TOKYO web Bar「カクテルラヴァーズ」

"once in a blue moon" BARにて

"once in a blue moon"


数ヶ月ぶりに
そのBARの扉を開けた。

まだ、午後7時前なのに珍しく先客がいた。

ロマンスグレーの初老の男性だった。
一目で風格のある、
会社では地位のある人だろうと感じとった。

彼は、カウンターに座っていた。
わたしは、ひとつ席をおいて座った。

「ほら、青くてライチの入ってる･･･」
とわたしがマスターに言いかけると
「楊貴妃ですね」
と即座に答えてくれた。

そして、
わたしの前に珊瑚礁のように
きれいな色合いのカクテルが
差し出された。

女性好みの甘いライチ味のカクテル。
一人静かに飲んでいた。

マスターが
以前、私にカクテルをプレゼントしてくれた人だよと
耳打ちをしてくれた･･･
申し訳ないが、すぐには思い出せなかった。
そういえば、半年以上前に、偶然隣の席にになり
カクテルをご馳走してくれたのを思い出した。

彼にお礼を言って会釈した。

「今日も、ごちそうするよ」

わたしは、2杯目を
ブルームーンにした。
わたしの中でBEST3に入る
お気に入りのカクテル。

「今度、わたしが出世したら
　奢らないと･･･」
と言いかけた。

彼は遮って、私に言った。

「世の中で、出世や金なんて
　それだけが人生じゃないよ。
　自分が正しく生きて、頑張れば、
　後でそういうものはついてくるもの」

「大切なことは･･･
　生きざまだよ」

さすが、年の功だなと思った。

まだまだ、未熟な自分を恥じた。


ブルームーン。
美しくロマンティックなカクテル。
その意味は･･･
同じ月の間にやってくる2度目の満月。
通常、一ヶ月に1度しか満月はやってこない。
転じて「めったにない」「できない相談」。


その場で偶然出会う
BARの客。

まれに、ステキな時間を共有できるのも
BARでの醍醐味かもしれない。



※ブルームーンにレモンピールを月形に切って浮かべると、さらにロマンティックに♪

once in a blue moon：ごくまれにという意味

スロー☆なジンにしてくれ〜六本木にて☆マティーニ〜

スロー☆なジンにしてくれ

　

六本木ヒルズの喧騒より少しはずれた
少し古めのビルの一角にあるBAR。
高層ビルの見晴らしのいい場所にある。

珍しく、カウンターではなく窓側に座る。
久々にマティーニを飲みたくなった。
そう、誰もが知っている「カクテルの王様」。
「カクテルは、マティーニに始まり、マティーニに終わる」
といわれるほど、300種類以上のレシピをもっている。


夕方、何も食べていない状態で、ドライ・マティーニはキツイので

「（スローなジンの）マティーニを･･･」
とバーテンダーに頼む。
いきなり、来てこんな注文する女。
なんて、嫌なお客と思ったかもしれない。


あえて言うが、スロージン（Sloe Gin）という意味ではない（笑）

一度、やってみたかったこと･･･

それは、平日の夕暮れ時。
まだ、みんなが会社でせっせと働いている時間。

夕日に向かって伸びる高速道路をビルの上層階のバーから
見下ろして
マティーニを独りで飲む･･･
（いやー、すでにオヤジですｗ）

早いので、お客もまだ、わたしを除いて一人しかいない。
バーテンダーやスタッフの目が行き届いている時間だ。

貸切に近い状態だ。

実は、ここのバーテンダーのマティーニは全国バーテンダーの中でも優秀。

一度、自腹で飲んでみたかった。

このバーは数年前、上司の紹介でクライアントと来たBAR。

お偉いさんが来ていたりして驚いて緊張して飲んだ記憶がある。
IT関係の大物社長（ヒルズ族ではない）が、
近くの席で飲んでいたりしたのにはびっくり！
その時、やはり、大物社長と友達になりたいのなら、自分も
大物社長にならないとだめなんだなぁと思った。

モデルやタレントも来ていた。
もちろん、わたしのような一般のOLやリーマンも来る。

その時に、飲みたい時に飲めなかったマティーニ。
心残りだった。
いつか、美味しいマティーニを飲みたい！
そう思い続けてやっと、今このBARで飲むことができた。

冷たくクリアな色合い。
飲んだ瞬間スーっと体内に入っていく･･･
スッキリ感と爽快感とが入り混じったマティーニ！

今まで、こんな飲みやすいさわやかなマティーニを飲んだことがない。
ジンの味はちゃんと残してベルモットも生かした味だ。
きっと、最後にレモンピールが加わったのではと思う。

