鶏魚料理。

風邪が長引いてちっとも治らないので病院行ったら・・・肺炎でした（爆）

なので今日は一度会社を覗いて午後は休みに。

食欲はないわ、酒は飲む気にならんわ、外出する気も起らんわーで・・・ヒマ。

 

なので記事を一発。

 

７月１７日に釣った鶏魚（イサキ）で作った料理です。

 

イサキのタタキ。

 

イサキの湯引き。

 

イサキと野菜のマリネ。

　　

 

イサキの卵蒸し。

 

イサキの塩焼き。

 

イサキの手鞠寿司。

 

イサキ飯とイサキ茶漬け。

　　

 

あとこれは買ったイサキで作ったイサキの椎茸包み蒸し。

実は夏の和食懐石を組み立てようと試作したんだけど…面倒くなってやめました(笑)

 

なのでこんな料理も・・・お蔵入りｗ

 

 

 

 

それにしてもイサキ、釣れ盛ってますね〜。

今日の七では大イサキメインで竿頭が６０匹超え、まつしんも頭は３０超えだとか？

数字出してるトコ見るとかなり期待できるんじゃないでしょうか。

 

それとは対照的にタチウオの気配が消滅・・・・さすが幽霊魚。

この体調なので今週末の東京行きはキャンセルしましたが、

タチウオ出現したら・・・・行っちゃうだろなー(笑)

 

さ、療養療養！

 

ゴウさん、ミスターIBさん、しっかりイサキリベンジ果して下さいねー！

夏風邪は結構長引くので、十分養生して下さいね！

この前のイサキ完璧ですね。＾＾
やはり旬の魚を頂くのが、一番の贅沢ですね。ポチ☆

[ほー]

うぇぽんさん こんばんは〜！
お大事になさってくださいね！しかしそれでも出撃したくなる気持ちはわかります（＾＾；
イサキはやっぱ塩焼きが一番美味そうです！！

[yuriyuri]

ここに来る度に料理したくなりますが…
もうしばらくはキッチンに立てないかなぁ…
心を亡くしてますから（苦笑）

肺炎は甘く見てはいけませんよ！
お大事に。

[☆ＭＡＳＡ☆]

鶏、魚、料理かと…イサキと読むんですね〜( ..)φメモメモ
しかし、美味しそう〜〜〜!(^^)! 旬ですね〜^^

肺炎ですか！
無理しないで下さい！
それにしても美味しそうなイサキ料理の
数々ですね！

シルバー釣り師さん＞ご心配おかけしてます。俺の方は回復に向かってますので、それよりご自身の蓄膿の手術、頑張って下さいね！

釣りばか野郎さん＞咳止め飲んでも全然咳が止まらなくて、そのうち会社の人も咳をし始めたので「もしかして結核？」とか心配になって病院にかけこみました(笑)おっしゃる通り原因がわかって一安心。健康第一を痛感中です！

ミツシロ先輩＞やっぱ年相応にくたびれてるんでしょうねー。ツッパッてばかりいてもいけませんね〜、御意。料理はモチロン自分の胃袋を満たす為ですよ〜？ｗ

ロジャーさん＞背びれが鶏のトサカに似てるから鶏魚らしいですよ。当て字はむずいですね。単車と書いてマシンと読んだり、光城と書いてビッグと読んだり…むずいですｗ

エチオさん＞ご心配おかけしてます。もう初老だということを自覚しなければいけませんね(笑)イサキはこれで終了、只今タチウオの到来と、カワハギの解禁待ちです。

ほーさん＞病は気からといいますが、これって卵が先かニワトリが先かみたいなもんでして…ｗ今週は釣り行けなければ保険でデートのアポ入れといたんで、どっちもでいいかなーって感じｗ

百合さん＞肺炎経験者のアドバイスメールありがとう♪まぁしばらくは用心ですね。とは言っても出張もあるし、釣りもあるし…気にしてなければ知らない間に治るんじゃないかって感じ。

｢心を亡くしてますから｣って？それは心配…してません。だっていつも大げさだから(爆)

MASAさん＞鶏魚はなかなか読めませんね。俺も築地の魚河岸の料理本見て初めて知りました。川魚の旬と海の魚の旬を夏は楽しんで、秋には海で合流ですね〜。あともうちょい！

真茶さん＞薬のお陰でしょうか、徐々に調子戻ってきてます。昨日までは一日一食でしたが食欲も戻りつつあって今夜は厚切り牛タンです。もう大丈夫っぽい感じ？(笑)

[WENT]

イサキリベンジ完了♪
しかし来年になるとまた釣り方忘れてるんですよね(＾_＾;)
一人で釣果を全部食べようと下ごしらえしました。
一番の楽しみは炭火で焼く塩焼きです〜

[yuriyuri]

・・・・・・・・・・・・・・・

「心を亡くす」を一文字に表すと・・・・・

ね、全然大げさじゃないでしょ（笑）

ゴウさん＞イサキリベンジご苦労様です！炭火焼きか〜、焼き加減が勝負になりそう。そして次は太刀魚退治、デカいの狙いたいですね〜。

百合さん＞百合さんが料理忘れたって事はないでしょ〜。あんだけの腕前なら頭は忘れてても五感が覚えてるはず(笑)

おはようございます

肺炎は良くなられましたか?
夏風邪は身の置き所無し…と言います。
栄養は足りていそうですからゆっくりと静養して体力を回復して下さいね。

鶏魚大好きな魚です。
やっぱり皮下が美味しいので、皮を付けたままの料理が最高ですね。
自分の為の料理が楽しめるのは大人の証拠ですかね(笑)

しゅうさん＞おはようございます。なんだか良くなってない気が(笑)なので今週は東京行きも船釣りもお休みです。でもハゼ釣りは行くかも〜。