気の向くままに…

カマスの一夜干し

麻雀同好会のお友だちからカマスの一夜干しを頂きました。

頭も落としてきちんと調理したものです。

絶品の美味しさでございました（＾＾

カマスやトビウオは煮付けると不味いですが

干物になると高級品になります。

スルメイカ（マイカ）が刺身ではそれ程でなくても

干してスルメにすると絶品になるのと同じですね。

煮付けて美味しい魚はどんな料理でも美味しいと言われます。

本当だと思います（＾＾

キセキレイ

川の中にいるキセキレイ（黄鶺鴒）を見つけましたが

土手の上から撮ったので見えづらいです（＾＾