気の向くままに…

山汐菜の漬物

久留米の道の駅で高菜の新漬けみたいな漬物を

見つけましたが、ラベルの品名は山汐菜

広島菜のようなものかと思いましたが、

筑後地方特産のカラシ菜の一種の山汐菜だそうです。

単純な塩漬けですが、ピリッとした辛味がいい感じ！

県南のみ三池高菜とはまた違った美味しい漬物でした（＾＾

ラ・フランス

ショッピングモールの果物コーナーで

ラ・フランスが特売になっていたので１個買いました。

以前は手が届かないほど高かったように思うけど

これはリンゴ並みの１３０円

１週間ほど追熟させて美味しく頂きました。

以前、東北旅行で安達太良ＳＡに立ち寄り、そこで１個１００円

で売られていたのを思い出します。それは原発事故の風評被害で

売れなかったので投げ売り状態だったのでしょう。

その時に１０個くらい大人買いをしたことを思い出しました。

梨なのに外観、香り、味、舌触りが日本の梨とは全く違う

のが面白いですですね。

思いがけない頂き物

ある日、一人で留守番をしていたところ、

農家の奥様と分かる初老の女性が訪ねてきました。

その方がおっしゃるには、うちのカミさんに

大変お世話になったとのことで、

栽培されている枝豆と新米を差し出されました。

よくよく聞いてみると、30年くらい前に

お母さんとお義母さんのお二人をカミさんのお陰で

平穏な終末を送らせて頂いたとのこと…

近所に住みながら何もしていないことが気になっていた

そうですが、そんな昔のことまで気にされたことに

こちらが恐縮してしまいました。

枝豆は早速茹でて数日で食べてしまいました。

新米も近いうちに美味しく戴きたいと思います。

★

本日は山口県までゴルフコンペに出掛けております。

帰宅は夕方6時頃になる見込みです。

鯛を頂きました（＾＾；

カミさんのお友だちから鯛を頂きました！

え！鯛〜！

大相撲で優勝した訳でもないのに？

うろこを取って、はらわたを除いて焼くだけになっています（＾＾

大きさは25センチ、２人で半分ずつ頂きました。

この鯛は「連子鯛（レンコダイ）」です。

背中部分が黄色味を帯びているのでキダイとも言います。

真鯛特有のコバルト色の斑紋のうろこはありません。

東日本にはあまり出回っていないと聞いています。

栗の渋皮煮

毎年定期便のように頂戴する栗を

今年もご近所さんから頂きました。

単に茹でたり焼いたりでは勿体ない大きさです。

今度は渋皮煮にしたいと恐る恐る申し出たら

「皮むきはあなたの役目ね！」

指の爪を真っ黒にして悪戦苦闘して鬼皮をむきました。

カミさんが、砂糖や醤油、蜂蜜などを使って

適当に煮て出来上がりです。

堅い！味が薄い！

やり直しを思案中です（＾＾；

★

先日、丹波栗が約１キロで５万５千円、１粒２千円弱で

セリ落とされました！

安納芋の焼き芋より美味しいかしら（笑）