午後6時。
すでに心地よく酔ってBARを出た私･･･



知る人ぞ、知るBARです。

　　　　　

☆参考☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆
マティーニ
ドライジン45ml
ドライベルモット15ml
ステアして、オリーブを飾り最後にレモンピールを加えたりすることもある。

「スローなブギにしてくれ」（片岡義男：作）という浅野温子主演の映画。
というのをもじったモノ。（検索してみてね）

蛇足ですが･･･

以前、映画関係の方に、
「君は、浅野温子の目によく似てるね」
と言われましたｗ
喜んでいいのか、なんかぁｗ複雑な気持ち（笑）
目力があるということみたいですｗ

初恋の味★六本木ベリーニ

イタリアンカクテル「ベリーニ」

水の都ベネツィアのハリーズバーで生まれたカクテルです。
このカクテルはヘミングウェイによって広められました。

イタリアのスパークリングワイン「スプマンテ」と
厳選されたよく熟れたピーチでできたカクテルです。

上品な甘さと口当たりがたまりません。


わたしが、年に1回行くBARが六本木にありました。
それは、わたしが初めて一人で行ったBARでした。

ネットで調べた「バーテンダーの選ぶBAR」という紹介のBARでした。
バックバーの素敵なお店でした。

そこは、正統派のBARでした。ドアがあり、他にはなにも書いていません。
ドアの中は全く見えません。
値段はわからない、メニューはわからない。店内は見えない･･･

とっても、不安でした。
でも、思い切って重いドアを開きました。

薄暗く、カウンターとテーブル席が少々･･･
まだ、早いせいか誰もお客様はいませんでした。

「いらっしゃいませ」
と、カウンターの中にいたバーテンダーが、私に挨拶しました。

そして、カウンターの席に座りました。
少し緊張した自分がいました。

「お待ち合わせですか？」
と、バーテンダーに聞かれました。
多分、女ひとりで来ることは少ないのでしょう。

「ううん、ひとりで来たの、初めてなんです」
と、高めの椅子に座りながら、ニコッっと笑って言いました。

そして、初めて頼んだカクテルは･･･
「モスコミュールください」
と言った。以前飲んだことがあったので、それにしてみました。

このお店は、モスコミュールにこだわりがありました。
ジンジャービアーでつくり、よく冷やした銅製のマグカップを使っていました。

ジンジャビアーもこだわりがあり、そのメーカーのジンジャビアーが日本では
入手困難になってからはそれに近い味を出すのに苦労していたのを覚えています。

レシピは･･･
スミノフ･ウォッカ･･……45ml
ライムジュース…………15ml
以上を氷と共に銅製のマグカップに注ぎ
ジンジャービアーでみたします。

このお店は、モスコミュールも他店に比べておいしいのですが、
やはり、ベリーニは逸品で、他の店では絶対これ以上のものを口にしたことがありません。

まず、よく熟した桃を選ぶことから始まるので、その桃がなければ作りません。
他の店ではネクターを使うところもあったりで、もうそれは論外ですね（笑）

ですので、旬のものなので一年に一度美味しいベリーニを飲みに行くのです。
季節感のない今日この頃、カクテルで旬を感じれるのは贅沢かもしれませんね。

今年も、そろそろベリーニの季節と思い、足早に日比谷線六本木駅からそのBARへ一目散･･･

ところが、残念ながら、跡形もなくそのBARはなく･･･
閉店していて居酒屋に代わっていました!

