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友人と買いはするけど、食べたことはないお店に行きました！
牛の赤ワイン煮と、ブッシュドノエルです！ フランスのビストロに行ったような感じで楽しかったです！ 久しくフレンチは食べてなかったので、懐かしかったです！ また機会があれば行きたいです☆ |
外ごはん(フレンチ)
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詳細
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私が言うまで昨年の出来事です(^_^;)
友人とランチに行ってきました！ https://www.institutfrancais.jp/tokyo/brasserie/ コチラは、もう何十年も前から行きたかったところですが、何故か中々行けずでした（汗） キッシュです。 羊です。 デザートです。 友達とランチセットをシェアしました。 ワインが欲しくなりましたが、まあいずれ（笑） お味は、懐かしい感じがしました〜。 ビストロ的なところ、また行きたいです。 |
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先日、誕生日だったので父におごってもらいました〜〜☆
今年で３５周年という老舗です♪
備前焼の器で提供されるお料理たちです
 母が食べた白身のマリネ
 カニ
 と何かの茶碗蒸し風。お味は思ったより和風でした☆牡蠣のソテー☆
名物フォワグラ丼♪
フォワグラちゃんに久しぶりの涙の再会！！
私的にはご飯いらない感じです(笑)
サツマイモのクリームスープ♪
魚のスープ
 アイオリソースが欲しい。。。
大好き仔羊♪
ブルーチーズソース♡
どれもやっぱり美味しかったです☆
お昼もあるので、今度はお昼に行ってみたいです
  怒濤の３月が終わりましたが、４月は少し落ちつくかな？
次回は６月、その後は９月とあっという間に来年になってそう。。。
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こちらは年に一回行くところです〜
 
前は年末に忘年会で行ってたのですが、
友達と予定が合わず、今年になりました〜〜
 でも去年も春前くらいだったかな
 ここはホントに美味しいし、
店主のソムリエでもある佐藤さんの会話がとても面白いです（笑）
お店はかしこまりすぎず、ラフな感じで好きです
 でもビストロみたいなラフさより上ですが
 メニューはマルシェにして、フォアグラを追加しました〜
 アミューズはいつものオリーブです
 シャンパン飲みたかった
 冷たい１皿目の前菜は、
富山県産の寒鰤(ブリ)のスモーク、柚子の香りのミモザサラダ
クスクスのスムールや菜の花なども絡めて美味しい酸味が押し寄せます (HPより)
２皿目の温かい前菜は、
牡蠣だったのですが、微妙だったので変えてもらいました
 手長海老にパスタを巻いて揚げた物です
 アメリケーヌソースでまいう〜でした〜
友達は牡蠣です
 熱々に火をしっかりと通した牡蠣のベニエと牡蠣のフラン。
ベニエと言いますのは天ぷら的名調理法で、カタカタとかき立てました 卵白をまぶして、しっとりカリッと揚げたもの。(HPより) 今回、ワインは飲めないかな〜って思ってましたが、
友達のをちょびっとずつもらって飲めることができたので
何か成長した！！って思ってしまいました
 こちらは以前にもお目見えしたワインですね〜〜
 続いて、久しぶりの再会
 フォアグラです
仏産フォアグラのカリっとポワレとなめらかフラン
トリュフの入ったペリグーソース
ホントにまいう〜〜
  友達はデギュスタシオンコースにしていたのでお魚です
 活〆天然マダイのふっくらバプール(蒸し)
サフラン風味の軽いバターソース
メインは私は鴨にしました〜〜
 仏産ビュルゴー家シャラン鴨のロティと野菜のグラッセ
ほんのり柑橘風味の赤ワインソース
友達はアニョー
 アイスランド産骨付き仔羊のしっとりローストと
オリーブとトマトで柔らかく煮込んだ肩肉 二つの味わい
さらに別の友達はシュブルイユ
 エゾ鹿ロース肉のステーキ
季節の美味しいキノコのソテー添え 黒胡椒をきかせたソース
デザートはサバランかプリンだったのでプリンにしました〜〜
 滑らかまいう〜
 今回は面白いサービスが
 同じ食べ物でも、スプーンでかなり味わいが違います
 色々なスプーンを持ってきてくれました〜
こんな曲がったスプーンも出してくれました
 私はティースプーンが美味しく感じました〜〜
小さいと満足感が違います
飲み物はルイボスティー
 お値段は、今回私が飲んでいなかったので思っているより安かったです
今回も満足
満足で帰りました〜〜佐藤さんに色々と教えていただいたり、
勉強になる日でもありました〜〜
 次回はワインが飲めるように頑張ろ
また来年も来よう
と言いつつ、、、今年１年のどこ行く計画も立ったので楽しみです
気が合って、わがまま言える友達っていいですよね
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