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フランス ブルトン Nirai The Dog
ブリタニースパニエルのニライとの日々。ニライの子初代カナイは短い犬生を駆け抜け虹の橋へ。二代目カナイを迎えての家族日記です。
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    ジビエの会2018

    イメージ1 去年に引続き 、今年もサヴィ家御一家にお誘い頂き、S御夫妻と一緒にジビエの会をすることができました(≧∀≦) 事前に雉2羽、鴨2羽(真鴨、カルガモ)を持ち込んでのスペシャルディナー、因みに今年は全てサヴィパパさんの獲物です。 本格窯で焼くビザを目当てに行列のできるイタリアン 見惚れてしまうほど素敵なS御夫妻との再会、ご縁に感謝です。 サヴィ家御一家は王子が桜咲きお祝いづくしなのです! 早速カンパイ〜! 一品目 雉のブイヨン仕立てのムース雉のササミ添え、雉のレバーとハツのペースト ※お料理の説明については正確ではないかもしれません、ご容赦下さい。 私はレバーは苦手な方なのですが、臭みなく濃厚なバターのよう、私の一押しでした! 最初の乾杯 ...すべて表示すべて表示

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