ヨッシーのつれづれ日記

ぶた家のラードご飯

▲ぶた家のラードご飯

恵比寿にあるぶた家本店の名物「ラードご飯」をはじめて食べました！

白いかたまりがラードです。

ラードと醤油をご飯にのせて混ぜ混ぜし、ご飯にのっているニンニクチップとネギと絡めていただきます。

シンプルご飯ですが、旨みたっぷりでお酒の〆にはとってもいいですね。

支那そば 伊藤（秋田市）

2015年採用のための学校訪問。ついでにグルメも楽しんじゃっていますが、
今回のご紹介はちょっと遠い東北。秋田へ日帰りで行ってきました。
お昼ちょっと前に秋田駅に着いたので、まずは腹ごしらえ。
秋田駅から徒歩3分程のところに秋田市民市場があるのを事前にチェックしていましたので迷わず訪問です。

▲秋田市民市場。平日お昼の時間帯のためか人もまばらです。

▲市場ですから鮮魚が当然売られています。
お土産として買おうか迷いました（もちろん、仕事前なので買っていません・・・）
市場だから、鮨を食べようか迷いましたが・・・

▲迷った末に「支那そば伊藤」へ入ることに決めました。
このお店は秋田県唯一のご当地ラーメン「十文字ラーメン」のお店ということです。
十文字ラーメンって何？？
ウィキで調べてみたら、秋田県横手市十文字地域を中心とする地域で食されるラーメン
のことをこう呼ぶようです。

▲中華そば（並）650円を注文しました。となりのチャーシューはホットペッパーのクーポン
を見せてゲットしました（200円相当です）
何といっても特徴は透き通ったスープ。すっきりとした味わいでとっても美味しゅうございます。

全体の印象として色白、薄味を連想するような画になっているかもしれませんが、スープと麺、魚介ダシの組み合わせがとってもよいです。
また、食べたくなってしまうお味ですね。

■店名 　　支那そば 伊藤
■住所 　　秋田県秋田市中通4-7-35 秋田市民市場
■電話　　 [phone]
■営業時間 [月〜土]10:00〜16:00　[日]11:00〜15:00

喫茶 蔵（北千住）

あさり食堂でランチのあとは、ゆっくりとコーヒーを味わうためちょこっと移動。
なんと質屋の蔵を改造してできた喫茶店があるのです。

▲「大倉屋質店」という看板が目を引きますね。この蔵の歴史を調べてみると大正12年に
つくられたとのこと。ちょうど関東大震災の年ですね。

▲蔵の中のでゆっくりとコーヒー（マンダリン）を注文です。
お昼時で混雑しているかなぁと思っていたのですが、他にお客さんはおらずゆったりできました。

忙しく時が流れていく中で、蔵の中でゆったりとコーヒーを頂く。
お昼時のちょこっとした時間でしたがとってもリラックスできました。
こんな時間を普段の生活の中に取り入れていかないといけませんね。

■店名 　　喫茶 蔵
■住所 　　東京都足立区千住1-34-10
■電話　　　[phone]
■営業時間　10：00〜18：00
■定休日　　日曜・祝日

あさり食堂（北千住）

あっという間に2月が過ぎ、弥生に突入ですね。
昨年の同時期に比べると遙かに仕事が忙しくなり、アタフタしています。
ここ最近は2015年採用のための学校訪問が多くなり、各大学の就職担当の先生のところへ
の訪問が多くなっています。
訪問先でのグルメも楽しみの一つとなっています。で、今回の訪問地は北千住編です。

▲あさり食堂は過去にも訪問し、記事にしたこともあるのですが何と2009年6月となっていました
から久々の訪問です。2009年6月の記事はこちら。

▲あさり食堂ランチメニュー。
納豆か生玉子の無料サービスとご飯おかわりは変わらずに残っています！

▲今回は、「豚肉の生姜焼きと手作りコロッケ定食」を選択です。
見た目の通り美味い！！
私の食べ方。生姜焼きとコロッケをつまんで1杯目のご飯を完食。
2杯目ＴＫＧにして味わいました。学生のようにちょっと食べ過ぎてしまったかもしれません・・・。

千住には、東京電機大学、東京芸術大学、東京未来大学、帝京科学大学のキャンパスができており、
学生街という側面も出てきました。
安くて美味しいお店が増えていくのは間違いないですね。

■店名　　　 あさり食堂
■住所　 　　東京都足立区千住1-34-8
■電話 　　　[phone]
■営業時間　 昼11：30〜15：00
　　　　　　 夜18：00〜24：00（L.O23：30）
■定休日　　 日曜

もつ焼きの名店「米山」

もつ焼きの名店があると飲み仲間や雑誌、食べログの情報からゲット。
なんと、新年会の会場をココに狙い撃ちしました。
開店時間が18:15。超人気店ということは知っているので1時間ちょっと前に
店に行けば1番乗りだろう！と考えていましたが甘かったですね。既に10人超え・・・

しかもこのお店のシステムを理解していないままの入店なんて怖いので並んでいる間に学習しました。
要約するとこんな感じです。
１．オーダーは各グループごとに紙とペンが渡され注文する。
２．注文は1回限りで、追加オーダーはなし。
（おつまみと焼き物はよく考えて注文しないと手持ちぶさたになる）
３．お酒は何度でも注文可。
４．1回転目は21:30頃終了。
う〜んん、大丈夫かなぁ・・・

▲まずは着席してみるとこんな感じ。調味料が所狭しと並んでいます。

▲Ｌ字型のカウンターにギュウギュウに詰めていたので17〜18人入っていたでしょうか。
肩と肩が触れあう感覚です。

▲ポテトサラダと漬物。胡椒の聞いているマカロニサラダですが絶品！お酒が進みます
レベルの高いマカロニサラダです。落ち着いてくると焼き物がはじまります。



▲レアな感じでの「やきとん」といったところでしょうか。串の中心部は生に近いかなぁ。
新鮮なものを使っているから提供できるのか・・・

▲ちょっと油の入った焼き物を焼きはじめると辺り一面煙まみれになります。



▲生姜、ニンニク、塩、胡椒、醤油等「やきとん」の上のせるものは自分のお好みで。

▲やきとんが一段落した段階で、「もつ煮込み」が出てきました。
煮込みというとね味噌を思い浮かべてしまいますが、こちらのお店は「和風出汁」（鰹・昆布??）。
とっても洗練された煮込みに仕上がっています。

▲食べて、飲んで21:30。お店の外観はこんな感じになっていました。
片隅にテーブルが・・・お店の外で飲んでいた人たちは寒かっただろうなぁ・・・

今回はお店のシステムを理解するための訪問という感じでしたね。
ただ、どれをとっても出てくるものは美味い！！並んでいる理由もわかりました。
しかも、お会計はひとり3000円もいかないのですから並んでも食べたくなるんでしょうね。
次回は余裕をもってじっくりと味わってみたいです！

■店名 　　米山
■住所 　　東京都北区赤羽1-64-7
■電話　　　[phone]
■営業時間　18：15〜24：00
■定休日　　日曜・祝日