様だと酒好きの義弟は気に入ってました。
2016/12/18(日) 午前 0:19
> YMベジタブルさん
おはようございます〜♪
これは結果オーライでした（＾＾
グミの実は薬臭い！残念でしたね〜
紹興酒と果実酒は似ているのかも知れませんね。
ナイス！ぽち、ありがとうございます♪
2016/12/18(日) 午前 10:39