すごくショックでした･･･
たぶん、六本木で15年は営業していたかと思います。
なくなるなんて思ってもいませんでした。

初恋の人に会えなかったような悲しい気分でした･･･

気を取り直し、そのBARから独立したバーテンダーのお店へ行くことにしました。

近くに自分のお店を出していましたから･･･

そして、そのBARに行きましたが、彼はいませんでした。
他の品のいいバーテンダーが応対してくれました。

ここも、正統派のホテルにあるようなBAR･･･
年配の男性が多く来るような落ち着いた隠れ家的バーです。

「ベリーニつくっていただけますか」
と、彼に言ってみました。

「はい、かしこまりました」
と、言って、丁寧に丁寧につくってくれました。

そして、一口飲みました･･･

初恋の人にまた巡りあえたような気分になりました。

あのバーで飲んだベリーニがここで息づいていたのだ！

凄く、うれしかった。


きっと、あの時飲んだモスコミュールも

ここにあるのかもしれない･･･

そう思うと、なんだかうれしくて微笑みながら飲んでしまいました。

伝統の味は

ずっと受け継がれていくものだと思いました。

「いいものは、いい！」

その精神が受け継がれるのはうれしく幸せな気分になりました。

ウエディングカクテル♪

今日は、早めに来たせいか

まだ、バーにはわたしだけの客しかいませんでした。

バーテンダーは、色んなリキュールを

みつめながら、何か思案中でした。


「どうかしたの？」

と声をかけてみました。

「あ、来週、兄貴の結婚式なんですよ。

　それで、花嫁さんの気に入るような

　カクテルをつくらなくちゃいけないんです･･･」

と、バーテンダー。

「あら、そうなんだ！

　じゃ、責任重大だね。

　花嫁さんの気に入るカクテルかぁｗ」

と、わたし。

「一度しか会ったことなくて･･･

　おとなしそうな彼女さんだったんだけどね」

と、彼。

「ふ〜ん、そうなのね。

　結婚は甘くて苦いものだから･･･

　そういうカクテルなんかいいかもねぇ（笑）」

と、わたし。

「そうですよね、

　甘いだけじゃないですよね」

と、苦笑している彼。

そして、いくつかのリキュールを取り出して

シェイクして

出来上がった。

きれいな色のカクテルだった･･･



結婚は甘いだけじゃないものね。

でもキレイな夢みるものでもあるかもしれないよね。


キレイな花嫁さんには、

キレイなカクテルが

お似合いだよね･･･



｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･乾杯 ｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･

女・オオトラに出くわすｗ in BAR

金曜日の夜。
一番ゆっくりとできる時間だ。
だって、明日は休日なのだから･･･

そう思って気持ちも弾んで
近くのショットバーへ行った。

入った瞬間･･･
いつもと違う異様な雰囲気がした。

このバーはこじんまりとしてカウンターがあり
10数人入れば満員御礼のお店だ。

カウンターには、数人先客がいた。
そのカウンターのど真ん中に

彼女はいた！

40代半ば位のぽっちゃりした感じの女性だった。
そう、彼女がこのお店の雰囲気を異様にしていたのだった。

不幸なことに空いてる席が
その彼女の隣しかなかったので、
わたしは、その席にすまして座った。

で、バーテンダーさんに
「何か、軽くショートでお願いね」
とオーダーした矢先･･･

隣の目の据わった女性が
「あんたｗ　何言ってんの？
　あー。彼女にマティーニつくって！」
と、勝手にバーテンダーにろれつの回らない言葉でしゃべっていた。
『じょ、冗談じゃないわｗ』
と私は、思いながら、眉が曇ってしまった。

「あんたｗ　わたしのすすめる酒が飲めないっていうの！？」
と言って、わたしにからんできて困惑状態。
もう、飲んで酔える雰囲気ではなかった･･･

若いバーテンダーだからか、こういうお客様に対してどうしていいか
わからず困った様子だった。
遠目でみているだけだった。もしかしたら、それも手なのかなと思ったが･･･

お店のお客様全員が彼女を見て見ぬふりしながらお酒を飲んでいた。
こんなに緊張して飲んだことはなかった･･･

「わたし、絶対帰らないからねｗ　歳とってるからって何よｗ」
と、大声を出して、急に静かになった。
寝てしまったのだった･･･

彼女の事情はよくわからないが、きっとお昼に嫌なことがあったんだろうと
推測された。
女40歳以上になれば、もう若くないしちやほやされない。おばんさん扱いされる。
そして、仕事では責任も持たされるだろう。ストレスだって鬱積されるだろう。
男だけでなく女だってストレスはたまる。

で、思い余って大酒飲んでしまったのだろう。
気持ちはわかるが、ぶっちゃけ迷惑だ（笑）

数分後、彼女はガバッと起き上がった。
また、店内が緊張した。

あの若いバーテンダーが、彼女にお水を差し出しながら
「もう、飲まないほうが･･･体に良くないですよ」
と言った。

彼女は
「×※△」
と意味不明の言葉を発しながら
バーを出て行った。

やっと、和やかな雰囲気になり、安心して飲みはじめました。

「彼女、時々来るんですが、今日は一段と荒れてましたね･･･」
とバーテンダーが、彼女のグラスの後片付けをしながら言った。

きっと、彼女もいつもは普通なんだろうなと思う。
鬱積したストレスをお酒を飲んでそのタガが外れてしまったのだろう。
人生、色々あるよね･･･

でも、お酒は自分だけ気持ちよく飲むんじゃなくて、まわりの人にも気持ちよく
飲む雰囲気にしていなくちゃいけないんだよね。

反面教師の彼女は、今どこで飲んでいるのでしょうか（笑）