★カクテルの部屋

☆キールロワイヤル☆スペシャルな日にいかが？

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☆キールロワイヤル☆Kir Royale

　　　　シャンパンベースのカクテル。
　　　　ロング・甘口・ビルド

　　　　「キール（Kir）」とよばれるアペリティフの変形。
　　　　シャンパンのはじける泡と爽やかさを形容して
　　　　「ロワイヤル（王家風）」と名づけられた。

　　　　「キール」はカシスと白ワイン

　　　　白ワインをシャンパンに変えたのが「キールロワイヤル」

　　　　ちなみに、キールロワイヤルのカシスを
　　　　フランボワーズリキュール（シャンボールリキュール）にすると
　　　　「キール・インペリアル(Kir Imperial)」となる。

　　　　キールの由来は
　　　　フランスのディジョン市長であったフェリックス・キール(Felix Kir) が提案。
　　　　彼の名前に由来。

　　　　ところで、シャンパンを使うキール・ロワイヤルはフランス生まれではなく、
　　　　オーストリアのウィーン生まれ。

　　　　グラスは、やはりフルート型のシャンパングラスがオススメ。
　　　　（残念ながらこのグラスは違いますが・・・）

　　　　大人の大切な時間に飲みたいカクテルのひとつである。

　　　　　★レシピ
　　　　　　シャンパン　4/5
　　　　　　クレームドカシス　1/5
　　　　　クレームドカシスを注いでから、シャンパンを注ぐ。

　　　　

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☆祝ブログ開設３周年☆ジントニックで乾杯♪～六本木ヒルズにて～

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ジントニックで乾杯♪

六本木ヒルズ
ハートランドにて

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【ジン・トニック】Gin & Tonic
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　　ジンベース、ビルド。ロング。
　　定番カクテル。爽やか系。
　　シンプルだが、美味。
　　ジンとトニックウォーターの
　　ひきしまった味が
　　男性に人気ナンバーワンの秘密なのかもしれない。
　　ちなみに、トニック･ウォーターは
　　元々マラリヤ予防の薬に飲まれていたそうです。

　★レシピ
　　ドライ･ジン　45ml
　　トニック･ウォーター　適量
ライムスライス - 1枚

1.グラスに氷、ジンを入れる。
2.トニックウォ－タ－で満たしビルドする。
3.ライムスライスを飾る

ドライジンは
ボンベイ・サファイアを
入れるのが流行みたいです。

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きょうで、このブログ開設から
3年たちました。
4年目に突入です♪

開店休業状態ですが
ここまでこれたのは
みなさんのおかげです。

ありがとうございます！

これからもよろしくお願い致します（＾０＾）

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真夏の夜は冷た～い「フローズン・マルガリータ」で乾杯♪～カクテル～

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☆☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Frozen Margarita
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆☆

真夏の夜は
悲恋カクテル「マルガリータ」を
冷た～い「フローズン・マルガリータ」で・・・

暑い夏には
フローズン・カクテルはいかがですか？

テキーラといえば、ライムと塩。
相性がいいですよね。
ライムジュースの入ったスノースタイル。

テキーラもフローズンだと
食べやすい冷たいシャーベット！
スノースタイルなので
グラスで直接飲むとより味わい深く
また、ストローだとより飲みやすく

洒落た大人のシャーベット☆
さっぱり、ほんのりテキーラの味。
食べてもよし♪
飲んでもよし♪

[レシピ]
　テキーラ 30ml
ホワイト・キュラソー 15ml
ライムジュース 15ml
クラッシュド・アイス 1cup
　砂糖　　　　　　　　　1tsp

1.カクテル・グラスの縁を塩でスノー・スタイルに
2.材料とクラッシュド・アイスを一緒にミキサーにかける。
3･シャーベット状になったらシャンパン・グラスに盛り、
4･短めのストローを添える

中口
アルコール度数10°
ショート
ブレンド

☆プラスα☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

バリエーション
・ストロベリーリキュールを使ったフローズンストロベリーマルガリータ
・ピーチリキュールを使ったフローズンピーチマルガリータ
・ブルーキュラソーを使ったフローズンブルーマルガリータ

マルガリータ
テキーラ　1/2
ホワイトキュラソー）　1/4
レモンジュース、またはライムジュース　1/4

テキーラをラムで置きかえるとX-Y-Zになる

☆＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝☆