本業は溶接屋

春の味覚「たらの芽」

会社の南側に自生しているたらの木に芽生えた新芽をいただきました。

早速、帰宅後にクックパッドでてんぷらの調理方法をチェック。

出来上がりはこれ

見た目は不細工ですが。

香りも食感もよく、美味しく春をいただきました。

今日の獲物は誰だ〜い

サクサク

最近、キャベツを切るときに「ガサッガサッ」と音がしていたので
これは包丁が切れてないなーと思っていたところやっぱり「かみさん」から
砥いで欲しいとの要請。切れない包丁はストレスが溜まりますからね。
２５年ほど以前に仕事で使っていた砥石を引っ張り出し、いっちょやったるか！
砥石は鑿や鉋を研ぐのに使っていた細目の砥石だったのでステンレスの安物の包丁を研ぐのには苦労しました。ステンレスの包丁は荒目の砥石が良いみたい・・・

何とかキャベツがサクサク切れるようになりました。
たぶん鶏もも肉の皮もサクッと切れると思います。