TOKYO web Bar「カクテルラヴァーズ」

♡人生にお酒がなければつまらない。イチローズモルト好きです♪

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☆KIR IMPERIAL☆

キールロワイヤルは、カシスリキュールとシャンパン。
キールインペリアルは、カシスをフランボワーズに変えたもの。

KIR IMPERIAL(アンペリアル=皇帝)とは
(ロワイヤル=王様)の上のカクテルということらしい。

さっそく、つくって飲んでみました♪
キールロワイヤルよりやや酸味が強いカクテル。
やや甘くてスッキリした味わいです。
やはり、フルート型ワイングラスが似合うカクテルですね♪
(シャンパンには泡立ちが良いようにフルート型がいいみたいです)

今回、スパークリングワイン(CAVA)を選んでみました。
「フレシネ コルドン ネグロ」 CAVAの代表ブランド。
機目細やかな泡立ち、上品な香り、そしてさわやかな辛口と三拍子揃った
スペインのスパークリングワインです(アルコール度11%)
クセのない素直な味わいです。
   ↓
http://www.freixenet.co.jp/index.html

下記のようなレシピがありますが、分量は適宜お好みで良いみたいですよ!

クレーム・ド・フランボワーズ1/5
シャンパン4/5
ビルド

    

☆☆参考☆☆☆

キール(Kir)は、白ワインに(カシスリキュール)を加えたもの
ベースをシャンパンにかえると「キール・ロワイヤル」
ベースを赤ワインにかえると「カーディナル」

スパークリングワインとは、瓶の中で発酵させたり、炭酸を注入するなど、
様々な方法で造られた発泡ワインのことです。
・シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で「シャンパン方式」造られたものだけを呼びます。
 (フランスのシャンパーニュ地方で「ピノノワール」「ピノ・ムニエ」「シャルドネ」の3品種の葡萄  を使って、「シャンパン方式」(瓶内二次醗酵)で作られた発泡性ワインのこと)
・ドイツはゼクト
・イタリアはスプマンテ
・スペインはカヴァ(シャンパンと同じ製法で造られた物をカヴァといい、それ以外のものはエスプモーソと呼ぶ)

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ステキです〜♪しかもスパークリングワインの勉強もできちゃった♪TB返しさせていただきます(´ω`*)ゞ

2006/4/24(月) 午前 0:50 Papillon Effet

コルトン・ネグロはカクテルに使いやすいですよね〜。僕も好きです。

2006/4/24(月) 午前 1:42 [ - ]

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これいいかも(ё_ё) オイラにもやさしいカクテルに思えます(^^ゞ これなら少し飲めるかなー

2006/4/24(月) 午前 4:21 eag*e_*e*sert

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Papillon Effectさん♪TBどうもありがとうございます♪キールインペリアルもお気に入りリストにいれました(* ^ー゚)

2006/4/24(月) 午前 7:40 whi*k*cat20*1

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飲むぞぉさん♪そうですね、コルトン・ネグロはクセがないので他の素材とあわせやすいみたいですね☆

2006/4/24(月) 午前 7:42 whi*k*cat20*1

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eagleさん♪これならアルコール度数も少ないのでOKではないでしょうか(´∀`*)

2006/4/24(月) 午前 7:45 whi*k*cat20*1

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女性がエレガントにフルートグラスで飲む姿はとても美しいですね! どちらともすきなカクテルです!!!

2006/4/24(月) 午後 3:42 ald*l*_sha*e

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aldilaさん♪フルートグラスは気品のある感じがします。ちょっと、気取ってみたくなりますね(笑)

2006/4/24(月) 午後 7:05 whi*k*cat20*1

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フランボアーズ買ってみちゃおかな。。。アイスにかけてもウマそーかも

2006/4/29(土) 午後 9:12 eag*e_*e*sert

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eagleさん♪きっとアイスにも合うような気がする^^

2006/5/3(水) 午後 1:12 whi*k*cat20*1

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