☆ベランダからホワイト・ガーデンにあこがれて☆

またまた花火

全然お仕事ではないけれど。

今年は結構、花火を見ることが多いかも。

以前、花火の写真をアップしたあとも、８／６かな、戸田・板橋の花火と朝霞の自衛隊？の花火、
そして１３日は東京湾の花火と、どれも通りがかりに少し見ただけなんだけど、
二人で花火を見ることが続くのは、とても珍しいこと。

そして、昨日も彼（夫）が最寄り駅から帰宅途上にある私の事務所により、
一緒に帰宅していたら、花火の音が。

これは、近いわよ？いったいどこで？？？と思っていたら、すごく大きく見えた花火。

お腹すいたね、と言っていたのに、急遽、花火を優先。
駐車場で写真を撮ろうとしていたら、わんちゃんを抱えていたおばさまが、
「こっちのほうがよく見えるわよ〜」って。

どうも車で３分ほどのところにある工場？であげているらしいとのこと。

それにしても、携帯のカメラは思うタイミングでうまくシャッターが切れません。
コツをつかみたいなあ。

帰ったら猛烈にお腹がすいたし、めんつゆはまとめて作ってあったので
すぐ食べられるおそうめんに枝豆をゆで、
キュウリのせん切りとゆでオクラ、ミニトマト、薄焼き卵と納豆を添えて終わりっ！
簡単だけど、お腹がすいていたので、すごく満足。

夏って楽〜♪手抜きしすぎ？

番外編・花火大会

隅田川の花火大会に行こうかと思っていたのだけど、
暑いし人混みに行くのは嫌だと夫に拒否られ（昔、一緒に行って混み具合に懲りたみたい）
だらだらと冷房の部屋で過ごした土曜日。

でも夜にやっぱりあきらめきれず、これから車を出しちゃおうかなあと思っていたら、
どーん、どーん、パラパラパラ･･･と花火の音。

これは近いわ･･と「近くで花火やってるみたい」と報告。
音が聞こえるくらい近くなら･･･と、車で出発しました。

やっていたのは、車で１０分ちょっとのところにある、川沿いの公園での花火大会。

４０００発規模の小さい花火大会だけど、人も適度な混み具合で、気温も適度、
微風で花火も曇らずちょうど良い具合。

夫も、このくらいの混み具合と気温ならいいね、とのんびり花火鑑賞ができました。

ああ、浴衣でもだしとけばよかったなあ。

妻のお仕事、ということでもないけど、
このところ二人とも忙しかったので、久しぶりにゆっくり、二人で過ごせたなあ。

ふきの土佐煮

昨日の２３時頃、急に空腹感に襲われたので、
ブロッコリーの塩ゆでを食べても収まらず、作ったのがこれ。

とりあえず蕗の下処理しているあいだは食べずに済むしね^^;
昆布と鰹節でだしを取り、煮付けたんだけど、鉢１杯食べたら暴力的な空腹感は収まった。

私は結婚するまで、生の蕗を見たことがなかったのですね。
結婚前に一人暮らしの時期もあったけど、家では扱わなかったから、
スーパーに行っても、気づかなかったのだろうけど。

結婚して初めて生の（水煮でもなく、砂糖漬けでもない）蕗を触って、調理した。

その後、夫の実家のほうに行って、初めて自生している蕗を見た時、
ああいうの、摘んで煮るんだと聞いた時は驚いたものです。
ええ〜！スーパーで買うのではなく、家で育てるのではないものを？って。
蕗がその辺に生えてるの見たことなかったの？って、逆に驚かれたけど。
その辺って、ほとんど公園と庭以外では土があまりないところで育っているしなあ。

そんなわけで、蕗を扱うと、すごくお料理した気分になるのでした♪

再びイチゴ大福

このあいだのイチゴ大福は美味しかったので、もう一度作ることにしました。

今度の課題は、いかに上手に包むか。

で、色々考えました。

うーん、不器用は第一要因として、第二要因としてはお餅の軟らかさはあれでよかったのかな？
レンジ、強だったからお餅部分がやや固かったのかも？
水も足りなかったかも？

そこで、水は少し多めに。多くてもこれはとばせばいいだけだしね。
レンジは強だけど、最初１分して、後は３０秒くらいずつ様子をみながら加熱しました。
βーデンプンがα化すれば美味しく食べられるはず。
ということは色の変化・粉なっぽさが抜ければ良いな？

で、お餅っぽくなってすぐ止めると。あら、前よりはなめらかな状態。
前よりも伸びる伸びる。

で、学んだこと。皮は丸く伸ばしてまず上下を引っ張って止め、次に左右をとめ
後は適当にくっつけた部分を下にして置いておく。と、しばらくするとくっついてる！

ということで、前回とは別のお皿で撮影してみました。
やっぱ、手作りのイチゴ大福は無茶苦茶美味しいわ♪

いちご大福に挑戦

キラリさんのレシピで、私もいちご大福に挑戦してみました♪

http://blogs.yahoo.co.jp/kirakiraguruguru/2625551.html

昼休みにいちごを買いに行ったら、思ったよりも高かったけど、
他のお店に行く気力も時間もなかったので、思い切って購入。
その代わり、白玉粉は家にあったよもぎ入りを使うことにしました。
あんこも在庫の缶詰を利用。

確かに簡単で、すっごく美味しい♪
自画自賛しちゃうけど、こんなにジューシーで美味しいものなの！？と感動です。
キラリさん、ありがとう〜！！

ただ、問題は私の不器用さでした。ぎゅうひ餅を薄くのばすのがへたくそで・・・。
片栗粉のつけ過ぎもあるのかな？途中で破れたりうまくくっつかなかったり。
６個作ったうち、お見せできるのはこの３個のみです。

そして、種蒔きマニアの私は、いちごの種を１０個とり、種蒔き用にしたのでした♪
う〜ん、満足！