中田孝のブログ雑記帳

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カレー・やきそば

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カレーライス

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じーちゃんとっても美味しいよ・・・・　！！。

平成２２年８月２８日（土）午後４時３０分からカレーを作りました。
カレーのルウ　　４食分（ハウスバーモントカレー　中辛）
じゃがいも　　　　　　２個
にんじん　　　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　　　２個
肉（豚こま）　　　１８０ｇ
バター
サラダ油
胡椒
化学調味料（味の素）

ワイン
昆布
超ミイラショウガ（生姜）

今回はワインと昆布と生姜（超ミイラショウガ）を使ってみました。
超ミイラショウガとは、根生姜を乾燥させカラカラになったもので、ちょっとピリカラです。
孫も美味しくいただきました。
今回も我ながら・・・またまた上出来でした。
また！　作るぞ・・・　。


　２０１２年３月１０日(土）のカレーブログは
　　　　⇒http://blogs.yahoo.co.jp/nakadav2/3512795.html

　２０１０年９月１２日（日）のカレーブログは
　　　　⇒http://blogs.yahoo.co.jp/webkouza/34047190.html

　２０１０年８月２８日（土）のカレーブログは
　　　　⇒http://blogs.yahoo.co.jp/webkouza/33913110.html

　２０１０年８月１６日（月）のカレーブログは
　　　　⇒http://blogs.yahoo.co.jp/webkouza/33865801.html
　　
　２０１０年８月７日(土）のカレーブログは
　　　　⇒http://blogs.yahoo.co.jp/webkouza/33821030.html



　　　　　　　

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カレーライス

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平成２２年８月１６日（日）カレーライス（４人分）をつくりました。
先日８月７日（土）には、バーモントカレーの箱に書いてある作り方どおりに作ってみました。
今日はコショウ・化学調味料（味の素）・お酒を少々入れてみました。
孫がとても美味しいと沢山食べました。
まだ、カレーのルウ（４人分）が残っています。
近いうちに、また作るぞ・・・　　。（孝）

材料
ハウスバーモントカレー（中辛）　　　８０ｇ
じゃがいも　　　　　　　　　　　　２４０ｇ
人参　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　２４０ｇ
肉（豚こま切れ）　　　　　　　　　１９２ｇ
サラダ油・バター
水　
化学調味料（味の素）
コショウ
日本酒

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カレーライス

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２０１０年８月７日（土）

カレーライスを作りました。
独身の頃（永い間一人暮らしをしておりましたので）
良く作りました。約３０年ぶりのカレー作りでした。

カレーのルウ（中辛）：　８０ｇ（４人分）
肉(豚こま切れ）　　　：１９５ｇ
じゃがいも　　　　　　：２４０ｇ（２個）
玉ねぎ　　　　　　　　：２４０ｇ（１個）
人参　　　　　　　 　　：　８０ｇ（１本）
サラダー油　　　　　：大さじ　１
バター　　　　　　　　：大さじ　１

（作り方）
�仝�手のなべにサラダ油・バターを熱し、一口大に切った肉・野菜をよくいためます。
�⊃紊魏辰─∧�騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火〜中火で約１５分煮込みます。
��いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かします。
�ず討喙絏个任箸蹐澆�つくまで約１０分煮込みます。
（バーモントカレーの箱に書いてあるとおり）

４人分のカレーライスを作りました。
なかなか味も良いようだ！
カレーのルウも、まだ残っているので来週にもまた作ってみよう！！（孝）

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