Whim Diary....

手前味噌☆

昨年の話ですが、また味噌が出来上がりました〜〜☆

今回は、１回見ただけで、あとは放置。。。

少しカビが生えてましたが、大丈夫でした(汗)

やっぱり手前味噌っていうくらいなので美味しいですよね〜〜。

また今年も仕込に行こうか悩みます

味噌１ヶ月後。

２月に仕込んだ味噌が１ヶ月経ちました

カビも無く、ひとまず安心

2回目ということもあってそんなに心配じゃなくなりました（笑）

まだまだ色白さんですが、

これから年月をかけて飴色になるまで頑張ろ

味噌仕込会☆

今日、昨年同様味噌仕込に行ってきました〜〜

昨年の仕込はこちら→２０１３年味噌仕込

中に麹と塩が入っています〜

昨年同様、味噌の食べ比べや味噌などの説明をしていただきます

先生のデモンストレーションが終わったら、早速仕込です

写真とか撮ってもいいのですが、

手を綺麗に保ってなくてはいけないので省略です（笑）

できました〜〜（笑）

軽食も出ます

昨年同様美味しかったです〜

オレンジページ畑で取れた大豆を「０３deli」の方が作ったみたいです〜

お土産も昨年と同様な内容でいただきました〜〜

また来年も来たい

でも腕と肩が筋肉痛

昨年できた味噌はコチラ→２０１３味噌

自家製味噌☆

１１月ごろにできました

ホントは１０月ごろで良かったみたいですが、

なんだかんだで１１月に・・・

ちょっと色黒ですが、ちゃんと味噌でしたよ〜〜

外側だけが少し黒くて中はちょっと普通でした（笑）

結構放置していた割にはカビは始めしか生えずに

丈夫に育ってくれました〜〜

まだ食べてないので、楽しみです

来年かな

また来年みそ仕込み当たらないかな〜〜

最近、また低気圧＆PMSで体調不良です〜〜

来年、オイルトリートメントでリラックスしなくちゃ。。

仕事納めは２９日。

みそ、その後

味噌の点検忘れてました

２ヶ月半の時に見ましたが、更新忘れてました

そんで月日は経つのが早いもので・・・

５ヶ月経ってました

そんなこんなでこんなん出ました〜〜

色も濃くなり、味噌っぽくなってきましたよ〜〜

匂いも味噌っぽくなってきました（笑）

カビもなくすくすく育ってます

今度声がけしなくちゃ

あと３〜４ヶ月熟成させないと

ってまだ先か・・・

っても、この間年賀状の話していたので

そう遠くないですね

年賀状というより、今年は喪中なので喪中はがきの話なので

年賀状よりちょっと早めに用意しないとね