圧力鍋

先週、圧力鍋を衝動買いしてしまった。
職場の先輩がお友達のおうちで圧力鍋のすごさを聞いて来たらしい。
「カレーとかしても骨付き肉の肉がホロッと外れるようになるらしいよ～」
「離乳食作りに重宝してるってゆってた」
なぬっ！？
骨付き肉がほろっとはずれるですと！？
離乳食作りに便利ですと！？
それから２人でインターネットで圧力鍋を検索しまくり（おいおい仕事しろよ～）
２人とも注文してしまったのでした（＾＾；）

そして届いたものの箱からも出してなかった私。
今日（祝日）のお昼前、主人が「なにか食べたいものある？」と聞いてくれた。
「自分の作ったもの以外なら何でも食べれそう・・・」
すると主人、「カレー作るか・・・」と！！
やったー！男の料理！

そこで圧力鍋を使ってみようということになった。
主人に「野菜は大きめに切った方がいいらしいよ」とアドバイスしてみたものの、
お鍋の中を見ると
でかっ　すごいサイズのたまねぎやらが入っています！
ここまでやるとは思わなかった（＾＾；）
さあ、圧力鍋、本当にこれを短時間で溶かすのか・・・・。

沸騰後弱火で３分、そのあと火を止めて冷却１５分くらい、とマニュアルを読みつつキッチンタイマーで
正確に時間を計った。
シューっと音を上げるのが少しこわかったけど、火を止めてから１２分くらいでシュー音が消え
圧を示す器具が低圧を示した。
中の蒸気を抜いてフタをあける・・・。
ドキドキ。

巨大たまねぎは溶けてない！！おいおい！！
あれっ？でもヘラでつつくと、どんどんなくなっていくー！！
それにこの香りはたったの１５分後の香りではない！！
具材から水分がたくさん出たようです！
スープを味見してみるとお塩で調味しただけでもおいしいスープとしていただけそうな感じ。
（具と水だけなのに！！）
そこに、スープカレーの元を投入♪
スープカレーなので、このあととろみをつける必要がなく作業終了。
ごはんの炊きあがりと同じくらいで出来上がり♪

【使った具材】
鶏手羽元
じゃがいも
にんじん
たまねぎ
水
スープカレー（ハウススープカリーの匠　クッキングタイプ濃厚辛口）

【感想】
あの短時間でこんなに具材が煮込まれるとは、正直信じてませんでした！
鶏肉は骨からスルリとはいかなかったものの、かなり柔らかくなっていました。
骨から簡単にはずれました。
巨大たまねぎは極小たまねぎに、巨大じゃがいもは崩れていいサイズになっていました。
人参もやわらか～。
そして初めて使ったスープカレーの元は、おいしかったです（＾＾）
１箱で１皿×２なので二箱使いました。
普通のカレールーに比べ、お値段はかなり高めですが、また買うと思います。
圧力鍋は、心配してた使い方も簡単で主人にも使えるし、とにかく時間短縮できるし、
これは使い道がありそうです。

【課題】
具材を煮込む段階で具材に味がしみこむようにできないものか調査したいと思います。

主人に「おいしかった。ごちそうさまでした」とお礼を言って私は夢の中・・・。
目を覚ました今も早くお腹減らないかな、と思うほどまた食べたいです（笑）
（写真は食べるのに夢中で取り忘れました）