牧のうどん

博多には俺の愛するうどんがある

博多のうどんは、本来やわめの麺が本流なんよね
因幡うどん、かろのうろん、とか・・・

これはこれで美味しいばってん
俺の愛するのは　「牧のうどん」
福岡、佐賀に店舗を構える福岡では知らん人がおらん（いない）うどん屋さんたい！

なんで愛しとうかって？

「労働者のための食い物やけんたい」

１．麺の量　　ふと麺で、ふつうのお店の大盛りうどん並の量
２．麺の固さ　やわ・普通・かた　で麺の固さが選べる
３．だし　　　労働者を意識したとしか思えない（かつお・昆布・濃さ）
４．だし　　　だしが別のヤカンできて入れ放題
５．ねぎ　　　ちょっと太目のねぎが入れ放題

これで具を入れて３００円〜５００円くらいで食べれてしまう
まさに、俺のソウルフードばい

ちなみに、おいのお勧めの食べ方を教えとくばい

１．途中で出しを足さずにとりあえずうどんを完食する
２．ねぎを入れ、だしを入れて　ねぎスープを作る
３．飲む

あぁぁ・・・うどんが入っていたときと違う純粋な　だしの味
かつお、昆布、塩加減・・・このだしが、あの・・ふと麺に必要なんばい・・・
うますぎるぅぅ

ちなみにおいは、かた麺を食うバイ！

なぜかって？

博多の男はかた麺しか食ったらイカンっていうこだわりやね！

最後まで読んでいただいた方、ありがとうばい！