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こんにちは
今日は午前中ぽかぽか陽気で絶好の散歩日和
ウメキチ君と一緒に朝のうちのんびりお散歩
 紅葉も終わり落ち葉だらけです〜
宮崎でに行っているときに頂いた
ハガツオ
名前はハガツオですが
鰹ではないそうです。
鰹に似たスズキ目、サバ科に分類されるそうです。
鮮度が落ちるのが速い魚らしく
市場には殆ど流通しないそうです。
２本もあったので刺身と炙りと両方作り
盛りつけ
沢山あるのでお皿にてんこ盛り
ちょっと見栄えが悪かった〜
 炙りにはタマネギのスライスをのっけ
マヨネーズと醤油で
アラはみそ汁で頂きました
ビールは宮崎のひでじビールのレッドアイ
トマトの味がほんのりして
さっぱりしたビールです。
新鮮な刺身とビール旨かったです〜
もちろんこの後は焼酎も飲みましたよ
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料理ねた
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今日もいい天気でしたね〜
新玉に春キャベツに新じゃが
畑で採れた新鮮野菜
それと鶏肉
ジャガイモは皮付きのまま
玉ねぎは小ぶりのものを選んで丸ごと
チョー簡単レシピ
まずは鶏肉を炒め
キャベツは真ん中で切れ目を入れ
玉ねぎ、ジャガイモ、トマトそしてウインナーを入れる
で次は
水分補給・・・笑
コンソメと塩コショウで味付けし
ことこと
1時間半ほど煮込む
この間ビールを2本も空けた・・・笑
そろそろ出来上がりかな〜
久しぶりのダッチオーブン料理
ビールが進みました〜 |
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今日の昼は暖かかったですね〜
年始早々インフルにかかり
ダウンしてましたが、やっと今日あたりから回復
昨晩はやっと熟睡できて
今朝の目覚めはスッキリ
朝ウメキチの散歩に行けるまで回復。
今晩はたこ焼きパーティー
先日ホームセンタータイムの新春くじ引きで
当選した、たこ焼き器
小麦粉、水、出汁、卵、塩、しょうゆで生地を作り
たこ焼き器へ投入
焼き担当は娘達
当方は食ってばかり・・・
ついつい食べ過ぎて・・・
現在、お腹が張り裂けそう・・・
インフルから立ち直り
元気を取り戻した感じ〜〜 |
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今日の朝はゆっくり起床
目がさめると『お〜〜』もうこんな時間
９時頃のそのそと布団から出て
年末に向けて家の大掃除
我家にはジャロジー窓が５箇所ある。
雨が降っていても窓が開けれたりと
便利なのですが、掃除がとっても大変です。
ジャロジーの掃除だけで半日を費やし
残りの窓、玄関っと・・・・結局夕方まで
ず〜っと掃除してました。
お腹もペコペコ
今夜はクリスマスイブ・・・・
生のチキンを買ってきて
お腹の中にピラフを詰めてローストチキンに
あと、ビーフシチューの上にパイ生地を乗せ
オーブンでチ〜〜ン
ポットパイシチューの出来上がり
今日のためにとっておいた都農ワイン
赤ワインのシャンパン
今回は特別にウメキチのケーキまで準備
昨日、倉敷アリオで買ってきました〜
さて、次はケーキでハイボール
ハイボールは飲み口がいいので
ついつい飲みすぎてしまいますよね
ウメキチにも待望のケーキを
まて・まて・写真を撮るまでまて〜
『パチリ』
よし！食っていいぞ〜
旨そうにケーキを食らうウメキチでした。
あ・・・そうそう
あとまた我家に生き物が増えました
さてこれはなんでしょう〜
モルモットの赤ちゃんです。
まだ生まれて１週間だそうですが
手のひらにちょこんと乗るくらいです。
息子が友達から貰って来たそうで
おいおい息子よ・・・・
お前の部屋は動物園か・・・・笑）
いったい何種類の生き物の中で寝とるんな〜
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今日は中潮でしたが干潮の潮位が低いので
shoさんと・ミドリさんグループマテ貝採取に行ってきました。
干潮が6：30分にあわせ4時40分頃に起き
5時20分に出発・・・眠）
6時頃待ち合わせ場所に到着
全員集合し現場へ・・・
潮もいい具合に引いていて早速マテ貝採取開始です。
夢中で採っていて写真がありませんが・・・・笑
帰宅後即砂だし
夕食後マテ貝を調理
まず、水1、酒1で湯がいて臭みをとり
そのまま、刺身醤油で頂きました。
く〜〜焼酎にあいますな
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